Aniversário da Alexandra Luísa

Sexta-feira, Abril 24, 2009

Mais um aniversário, mais um bolinhos!!!
Andei a pesquisar que receita fazer este ano, pois para crianças nem sempre é fácil a escolha…
Perguntei à aniversariante e apenas me foi dito que queria um bolo cor-de-rosa…
Cor-de-rosa?????

Está bem… vamos ver o que se consegue fazer…
Escolhi uma massa bem simples, e tentei que ficasse cor-de-rosa, mas o tom saiu mais para o damasco!!!
A receita já está aqui.
Além deste Bolo de Morango fiz outro de Chocolate, pois é sempre o preferido das crianças.
Para a festa em nossa casa fiz um bolo também muito simples, de cacau, em formato de coração (só podia!!!).

Bolo de Morango

Ingredientes:
| 5 Ovos
| 180 gr. de Açúcar
| 2 Iogurtes de Aroma de Morango
| 1 pacote de Gelatina em Pó de Morango
| 100 gr. de Margarina
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher (de chá) de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da BIMBY colocar a borboleta.
Juntar o açúcar e os ovos e programar 5 min., vel. 4, temp. 37º.
Quando terminar o tempo programar mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adicionar a margarina, os iogurtes e a gelatina em pó, programando 30 seg., vel. 4.

Por fim a farinha e o fermento e envolver 10 seg., vel. 3.
Com a espátula envolver tudo mais um pouco e deitar numa forma de silicone ou numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha (eu fiz num tabuleiro forrado com papel manteiga).
Levar a forno pré-aquecido a 190º até verificar que está cozido.
Retirar, desenformar e deixar arrefecer completamente.

Bolo de Chocolate

Ingredientes:
| 5 Ovos
| 180 gr. de Açúcar
| 1 pacote de Natas
| 100 gr. de Margarina
| 125 gr. de Chocolate em Pó
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher (de chá) de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da BIMBY colocar a borboleta.
Juntar o açúcar e os ovos e programar 5 min., vel. 4, temp. 37º.
Quando terminar o tempo programar mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adicionar a margarina, as natas e o chocolate em pó, programando 30 seg., vel. 4.

Por fim a farinha e o fermento e envolver 10 seg., vel. 3.
Com a espátula envolver tudo mais um pouco e deitar numa forma de silicone ou numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha (eu fiz num tabuleiro forrado com papel manteiga).
Levar a forno pré-aquecido a 190º até verificar que está cozido.
Retirar, desenformar e deixar arrefecer completamente.

Fiz duas receitas deste bolo de chocolate, uma num tabuleiro e outra na forma coração.

Recheio:

Ingredientes:
| 2 pacotes de Natas
| 2 colheres (de sopa) de Açúcar
| Morangos

Preparação:
Bater as natas até ficarem bem durinhas, adicionando as duas colheres (de sopa) de açúcar (os mais gulosos poderão adicionar mais um pouco…).
Abril o bolo ao meio no sentido horizontal e rechear com o chantilly e colocar morangos frescos cortados em pedaços.

Colocar a outra parte do bolo por cima e fazer a cobertura.
Convém que o bolo esteja completamente frio quando se colocar o recheio.

Cobertura:

Ingredientes:
| 250 gr. de Chocolate Branco
| 1 pacote de Natas (200 ml.)

Preparação:
No copo da Bimby colocar o chocolate branco partido aos pedaços e juntar o pacote de natas.

Programar 7 min., vel. 3, temp. 90º.
Retirar e deixar esfriar durante uns minutos.
Depois colocar por cima do bolo.

Fiquei um pouco desiludida com a cobertura de chocolate branco, pois não ganha a consistência como a de chocolate de culinária.
Ficou muito mais líquida, o que atraiçoa depois a decoração.
Por isso mesmo coloquei côco ralado e raspas de chocolate branco por cima.

Além destes ainda fiz um bolo de gomas, também em formato coração.
Depois coloco…

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17 Responses
  • psychic
    Abril 24, 2009

    Adorei esses bolos!! Estão lindos e apetitosos! Adorei a decoração!

    Relativamente à cobertura de chocolate branco também já me aconteceu o mesmo… mas sei que é possível ficar mais consistente… assim que descobrir eu digo-te.

