Verniz Gel

Bolo Matizado de Laranja, Café, Canela e Chocolate

Segunda-feira, Fevereiro 23, 2009

Este bolo é receita muito comum cá em casa.
Cada vez que o faço gosto de alterar um pouco os sabores, pois é um bolo que se presta a muitas variações.

Nesta receita juntei café, canela e chocolate.

Ingredientes:
| 1 Laranja
| 5 Ovos
| 200 gr. de Açúcar
| 100 gr. de Margarina
| 220 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
| 2 colheres (de sopa) de Chocolate em Pó
| 2 colheres (de sopa) de Cevada em Pó
| 1 colher (de sobremesa) de Canela em Pó

Preparação:
Colocar a casca da laranja no copo da Bimby e pulverizar 30 seg., vel. 5-7-10.
Adicionar o açúcar e pulverizar de novo 30 seg., vel. 5-7-10.
Colocar a borboleta nas lâminas.
Adicionar os ovos e programar 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retirar a borboleta.
Adicionar a margarina e programar 30 seg., vel. 4.
Depois adicionar a farinha e o fermento, mais 30 seg., vel. 4.
Retirar metade da massa e reservar.
À restante massa que ficou no copo da Bimby adicionar o chocolate em pó, a cevada e a canela.
Programar 30 seg., vel. 4
Numa forma de silicone deitar as duas massas alternadas, para fazer o efeito matizado.

Levar a forno pré-aquecido a 190º.
Verificar a cozedura com um palito.
Não deixar cozer demais, retirar assim que o palito sair limpo.

Deixar arrefecer completamente e desenformar.
Fazer uma calda com o sumo da laranja e uma colher (de sopa) de açúcar, fervido no microondas, e deitar por cima do bolo já desenformado.

Este bolo foi para a comemoração do aniversário do meu Pai, por isso fiz uma cobertura de chocolate para colocar por cima, para dar um ar mais festivo.

Desta vez fiz a cobertura no tacho, para exemplificar a quem não tem a bimby.

Cobertura de Chocolate

Ingredientes:
| 200 gr. de Chocolate de Culinária
| 100 ml. de Natas (1/2 pacote)

Preparação:
Num tachinho levar ao lume as natas com o chocolate partido aos pedaços.

Ir mexendo suavemente para derreter o chocolate.

Quando estiver completamente derretido e a cobertura com uma consistência bem suave, retira-se e deita-se por cima do bolo.

Convém que o bolo esteja completamente frio.

Deixa-se secar a cobertura e decora-se a gosto.

Print Friendly, PDF & Email
0
12 Responses
  • Cinha
    Fevereiro 23, 2009

    Que lindo está esse bolo!!!
    Parabens ao pai pelo aniversário!!!
    Beijinhos para os dois.

  • Flor de Sal
    Fevereiro 23, 2009

    Ai que delícia! Gostei particularmente da combinação de sabores! Parabéns

  • Flor de Sal
    Fevereiro 23, 2009

    Adorei principalmente a combinação de sabores! Parabéns!

  • Mary
    Fevereiro 23, 2009

    Que coisa linda, Luísa!
    Adorei o efeito, mas estou siderada com esta mistura de ingredientes, são todos da minha preferência e fiquei a salivar!
    Feliz Carnaval! 🙂

  • Isabelocas
    Fevereiro 23, 2009

    Pelo o aspecto deve ser bom com qualquer combinação.
    Bjos

  • G de Guloseimas
    Fevereiro 23, 2009

    Lindo! E ficou um bolo para agradar “a gregos e a troianos”…

  • Raspas de Laranja
    Fevereiro 23, 2009

    Ía já uma fatia. 🙂

  • ameixa seca
    Fevereiro 23, 2009

    Deve ser uma delicia com todos esses sabores 🙂

  • moranguita
    Fevereiro 23, 2009

    excelente bolo luisa, gostei desse ser uma combinaçao mt boa.
    beijocas

  • winnie
    Fevereiro 24, 2009

    Os teus bolos são sempre demais!

  • Xana
    Fevereiro 25, 2009

    Pois, eu fiquei curiosa com o sabor desses aromas todos…. 😉

  • Isabel Pisoeiro
    Fevereiro 26, 2009

    Que lindo!! E deve ter um sabor excepcional!! Que boas combinações… 😛

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *