Biscoitos de Frutos Secos e Aveia

Segunda-feira, Janeiro 26, 2009

Depois de uma limpeza à despensa, encontrei uns pacotes já abertos de frutos secos e de aveia, que precisavam ser gastos.
Como era dia de fazer biscoitos, apareceu esta receita…

Ingredientes:
| 70 gr. de Frutos Secos
| 1 Limão (Raspa e Sumo)
| 1 Laranja
| 200 gr. de Margarina
| 50 gr. de Manteiga
| 150 gr. de Açúcar
| 1 Ovo
| 150 gr. de Farinha de Milho
| 150 gr. de Farinha de Fuba
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em pó
| 50 gr. de Aveia

Preparação:
No copo da bimby colocar a casca de limão e os frutos secos e pulverizar tudo 15 seg., vel. 5-7-10.

Adicionar o açúcar e repetir a operação.

Adicionar a margarina, a manteiga e o ovo.
Programar 1 min., vel. 5.

Juntar as farinhas e o fermento e programar 10 seg., vel. 5.

No final adicionar a aveia e envolver com a espátula.

Achei que a massa estava muito dura (vê-se na foto que está areada).
Por isso espremi o sumo de um limão e de uma laranja para ajudar a amolecer.
Em vez disso pode adicionar-se mais margarina, ou um pouco de leite, ou um ovo…

Programa-se 2 min., vel. espiga.

A consistência fica assim, óptima para o dispára-biscoitos:

Colocar a massa no dispára-biscoitos e disparar sobre uma folha de papel vegetal, ou de silicone.
Levar a forno quente, 200º até ficarem dourados a gosto.

Pormenor:

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8 Responses
  • Raspas de Laranja
    Janeiro 26, 2009

    Ficaram lindos os teus biscoitos. Beijinhos

  • G de Guloseimas
    Janeiro 26, 2009

    Como sempre, super apelativos! Agora ficou a apetecer-me um…

  • Manuela ©
    Janeiro 26, 2009

    Ficaram bonitos como sempre e com uns ingredientes muito originais 🙂

  • Isabel Pisoeiro
    Janeiro 26, 2009

    Ficaram bem bonitos e deu pra gastar alguns restos, junta-se o útil ao agradável!!
    Ficaram lindos como sempre!! Posso provar um?? 😛 Beijocas e boa semana!

  • Eliana Scaramal
    Janeiro 26, 2009

    Ficaram tão bonitos e delicados, eu gosto muito de biscoitos para acompanhar o café ou o chá!

    http://www.saboresdalica.blogspot.com

  • Mary
    Janeiro 26, 2009

    Muito nutritivos, e aposto que deliciosos! 🙂

  • ameixa seca
    Janeiro 26, 2009

    Hoje também queria fazer biscoitos mas a preguiça apoderou-se de mim e preferi fazer pão doce 🙂 Mas acho que depois de jantar ainda me vou atrever!

  • Mamã Catarina
    Janeiro 27, 2009

    Achei engraçado que tenhas estipulado um dia para fazer biscoitos! Uma coisa é certa, quem apanha o vício só tem é vontade de fazê-los a toda a hora! Ainda para mais com um dispara-biscoitos, que sem dúvida alguma torna esta tarefa muito mais fácil 🙂

    Beijinhos e boa semana!!

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