    Jinhos

  • gasparzinha
    Abril 24, 2009

    Se eu me visse come stes bolos deliciosos por perto, ainda acabava com uma barriga como a tua lá em baixo, mas sem bebé lá dentro!!
    🙂

    Parabéns. 🙂

  • mesa para 4
    Abril 24, 2009

    As meninas querem todas bolos cor-de-rosa, bem sei, bem sei 🙂 ficaram lindos beijinho

  • Doces & Cia
    Abril 24, 2009

    Que excelente aspecto! A Alexandra Luisa deve ter adorado!
    Aproveito para te dizer que tens um selo no meu blog.

    Bjcs

  • lili
    Abril 24, 2009

    e que bolos mais bonitos!!
    bjs

  • G de Guloseimas
    Abril 24, 2009

    Que lindos! Adorei!

    Um grande beijinho à princesa Alexandra que ainda por cima é fã de cor-de-rosa, tal como eu!!!!
    PARABÉNS!!!!!!!!!!!!!!

  • Margarida
    Abril 24, 2009

    Luisa, no meu post dos ovos de chocolate está uma ganache de chocolate branco que resulta muito bem e fica durinha. Espreita lá. O chocolate branco não é tão fácil de trabalhar como o negro. Eu costumo usar metade da quantidade de natas da do chocolate e um pouco de manteiga. Resulta sempre.
    beijinhos e parabéns atrasados à pequenita!

  • gasparzinha
    Abril 24, 2009

    Luísa, eu tb não consigo ver as fotos.
    Nem no blog, nem no fórum, nem consigo aceder ao meu photobucket.

    Lembro-me que isto uma vez aconteceu à Staparicio e tu disseste que para resolver tinha que se fazer qualquer coisa no photobucket…
    É o quê? Assinar a versão paga?
    É o que estou a tentar fazer, mas tb não estou a conseguir!

    🙂

  • gasparzinha
    Abril 24, 2009

    Parece que já está bom…
    Já me tinha lembrado disso que tinha acontecido à STa e que tinha que assinar a versão paga, mas o tempo foi passando…

    Bem que susto!!
    Tudo OK!

    Obrigada. na mesmoa. 🙂 🙂

  • Luísa Alexandra
    Abril 24, 2009

    Margarida, muito obrigado pela ajuda, vou espreitar o teu tópico.
    Fiquei realmente triste quando vi que não conseguia engrossar o creme.

    Gasparzinha, experimentei agora e realmente já se consegue ver!
    Ufa!!!!!

  • Isabel Pisoeiro
    Abril 24, 2009

    Parabéns, os bolos ficaram lindos!!
    Apesar de alguns contratempos os bolos ficaram com uma decoração bem bonita e de certeza que estavam uma delícia!
    Adorei esse recheio, deve dar um óptimo sabor aos bolos!

  • Carlinha
    Abril 24, 2009

    Q fantasticos bolos.
    Deliciosos e cá com um vistão…
    Bjs

  • Nani
    Abril 24, 2009

    É a cor preferida das meninas, ficou lindo e bem apetitoso, bjs.

  • susana
    Abril 24, 2009

    Olá Luisa, parabens atrasados, para a tua menina.
    Os bolos deviam estar uma delicia!!!
    Em relação ao ganache de chocolate branco, creio qu te posso ajudar!
    Para fazeres uma cobertura de chocolate branco e natas tens que por mais chocolate branco e menos natas , por ex para a 250g de chocolate que puseste, só deverias ter posto 100g de natas para ele poder ganhar consistencia podes por, enquanto arrefece no frio.
    Espero ter ajudado.
    Beijinhos
    Bom fim de semana

  • Anónimo
    Abril 24, 2009

    Só agora vi estes bolos com um aspecto delicioso. Parabens Luísa.

    Ficaram lindos.

    Bjocas

    Helena Oliveira

  • Luísa Alexandra
    Abril 24, 2009

    Susana, obrigado pela dica.
    Acho que a cobertura em branco fica mais bonita para bolos de meninas, ficam mais angelicais, por isso a escolhi.
    Como foi a primeira vez que fiz serviu de aprendizagem!

  • Abelha Maia
    Abril 24, 2009

    Parabens pelos bolos.
    È só delicias que saem da tua cozinha.
    bj

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