Verniz Gel

Salmão à Samaritano

Segunda-feira, Março 30, 2009

Mais uma vez fiz esta receita, de que gostamos bastante.

Ingredientes:
| 4 Medalhões de Salmão (aqui usei 2 grandes)
| 80 gr. de Margarina
| 60 gr. de Pão ou Broa de Milho, para ralar
| 1 Cebola
| 1 Dente de Alho
| Salsa q.b.
| Limão
| Sal e Pimenta

| Batatas Fritas às rodelas

Preparação:
Temperam-se os medalhões de salmão com sal e pimenta, a gosto.
Usei lombos de salmão, que não têem espinhas.

No copo da Bimby coloca-se a cebola, o dente de alho, a salsa e o pão e pica-se com uns toques de turbo.
Depois programa-se 15 seg., vel. 5-7-10.
Derrete-se metade da margarina no microondas e passam-se os medalhões de salmão pela manteiga, e depois pela mistura de pão ralado aromatizado.
Colocam-se num pirex e por cima a margarina restante:

Leva-se a forno pré-aquecido a 230º (convém que esteja bem quente).
O peixe leva à volta de 30 minutos a cozinhar, é o tempo de fritar as batatas às rodelas na actifry.
No final rega-se o salmão com sumo de limão.

O prato dos meninos:

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14 Responses
  • Cinha
    Março 30, 2009

    Tá mesmo com boa “cara” esse salmão!!!
    Beijocas.

  • lili
    Março 30, 2009

    salmão é um dos peixes que mais gosto e este teu etá com optimo aspecto!!
    bjs

  • gasparzinha
    Março 30, 2009

    Luísa, este salmão parece delicioso.
    E será que éele que é bom samaritano ou somos nóis que o ficamos ao comê-lo?

    🙂

  • Nani
    Março 30, 2009

    Bem apetitoso o salmão, deve ser muito bom, bjs.

  • Raspas de Laranja
    Março 30, 2009

    Luisa, nem gosto de salmão, mas o teu convenceu-me, ficou lindo e apetecivel. 🙂 Bjs

  • Carlinha
    Março 30, 2009

    Deve ser óptimo…
    🙂

    Jocas

  • amor e sabores
    Março 30, 2009

    Esse salmão está de comer e chorar por mais.
    E eu que gosto imenso desse peixe.Boa sugestão.
    beijinhos

  • mesa para 4
    Março 30, 2009

    Esta semana tb vou publicar uma de salmão mas mais simples…eu não aprecio broa mas com pãozinho olarilólela 🙂

  • Isabel Pisoeiro
    Março 30, 2009

    Gosto muito de salmão e assim deve ser bem bom!! Não conhecia esta versão, que maravilha!! 😛

  • Isabelocas
    Março 30, 2009

    Tenho de experimentar, fácil e saboroso.
    Bjos

  • Ana Powell
    Março 31, 2009

    Olá Luisa
    Gostamos muito de salmão aqui em casa.
    Adorei o acabamento e o look deste prato.
    Excelente e saboroso de certeza x

  • Borboleta
    Março 31, 2009

    Mais uma receita para experimentar…
    Gosto muito salmão e feito desta maneira deve ficar muito bom.

  • moonlight
    Abril 2, 2009

    Huuummm está com um aspecto delicioso! 😉

  • Anónimo
    Outubro 3, 2010

    Deliciosa.Para voltar a repetir .
    Todos adoraram.
    Ana Queirós

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