Torcidos com Frango Guisado

Domingo, Novembro 9, 2008

Ingredientes:
| Frango cortado aos pedaços
| 1 Cebola
| Alhos
| Massa de Pimentão
| Azeite
| 2 Tomates bem maduros
| 1 Caldo de Frango
| 1 copo pequeno de Vinho Branco
| Cenouras
| Água q. b.
| Massa Torcidos
| Salsa

Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, cebola e alho.
Adicionar uma colher (de sopa) de massa de pimentão e o tomate cortado aos pedaços.
Deixar cozinhar um pouco e junta-se o frango.
Frita-se os pedaços de frango durante uns 10 minutos, de um lado e de outro.
Adiciona-se um copo pequeno de vinho e as cenouras cortadas aos pedaços.
Deixa-se cozinhar tapado.
Assim que se verificar que está no ponto (depende do tipo de frango e do tamanho), adiciona-se um copo de água morna, até levantar fervura.
Junta-se a massa, envolvendo tudo delicadamente.
Convém ir verificando o caldo, se necessário adicionar mais água morna.
Quando estiver cozinhado polvilha-se com salsa.

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4 Responses
  • Cinha
    Novembro 9, 2008

    Até ao Domingo a “Menina” nos dá alegrias!!! Está com um aspecto de comidinha das avos assim muito caseirinho…alias como sempre!!!Bjs.

  • mesa para 4
    Novembro 9, 2008

    Um guisado é sempre uma comidinha muito apreciada e saborosa…ficou com óptimo aspecto…beijinho

  • Isabel Pisoeiro
    Novembro 10, 2008

    Adoro estas paparocas, são deliciosas e simples… Que bom aspecto, já estou a ficar com fome!

  • risonha
    Novembro 10, 2008

    isso era mesmo o que me calhava para o jantar.
    posso passar aí por casa hoje? lol

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