Bolo de Iogurte e Laranja com Custard • Máquina de Fazer Pão

Quarta-feira, Dezembro 10, 2008

Este fim-de-semana recebemos a família inteira para um convívio pré-natalício…
Uma espécie de preparação para o Natal!
Irei colocar várias receitas, posso dizer que as bimbys nunca trabalharam tanto como durante estes dias… mas o resultado foi fantástico!
Como o forno estava constantemente ocupado, fiz este bolo na Máquina de Fazer Pão, mas bati a massa na bimby, pois acho que fica bem mais fôfo.

Ingredientes:
| Casca de Laranja
| 5 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte de Aroma de Tutti-Frutti
| 1 medida (do copo de iogurte) de Óleo
| 1 medida (do copo de iogurte) de Sumo de Laranja
| 150 gr. de Farinha de Trigo
| 50 gr. de Farinha Custard
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da bimby deitar a casca de laranja, pulverizar 30 seg., vel. 5-7-10.
Juntar o açúcar e pulverizar mais 30 seg., vel. 5-7-10.
Colocar a borboleta nas lâminas.
Adicionar os ovos e programar 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retirar a borboleta.
Juntar o iogurte, o óleo e o sumo de laranja.
Programar 30 seg., vel. 4.
Por fim a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento, mais 30 seg., vel. 4.

A massa fica muito amarelinha ao levar a farinha custard.
Untar a cuba da máquina de fazer pão com um pouco de azeite ou óleo (retirar a pá misturadora).
Deitar o preparado e programar a máquina no programa COZER, que tem a duração de 1 hora.
No final do programa verificar a cozedura com um palito.

Com o bolo ainda dentro da cuba reguei com o sumo de uma laranja misturado com uma colher (de sopa) de açúcar.
Fechei a máquina e deixei ficar mais 10 minutos lá dentro.
Depois retirei e desenformei.
Por cima coloquei um pouco de molho de chocolate, a receita já se encontra aqui.

O interior:

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12 Responses
  • Mary
    Dezembro 10, 2008

    Na minha (curta) aventura com a MFP, ainda me falta experimentar os bolos e as compotas.
    Mas ao ver este lindo bolo amarelinho e simples, já tenho um pretexto! E fazendo no programa “cozer” poupa-se imenso tempo, já que o programa “bolos” de de 2h50! Sempre a aprender! 🙂

  • Xana
    Dezembro 10, 2008

    Adorei esta receita Luísa. O bolo de iogurte é dos poucos que me sai bem, e fiz 1 dia destes.. Assim não experimentei, obrigado pela sugestão :)..
    bjinhus

  • Canela
    Dezembro 10, 2008

    Que delicia e ideia excelente!
    Bj

  • Bimbygirl
    Dezembro 10, 2008

    Tem um aspecto super delicioso. Parabéns!!!!

  • G de Guloseimas
    Dezembro 11, 2008

    Tem mesmo uma textura deliciosa!

  • Mamã Catarina
    Dezembro 11, 2008

    Este bolo deve ficar bem bom! E gostei particularmente do formato que a MFP lhe deu 🙂

    Beijinhos e boa semana!!

  • lili
    Dezembro 11, 2008

    adrei esse bolo esta com um aspecto maravilhoso
    e esse formatro da-lhe um toque especial!!
    nao é so mais um bolo de iogurte é “O BOLO DE IOGURTE”

  • A art da Carlinha
    Dezembro 11, 2008

    maravilhosa esta receita..
    vou agora mesmo faze-la..
    obrigada!

  • Isabel Pisoeiro
    Dezembro 11, 2008

    Bem, esse bolo ficou bem bonito!! Muito amarelinho e alto e fofo… e com o molho de chocolate deve ficar ainda melhor!! Que fotos apetitosas!! Beijocas

  • Vanda
    Março 3, 2009

    Olá,

    Como me posso adicionar ao seu magnífico blog?

    Abraço,
    Vanda

  • Vanda
    Março 3, 2009

    Olá Luisa,

    Parece que já consegui adicionar-me.

    Antes de mais, Parabéns pelo blog e pelas receitas. Fiz esta do blo de iogurte e laranja, mas não ficou igual ao seu. Utilizei o programa mais curto da máquina do pão (58 min) e depois tive que repetir pois não estava cozido. No fim, ficou baixinho e compacto, embora delicioso.

    Abraço,
    Vanda

  • Susana lima
    Abril 6, 2016

    Que aspecto de maravilhoso!! já está na minha lista ;).

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