Doce de Abóbora com Amêndoas e Canela

Sábado, Janeiro 3, 2009

Para este Doce de Abóbora usei amêndoa lâminada e canela em pó numa receita, e em outra amêndoa inteira, com pele.

Ingredientes:
| 800 grs. de Abóbora descascada e cortada em pedaços
| 400 gr. de Açúcar
| Canela em Pó
| Amêndoa

Preparação:
No copo da bimby coloca-se a abóbora e o açúcar e tritura-se tudo durante uns segundos na vel. 7.
Programa-se 30 min., vel. 2, temp. 100º.
No final, e se estiver muito líquido, programar mais 10 min., vel. 2, temp. varoma, retirando o copinho e colocando o cesto por cima da tampa para que não salpique.
O tempo para apurar o doce é relativo, depende sempre da qualidade da abóbora.
Adicionam-se as amêndoas e a canela em pó e dá-se mais uns minutos na vel. colher inversa, temp. varoma, para apurar.

Esta outra receita foi feita com açúcar amarelo e usei as amêndoas inteiras, com pele.
O procedimento é o mesmo.

Resultado final:

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6 Responses
  • mesa para 4
    Janeiro 3, 2009

    Este é sempre garantiso …é bom e corre sempre bem …ficou óptimo…

  • ameixa seca
    Janeiro 3, 2009

    Luísa, já experimentaste fazer doce de abóbora na MFP. Uma pergunta estúpida para quem tem bimby claro… mas como tens MFP podes já ter experimentado 🙂
    Ficou com óptimo aspecto!

  • Canela
    Janeiro 3, 2009

    Luísa
    Adoro com amendoas!Tambem faço mas com o pau de canela.
    A cor está fabulosa!
    Boas entradas!

  • Isabel Pisoeiro
    Janeiro 3, 2009

    Esses doces devem ser muito bons! Gosto muito de doces com abóbora, e com amendoa deve ficar ainda melhor!

  • Tataruga
    Outubro 15, 2009

    Ola
    Venho ca varias vezes por semana mas é a primeira vez que comento. A minha eprgunta é a seguinte: Esses doces doces de metidos no fraco duram quanto tempo sem se estragarem?
    Obrigada e beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Outubro 15, 2009

    Tataruga, aqui em casa não duram muito tempo pois vão sendo consumidos, mas num frasco fechado e guardado no frigorífico duram á vontade 1 mês.
    Quando o faço uma quantidade grande congelo, assim sendo duram muito mais.

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