Ovos Recheados

Sexta-feira, Março 13, 2009

Uma óptima maneira de cozinhar os ovos, podendo servir como refeição ligeira ou como entrada num jantar.

Vi esta receita no Gastronomias e no Iguarias de Açúcar e Sal.

Ingredientes:
| 5 Ovos
| 2 Latas de Atum pequenas
| 3 colheres (de sopa) de Maionaise
| 1 Cebola (não coloquei)

Preparação:
Cozem-se os ovos dentro do cesto, no copo da Bimby, programando 15 min., vel. 4, temp. 100º.

Retiram-se e descascam-se.
Cortam-se ao meio no sentido longitudinal e, com uma colher de sobremesa, retira-se a gema.

Num retipiente colocam-se as gemas, o atum escorrido e a maionaise.
Também se pode colocar cebola picada (não usei).
Tempera-se com sal e pimenta a gosto.

Mexe-se tudo muito bem com um garfo.
Também se pode colocar tudo na Bimby e misturar, formando uma pasta.

Recheia-se as claras cozidas com esta mistura e serve-se com uma salada.

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14 Responses
  • CSS
    Março 13, 2009

    Também vi esta receita no Iguarias e Sal, e de também me chamou à atenção!

    Uma receita simples que faz uma bela entrada num jantar de amigos…

    Beijinhos!

  • Anónimo
    Março 13, 2009

    Olá Luisa,

    Estes ovos estão uma maravilha, então a cor…

    Experimenta passa-los por pão ralado e depois fritar, eu costumo fazer desta forma, embora da tua maneira seja mais saudável.

    Costumo servir como entrada e fazem sempre sucesso!

    Beijoquitas
    Susana Flores

  • mesa para 4
    Março 13, 2009

    Quando era bem pequenina a minha mãe fazia disto e nós às escondidas roubávamos e ela sabia claro…ainda tenho na memória a boca cheia de metades de ovo recheado…ai…ficaram óptimos os teus…

  • moranguita
    Março 13, 2009

    ovinhos rechados sao tao bons.
    estao muito bonitos.
    ebijinhos

  • Cinha
    Março 13, 2009

    Esses ovos fazem parte da minha infancia(com uma ligeira alteração à receita)e aqui em casa faz parte de muitos lanches ajantarados, aperitivos,etc….são deliciosos!!!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana.

  • Raspas de Laranja
    Março 13, 2009

    Ficam muito bons. 🙂

  • Luísa Alexandra
    Março 13, 2009

    São uma óptima entrada e muito bons para aproveitar quando se tem imensos ovos!!!

    Os ovos recheados e fritos aqui conhecem-se como Ovos Verdes, são servidos também como entrada e muito saborosos, quando os fizer coloco!

  • Isa Lourenço
    Março 13, 2009

    Esses ovos ficaram muito bons………
    Bjos

  • ameixa seca
    Março 13, 2009

    Eu não sou muito de comer ovos mas estes aliciam-me 🙂

  • Ana Powell
    Março 13, 2009

    Olá Luisa
    Adoro este género de petiscos.
    A foto na folha de parra está lindissima.
    Feliz fim de semana x

  • argas
    Março 13, 2009

    Que bonitos que ficam, é uma bela entrada!

  • Isabel Pisoeiro
    Março 13, 2009

    Hmmm que óptima ideia esses ovos como entrada ou mesmo de refeição ligeira, parecem-me ótimos, que lindos ficaram!! 😛

  • anna
    Março 13, 2009

    Ficam lindos estes ovos recheados!
    E deliciosos também.
    Beijinhos.

  • Alcina
    Março 13, 2009

    Que lindos ovos e recheio, a minha mãe fazia uns ovos recheados, mas eu em minha casa nunca fiz, tenho que fazer qualquer dia, porque eu gosto muito.
    bjinhos

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