Canjinha de Galinha e Galinha Frita

Sexta-feira, Março 27, 2009

Muitas vezes tenho galinha caseira oferecida pela minha avó.
Como é uma carne mais rija cozo-a sempre na panela de pressão.
Retiro a parte do peito para desfiar e os restantes pedaços coloco na actifry para fritar.
Uma refeição muito simples mas bem caseira.

Ingredientes:
| Galinha Caseira
| 1 Cebola
| Caldo de Galinha

| Massinhas de Canja

| Azeite
| Caldo de Tempero de Alho e Coentros (Knorr)
| 2 Dentes de Alho

Preparação:
Coze-se a galinha partida aos pedaços na panela de pressão durante 30 minutos, temperada com um caldo de galinha e uma cebola inteira.

Aproveita-se o caldo para fazer uma Canja de Galinha, juntando também a galinha cozida desfiada.
Selecciona-se uns pedaços que se colocam na actifry, regam-se com uma colher (da actifry) de azeite, adiciona-se dois dentes de alho lâminados e um caldo de tempero de alho e salsa esfarelado com a mão.

Programa-se 15 minutos (ou até ficar tostado a gosto).

Na panela de pressão coloca-se a galinha desfiada com as massinhas até cozerem.

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13 Responses
  • mesa para 4
    Março 27, 2009

    Ai que riqueza 🙂 gosto muito…

  • Cinha
    Março 27, 2009

    Olha, ontem também jantamos uma bela canjinha de frango caseirinho!!!
    Não haja duvidas,é bem melhor do que os de aviário!!!
    Beijinhos.

  • gasparzinha
    Março 27, 2009

    Canjinha é muito raro fazer em casa, mas na mamã como muito e bem boa.
    A tua tem ar disso mesmo: de canjinha da mamã. 🙂

  • CSS
    Março 27, 2009

    Adoro frango caseiro!

    Ainda no outro dia a minha sogra deu-me um frango que ela matou e carne é muito mais saborosa!

    Mesmo no talho onde costumo ir, só compro frango do campo.

    Beijocas!

  • Catarina
    Março 27, 2009

    Que bom aspecto e faz tão bem um comerzinho assim.

  • Nani
    Março 27, 2009

    Simples, caseira e deliciosa, adorei, bjs.

  • Isabel Pisoeiro
    Março 27, 2009

    É um autentico 2 em 1!! Está tudo muito apetecível mesmo!!
    A mim já me dava jeito a canjinha de galinha… tou mesmo a precisar!
    Bejocas

  • Mary
    Março 27, 2009

    Eu cá ficava saciada com 2 tigelas de canjinha! Há coisinha mais reconfortante? Bem bom! 🙂

  • Raspas de Laranja
    Março 27, 2009

    Olha cheguei à canja de tarde… Franguinho frito é uma delicia. jinhos

  • karla
    Março 27, 2009

    Adoro frango caseiro (sempre fui habituada a comer pois os meus avôs também tinham)! Adoro canja… adoro frango frito… por isso adorei essa refeição! Perfeita!

  • Isa Lourenço
    Março 27, 2009

    Cá também faço com frequencia, não há nada como o caseiro.
    Bjos

  • winnie
    Março 27, 2009

    Mais uma a experimentar.

  • Borboleta
    Março 27, 2009

    Que belo aspecto tem esta canjinha !!!
    E com galinha caseira, melhor ainda….

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