Reunião de Família • Preparação para o Natal

Quinta-feira, Dezembro 11, 2008

O passado fim-de-semana foi passado em família.
A minha família do lado materna é pequena, apenas composta por avós, a minha mãe e a irmã, minha madrinha, e os meus primos (três), todos mais novos que eu e o meu irmão.
Este ano, se Deus quiser, iremos passar o Natal todos juntos, como sempre.
Esta foi uma festa de antecipação, uma preparação para o grande Dia que se avizinha!

Irei colocando várias receitas dos vários petiscos.
Neste tópico coloco apenas as fotos de várias coisas que já tenho receitas aqui no blog.

ALMOÇO

Gambas à Provençal, na Actifry:

Arroz de Forno:

Pato no Forno:

Lombinho de Porco no Forno:

Salsichas, na Actifry:

Bacalhau com Natas, com batata frita na actifry:

Preparação do Bacalhau:

Molho Béchamel enriquecido com Camarão:

As batatas foram feitas na actifry e depois misturadas para o bacalhau com natas:

Acabado de sair do forno:

Empadão de Alheira (fez sucesso!), desta vez não coloquei o esparregado, fiz apenas com o Puré de Batata e Cenoura e as alheiras desfeitas, sem pele.
Por cima polvilhei com a Broa de Milho Aromatizada com Alho e Salsa.

Algumas sobremesas:

PARA O LANCHE

Waffles com Molho de Chocolate

Pão Rústico, feito com as farinhas da Nacional:

Pão Caseiro, também com as farinhas da Nacional, mas estes feitos na Máquina de Fazer Pão:

Alheiras, fritas na Actifry.

JANTAR:

Mais umas Gambas à Provençal, na Actifry:

Para aproveitar sobras de lombinho de porco e de pato fizémos um empadão com massa.
Desfia-se a carne e coloca-se na bimby, dando uns toques de turbo para a desfazer a gosto.
Coze-se a massa e coloca-se num pirex.
Por cima coloca-se milho e a carne picada:

Faz-se uma dose de Molho Béchamel e deita-se por cima do empadão.
Por fim salpica-se com queijo ralado e leva-se ao forno:

Bacalhau Espiritual:

Não consegui arranjar foto destas refeições depois de feitas…

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11 Responses
  • Isabel Pisoeiro
    Dezembro 11, 2008

    Bem, essas reuniões de familia são óptimas e as refeições não podiam ser melhores, uma melhor que a outra!! Tudo com excelente aspecto, como sempre!! Gostei imenso dos petiscos! Beijocas

  • sonia
    Dezembro 11, 2008

    bbbuuuu eu até tenho medo de ver a reportagem do natal!!!
    só coisas boas e para a engorda!!!!

  • Cinha
    Dezembro 11, 2008

    Quando olho para essas fotografias só me ocorre dizer…que LINDA familia tu tens!!!!!! Nota-se mesmo que se dão muito bem e se gostam muito!!!!Os meus parabens pela familia e pelas iguarias tambem!!!!
    Beijos

  • G de Guloseimas
    Dezembro 11, 2008

    Realmente percebi o porquê do forno ter estado a trabalhar 24 horas…
    Tanta coisa boa! Já estou como a Sónia: se isto foi a só a preparação, nem consigo imaginar o que será mesmo o Natal!!! EXCELENTE!!!!

  • Borboleta
    Dezembro 11, 2008

    Parabéns, estava tudo com excelente aspecto….
    Isso é que foi cozinhar … mas já sabemos que quando é por gosto não cansa, não é ?

    Beijinhos….

  • psychic
    Dezembro 11, 2008

    Que empreitada!!

    Adorei! A comida estava espectacular, mas acima de tudo a família reunida é algo inigualável, o mais importante do mundo!

    Tens uma família maravilhosa !!

    Jinhos grandes

  • Xana
    Dezembro 11, 2008

    Bem com tanta delícia, nem sabia por onde começar :)…
    Parabéns por manterem esses dias em família… São óptimos, e cada vez mais as pessoas se afastam e menos tempo têm uns pros outros…
    bjinhus

  • mayonnaise
    Dezembro 12, 2008

    Bravo!
    Mas que trabalho!E pà..tu nunca pensaste em abrir um restaurante…seria a tua primeira clienta!!!
    Tambem adouro estas reunioes de familia…mas são tão rares agora…
    Bizzzzzzzzzz
    Nathalie

  • Luisa Alexandra
    Dezembro 12, 2008

    A família unida é o melhor que se pode ter.
    E todos nós nos esforçamos para que tal aconteça!

    Obrigado a todos pelos comentários.

  • Anónimo
    Dezembro 13, 2008

    Mas que maravilha – o que mais gostei foi o facto da familia se ter jundo toda e vi muitas pessoas – deve ter sido um dia feliz! É gratificante pertencer a um grupo de pessoas e saber que elas gostam de nós e da nossa companhia!
    Um grande beijinho
    Barbara

  • Anónimo
    Dezembro 21, 2008

    Fantástico Luísa, Parabéns pelo Blog!
    Para quando uma receita de bolo-rei? Ou compras feito?

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