Empadão de Frango

Domingo, Dezembro 7, 2008

O que fazer com sobras de frango assado?
Aqui fica uma ideia:

Ingredientes:
| Frango Assado desossado
| 1 colher (de sopa) de Sopa Instântanea de Rabo de Boi
| 80 gr. de Leite

| 3 Batatas para Puré
| 1 Cenoura
| 200 gr. de Leite
| Caldo de Legumes
| Pimenta e Noz-Moscada a gosto
| 1 colher rasa (de sopa) de Margarina

| Broa de Milho Ralada Aromatizada com Salsa e Alho

Preparação:
No copo da bimby coloca-se as sobras de frango desossado:

Dá-se uns toques de turbo para desfazer, mas não triturar.
Adiciona-se uma colher (de sopa) de sopa instântanea de rabo de boi e 80 gr. de leite.

Programa-se 5 min., temp. 90º, vel. colher inversa.

Retira-se e reserva-se.

Sem lavar o copo colocam-se as batatas e a cenoura, junta-se o leite e tempera-se com o caldo de legumes.
Programa-se 30 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
No final verifica-se o líquido, se necessário retira-se algum.
Junta-se 1 colher rasa (de sopa) de margarina e tempera-se com noz-moscada e pimenta.
Tritura-se 30 seg., vel. 5.
Se necessário dar mais velocidade para triturar mais.

Num pirex colocar uma camada de puré de batata e cenoura, uma camada de frango e terminar com o restante puré.

Por cima coloquei Broa de Milho Ralada Aromatizada com Salsa e Alho, que tenho sempre congelada pronta a ser usada.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficar dourado a gosto:

Mais uma maneira de aproveitar sobras de carne!

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11 Responses
  • Cinha
    Dezembro 7, 2008

    Vim aqui ver o creme Custard para fazer uma sobremesa(estou super atrasada!) qual a minha surpresa ao ver que tambem “aqui” estás hoje!!!E ainda por cima com um Empadão tão delicioso!!! Está mesmo com bom aspecto!!! Obrigada pela receita!!! Bjs

  • ameixa seca
    Dezembro 7, 2008

    Adoro puré logo, adoro empadão 🙂
    Bela maneira de aproveitar as sobras de frango… aqui em casa os peitos sobram sempre 🙂

  • psychic
    Dezembro 7, 2008

    Que aspecto delicioso Luísa!

    Jinhos

  • **** Susana (Chocogirl) ****
    Dezembro 7, 2008

    É realmente uma boa receita para aproveitar frango. Está delicioso. Adorei a ideia da broa de milho. Deve ficar super crocante! Bjs.

  • Xana
    Dezembro 7, 2008

    Oi Luisa, realmente é 1 excelente sugestão para aproveitar o frango :).. Tá c 1 aspecto delicioso..
    bjinhus

  • Alcina
    Dezembro 7, 2008

    Uma excelente ideia :-)as fotografias aqui são sempre tão apelativas, que dá vontade de experimentar logo.
    Bjs 🙂

  • Isabel Pisoeiro
    Dezembro 7, 2008

    Mas que bonito empadão!! Realmente é óptima ideia para aproveitar sobras de carne!! Fica uma excelente refeição, gostei muito! Beijocas

  • R.correia
    Dezembro 8, 2008

    que receita deliciosa, parabens

  • Mamã Catarina
    Dezembro 8, 2008

    Empadão de frango, adorava fazer um dia! E aposto em como a crosta por cima lhe deu um toque especial, muito bom 🙂

    Beijinhos e bom feriado!!

  • Nani
    Dezembro 8, 2008

    De facto uma deliciosa sugestão para as ditas sobras, adorei, boa semana, bjs.

  • mesa para 4
    Dezembro 9, 2008

    Ficou uma maravilha este teu empadão…beijinho…a foto a piscar está engrçada

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