Verniz Gel

Salmão Gratinado com Maionaise

Quarta-feira, Fevereiro 11, 2009

Através do Cozinhas do Mundo, encontrei um blog chamado “As Minhas Receitas”, da Colher-de-Pau, onde estava publicada esta receita de Salmão Gratinado com Maionaise.
Experimentei e ficou mais que aprovada!

Ingredientes:
| 2 Lombos de Salmão (os meus eram grandes, deram para nós os 4)
| Sal e Pimenta
| Alho em Pó
| 2 colheres (de sopa) de Sumo de Limão
| 2 colheres (de sopa) de Vinho Branco
| 1 colher (de sopa) de Azeite
| 2 colheres (de sopa) de Maionese

Preparação:
Tempere os lombinhos de salmão com o sal, pimenta, alho em pó, sumo de limão e vinho branco e deixe ficar a marinar durante um pouco.
Coloque o salmão num tabuleiro e junte a marinada.
Adicionei também um pouco de azeite.

Leve ao forno previamente aquecido a 190º e deixe cozinhar durante 20 minutos.

Ao fim desse tempo espalhe uma colher de maionese sobre cada lombo de salmão.
Leve de novo ao forno até a maionese ficar dourada a gosto.

Para acompanhar usei mais uma das minhas Massas Italianas, desta vez a das Princesas Disney.

Entretanto no copo da Bimby coloca-se água até meio, um dente de alho e um caldo de massas.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Junta-se a massa, dentro do cesto, e programa-se mais 8 min., vel. 4, temp. 100º.
Retira-se, escorre-se e serve-se como acompanhamento do salmão.

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10 Responses
  • belinhagulosinha
    Fevereiro 11, 2009

    que maravilha Luisinha,uauuuuuuuuuuuu,que rico salmão,jinhos querida amiga

  • cristina
    Fevereiro 11, 2009

    sempre pensei que a maionese não podia ser “aquecida”

    :S

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 11, 2009

    Cristina, nunca comeste Bacalhau à Zé do Pipo?
    É uma receita tradicionalmente portuguesa em que as postas de bacalhau são cobertas com maionaise e vão ao forno a gratinar…

  • Raspas de Laranja
    Fevereiro 11, 2009

    Eu até nem gosto de salmão, mas feito assim por ti! Adoro mayonese no forno. Uma delicia! Bjs

  • mesa para 4
    Fevereiro 11, 2009

    Tb fiquei com essa receita debaixo de olho…ficou óptimo…beijinho

  • Carlita
    Fevereiro 11, 2009

    NHAMI.
    Q tentação…
    Tenho de experimentar…

    Bjs

  • Isabel Pisoeiro
    Fevereiro 11, 2009

    Mais uma boa maneira de comer peixinho, que maravilha de refeição!! Beijinhos

  • Sarita
    Fevereiro 11, 2009

    Esta não me escapa amiga!

    Beijinhos.

  • Anónimo
    Outubro 3, 2010

    A minha familia adora salmão.O meu irmao ( o mais esquisito) tambem .E com esta receita simplesmente Amou.Quando a refeiçao é peixe ele costuma trocer o nariz mas quando é este peixinho e ainda por cima confeccionado assim ele fica todo satisfeito e elogia bastante.Mais uma vez obrigada
    Ana Queirós

  • Luísa Alexandra
    Outubro 3, 2010

    Obrigado pelos comentários!
    A receita é diferente, mas bastante agradável.

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