Estrelas e Corações de Fécula de Batata

Domingo, Janeiro 18, 2009

Supostamente seria uma torta…
A receita é de uma Teleculinária já muito antiga.
Ao enrolar a torta partiu toda! Mesmo… não tinha ponta por onde se pegasse… então lembrei-me de uns cortantes excepcionais que a minha amiga Pi me ofereceu e que resolveram, de uma forma muito agradável, a situação.
A textura deste bolo é muito leve, vou experimentar de novo a receita, mas como bolo, porque parece que as tortas comigo saem quase sempre… tortas!

Ingredientes:
• 1 Laranja (Raspa e Sumo)
• 6 Ovos
• 200 gr. de Açúcar
• 100 gr. Fécula de Batata
• 40 grs. de Farinha de Trigo
• 1 colher (de chá) de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca de laranja e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação.
Coloca-se a borboleta nas lâminas e adiciona-se os ovos.
Programa-se 6 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 6 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retira-se a borboleta, adiciona-se o sumo de laranja e mistura-se 15 seg., vel. 4.
Por fim as farinhas e o fermento e mexe-se 15 seg., vel. 3.

Deita-se o preparado num tabuleiro forrado com papel manteiga e leva-se a forno pré-aquecido a 190º.

Assim que se espetar um palito e este sair seco retira-se, não se deve deixar cozer demasiado senão parte…
Desenforma-se em cima de um pano polvilhado com açúcar em pó, recheia-se a gosto e enrola-se.

Como já referi a minha ficou neste lastimoso estado:

Então com estes cortantes fui cortando pedaços de massa, e coloquei num prato:

Apertei a restante massa, formando uma bola, de modo a que enchesse de novo os cortantes:

Resultado final:

Depois de feitos ninguém diria que resultaram de um desastre…

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10 Responses
  • A Pinta mais nova
    Janeiro 18, 2009

    Uma óptima ideia!! Há que improvisar!! 🙂
    beijinhos

  • winnie
    Janeiro 18, 2009

    Gostei basta te, ainda ali tenho fécula pode ser que me atreva a fazer hoje.

  • PEPERMINT...
    Janeiro 18, 2009

    estes bolinhos estão o máximo…
    Já agora deixei ficar um miminho no meu blog para ti, espero que gostes, beijocas

  • Alcina
    Janeiro 18, 2009

    Essa ideia de apertar a massa para fazer os bolinhos é o máximo, isso é o que eu chamo de arte na cozinha, eu no máximo teria deitado fora ou misturado em algum creme:-)
    Ficaram lindas as estrelinhas e corações
    bjinhos

  • ameixa seca
    Janeiro 18, 2009

    Nada se perde, tudo se transforma 🙂

  • ocozinheirodatreta
    Janeiro 18, 2009

    Luisa, passe pelo meu Blogue tenho uma lembrança para si

  • psychic
    Janeiro 18, 2009

    Adorei o desenrascanço miga! Uma mulher nunca se atrapalha!

    No final digo-te… esses bolinhos ficaram mesmo com bom aspecto!

    Jinhos

  • Xana
    Janeiro 18, 2009

    Sempre desenrascada :)… Concordo contigo, não se pode deixar estragar nada :)…
    Entretanto anda aí 1 onda de mimos, há lá 1 pra ti no Ratatui 🙂
    bjinhus

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 19, 2009

    Obrigado a todos pelos comentários.
    Um obrigado muito especial aos amigos que se lembraram de mim para oferecer miminhos.

  • Isabel Pisoeiro
    Janeiro 19, 2009

    Realmente foi uma excelente ideia!! Ficaram umas lindas estrelas e corações, sem dúvida!!
    Parabéns pelo lindo resultado final!! Bjinhos

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