Bolo Dois Sabores • Limão e Café

Terça-feira, Janeiro 20, 2009

A receita é de um bolo simples, mas com a conjugação certa de ingredientes consegue-se obter algo mais especial…

Ingredientes:
| 3 Limões (eu gosto bastante do sabor a limão…)
| 150 gr. de Açúcar
| 4 Ovos
| 120 gr. de Margarina
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher (de chá) de Fermento em Pó
| 1 colheres (de sopa) de Café em Pó

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se as cascas dos limões e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Adiciona-se o açúcar (usei açúcar amarelo) e repete-se a operação.
Coloca-se a borboleta nas lâminas e junta-se os ovos.
Programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se a margarina e o sumo de um limão.
Bate-se 15 seg., vel. 4.
Junta-se a farinha e o fermento e mistura-se 15 seg., vel. 3.

Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha (fiz numa forma de base amovível).
Deita-se metade do preparado e reserva-se a restante massa no copo.

À massa reservada adiciona-se uma colher (de sopa) de café e mistura-se 15 seg., vel 4.

Deita-se na forma, alternando com a massa de limão.
Eu coloquei a massa de limão nas laterais e no centro a de café.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até ficar cozido, fazendo-se o teste do palito.
Assim que sair seco retirar logo para não secar o bolo.
Por cima deitei uma calda feita com o sumo dos restantes 2 limões misturado com duas colheres de açúcar e fervido no microondas.

O interior:

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16 Responses
  • ameixa seca
    Janeiro 20, 2009

    Molhadinho como eu adoro 🙂 Também sou fã dos sabores citricos 🙂

  • moranguita
    Janeiro 20, 2009

    luisa que delicia de bolo que deve ser. so uma duvida: eu nao tenho a maquina, pode ser so a raspa de limao ou corto em juliana a casquinha?
    beijinhos

  • CSS
    Janeiro 20, 2009

    Ai luisa que tu tens receitas tão apetitosas!!!

    Estes bolos deixam-me com água na boca.

    Qualquer dia perco a cabeça e faço um e como-o sózinha já que o N. não aprecia!

    Eu bem tento resistir…

    😉

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 20, 2009

    São os bolos que mais gosto, com limão ou com laranja.

    Moranguita, coloca a raspa de limão, a quantidade depende do gosto.
    Como eu aprecio o seu sabor coloco bastante.

  • risonha
    Janeiro 20, 2009

    sem dúvida uma mistura muito interessante… receita a tomar nota.

  • karla
    Janeiro 20, 2009

    Hummmm… e quero eu ter cuidado para não estragar a dieta que fiz… ora pois… depois vejo estas maravilhas aqui e claro está… fico tentada a fazer… depois lá vêem os kilos…
    Deve ser delicioso…

  • Isabel Pisoeiro
    Janeiro 20, 2009

    Pois é, de um simples bolo passou a um bolo com um sabor bem especial!! Gostei muito da ideia e ficou lindo!! Parabéns e um beijinho!!

  • Ana Mac.
    Janeiro 20, 2009

    olá, mais um rico bolinho!
    Deixei-te um desafio no meu blog!
    Bj.

  • karla
    Janeiro 20, 2009

    Olá, tens um desafio no meu blog.

    beijinhos

  • EU MULHER
    Janeiro 20, 2009

    Luísa, o seu bolo ficou fantástico! A mistura do café com o limão é bem exótica, gostei demais.

    Beijão querida

  • STA
    Janeiro 20, 2009

    Parece-me uma combinação interessante…
    Tenho um prémio para ti no meu blog
    Bjs

  • psychic
    Janeiro 20, 2009

    Parece-me uma conjugação de sabores muito interessante! Adoro ambos, o café e o limão… que ideia maravilhosa!

    Jinhos e obrigada!

  • Tina
    Janeiro 20, 2009

    Pois…vê la se mandaste uma fatia pelo menos!!! Agora fico eu aqui a salivar, e lá tenho eu que fazer o bolo não é??? K chatice…!!!eheheh

    Beijokas grandes amiga

  • Cinha
    Janeiro 21, 2009

    Caramba gostas mesmo de limão!!!!

    Uma bela combinação sim senhora….beijos grandes,Cinha

  • mesa para 4
    Janeiro 21, 2009

    Ficou bem bonito…devia estar delicioso…beijinho

  • ANDREIA
    Fevereiro 6, 2010

    vou já para a cozinha fazer este bolo maravilhoso!

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