Bacalhau com Natas

Sábado, Fevereiro 7, 2009

Esta é uma receita repetida vezes sem conta cá em casa…

Ingredientes:
| Bacalhau (3 postas pequenas)
| 2 Ovos
| 1 Cebola
| 1 Dente de Alho
| 1 Folha de Louro
| Azeite
| Batata Frita
| Molho Béchamel (receita do livro base, faço só metade da receita)
| 1 colher (de sopa) de Sopa de Marisco em Pó
| Queijo ralado

Preparação:
Na actifry colocam-se as batatas a fritar, programando 20 minutos.

Coze-se os ovos e o bacalhau no cesto da Bimby, 15 min. temp. 100º, vel. 4.
Quando terminar o tempo, retira-se, desfia-se o bacalhau, descascam-se os ovos e reserva-se.

No copo da Bimby pica-se a cebola e os alhos 10 seg., vel. 4.
Adicione o azeite e programe 7 min., temp. 100º, vel. 1 para fazer o refogado.
Acrescenta-se o bacalhau desfiado 2 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Num pirex colocam-se as batatas já fritas, por cima o preparado de bacalhau e os ovos cortados aos pedaços.

Sem lavar o copo, prepare o molho béchamel: deite todos os ingredientes no copo, excepto as natas, e programe 3 min., temp. 90º, vel. 4.
Incorpore as natas pelo bucal da tampa, e uma colher (de sopa) de Sopa de Marisco em Pó, e programe mais 5 min., temp. 90º, vel. 4.
Deita-se o Molho Béchamel por cima do bacalhau e envolve-se tudo bem.
Quem goste da comida mais temperada pode colocar sal, noz moscada e pimenta a gosto.
Polvilha-se com queijo ralado.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º a alourar.

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16 Responses
  • risonha
    Fevereiro 7, 2009

    Luísa, as tuas fotos deixam qualquer pessoa com água na boca.
    Eu adoro bacalhau com natas e há bastante tempo que não faço.

  • Borboleta
    Fevereiro 7, 2009

    Bacalhau com natas é um dos meus pratos preferidos….
    E este, então, está com um aspecto delicioso!!!

  • COZINHAR COM OS ANJOS
    Fevereiro 7, 2009

    É a única maneira dos meus filhos comerem bacalhau:)É com natas.Mas eu nunca fiz com sopa de marisco e coloco por cima as natas.Esta versão com a sopa e sem natas agradou-me:)))beijinhos carinhosos

  • Mary
    Fevereiro 7, 2009

    A colher de sopa de marisco deve dar um saborzinho mais intenso, hei-de experimentar dessa assim!
    E depois colocas estas imagens tão tentadoras que ninguém resiste a fazer a receita no FDS! 🙂

  • ocozinheirodatreta
    Fevereiro 7, 2009

    Adoro bacalhau com natas e sempre que fiz esta receita, foi pela receita da pág. 68 do livro base da TM31: com batata palha ou com batata para puré. Qualquer das duas hipóteses também saem muito bem e fica uma receita deliciosa.

  • Nani
    Fevereiro 7, 2009

    Cá em casa tb é dos pratos preferidos, ficou com aspecto bem apetitoso, bom fim de semana, bjs.

  • Mónica Teodoro
    Fevereiro 7, 2009

    Bacalhau é dos pratos que menos cozinho mas gosto muito de bacalhau com natas e faço algumas vezes, mas o teu tem um aspecto que faz crescer água na boca.
    Beijinhos.

  • Pracinha do tempo
    Fevereiro 8, 2009

    Olá Luísa.
    Olha diz-me uma coisa, sff.
    Onde arranjas o cardamomo.
    Ando cansada de procurar e não encontro. rsss
    Beijinhos.
    Mónica

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 8, 2009

    Obrigado a todos!
    É das reportagens que mais tenho aqui no blog, mas também é das receitas que mais faço!!!!

    Mónica, o cardamomo não é muito fácil de encontrar. Tenho duas grandes amigas que o encontraram à venda no Celeiro, perto do El Corte Inglês, e me enviaram pelo correio.
    Se quiseres também te posso enviar a ti, não tenhas vergonha de pedir, está bem???
    Os blogues servem exactamente para nos ajudarmos umas às outras.

  • Raspas de Laranja
    Fevereiro 8, 2009

    Adoro, adoro, bacalhau com natas, sabe sempre bem. Delicosa a tua receita, aliás como todas. Bjs

  • winnie
    Fevereiro 8, 2009

    Não gosto de bacalhau mas ando tentada em fazer esta receita com outro peixe.

  • Isabel Pisoeiro
    Fevereiro 8, 2009

    Este teu bacalhau com natas fica sempre com um aspecto fantástico!! 😉

  • Xana
    Fevereiro 8, 2009

    Eu gostei dessa ideia da sopa de marisco.. tenho de experimentar :)…
    bjinhus

  • Patanisca
    Fevereiro 8, 2009

    Já experimentei. É delicioso!!!!!!!!! Beijinhos.

  • EU MULHER
    Fevereiro 9, 2009

    Tenho sentido uma vontade enorme de comer bacalhau, mas infelizmente essa época ainda não encontrei por aqui. Fiquei com a boca salivando.

    Mil beijos

  • Vera Ribeiro
    Fevereiro 9, 2009

    Eu adoro bacalhau com natas, foi a 1ª receita que fiz como dona de casa(ainda sem bimby), é um prato que fica sempre bem.

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