Roupa Velha

Terça-feira, Dezembro 30, 2008

A Roupa Velha é tradicionalmente uma refeição na época natalícia, pois é feito com as sobras do Bacalhau com Couves da noite da Consoada.

Ingredientes:
| Couves Cozidas
| Bacalhau Cozido
| Broa de Milho
| Azeite
| Alho

Preparação:
Num pirex coloca-se uma camada de broa de milho cortada às fatias.
Por cima as sobras de couve e o bacalhau às lascas limpo de espinhas.
Ferve-se o azeite com o dente de alho e deita-se generosamente por cima, levando ao forno pré-aquecido a 200º a gratinar.

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9 Responses
  • mesa para 4
    Dezembro 30, 2008

    Ficou com óptimo aspecto…aqui tb fazemos sempre, mas a minha ainda leva ovos…

  • Luisa Alexandra
    Dezembro 30, 2008

    Obrigado Samma.
    Podemos adicionar o que se quiser.
    Como não se fez batata cozida não se adicionou, mas todas as sobras são aproveitadas.

  • Isabel Pisoeiro
    Dezembro 30, 2008

    Mesmo para quem não aprecia bacalhau, como eu, ficou com um belo aspecto!! 😛
    Beijinhos e Feliz 2009!! 😉

  • Canela
    Dezembro 30, 2008

    Luísa
    Mais uma excelente refeição!
    Agradeço a tua mensagem no blog.
    Um bom ano para todos aí em casa!

  • ameixa seca
    Dezembro 30, 2008

    Aqui no Norte não é costume usar-se broa na roupa velha mas tem bom aspecto!

  • Anónimo
    Dezembro 30, 2008

    UM FELIZ 2009
    k tdas as receitas sejam bem apreciadas em convivio por todas as pessoas k ama

  • Alcina
    Dezembro 30, 2008

    Também comi uma roupa assim parecida na casa da minha mãe:-) essa ficou com optimo aspecto.
    Bjs

  • Anónimo
    Janeiro 22, 2009

    prezados:
    Gostaria, se possível, que enviassem-me a receita de “Roupa Velha” feita com restos de bolo ou doces
    Obrigado.
    marioslivak@yahoo.com.br

  • graça
    Janeiro 22, 2009

    é possível mandar a receita de “roupa velha” feita com restos de bolos?
    marioslivak@yahoo.com.br

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