Espetadas de Perú com Salada Colorida

Sábado, Abril 4, 2009

Nunca tinha feito as espetadas na actifry.
Isto porque as faço sempre grelhadas.
Um problema no grelhador fez com que esta experiência saísse, e com óptimos resultados.
A carne fica muito suculenta e são muito rápidas de fazer.
Como eram pequenas (cortei ao meio os pauzinhos), fi-las com a pá misturadora colocada.
Quem as faça inteiras provavelmente terá de retirar a pá e substituir por uma forma que tape o orifício central.

Ingredientes:
| Espetadas de Perú
| Azeite
| 1 Caldo de Tempero de Pimentão, Alho e Louro

Preparação:
Como já referi cortei as espetadas ao meio, para ficarem mais pequenas e rodarem na actifry.
Coloquei-as na cuba, temperadas com um caldo de pimentão, alho e louro e regadas com uma colher (da actifry) de azeite.

Programa-se 20 minutos.
No final do tempo estão tostadinhas e deliciosas!

Para a Salada
Ingredientes:
| Mistura de vegetais para salada
| Orégãos e Tomilho
| Azeite
| Azeitonas descarossadas
| Queijos
| Paio de Avestruz
| Alcaparras
| Frutas Frescas
| Nozes

Preparação:
Lava-se bem as verduras e partem-se em pedaços pequenos.
Rega-se generosamente com azeite e tempera-se com orégãos e tomilho.
Adiciona-se a fruta descascada, os queijos, o paio, as azeitonas e alcaparras e por fim nozes por cima.

Para este tempo mais quente é uma óptima refeição.

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11 Responses
  • STA
    Abril 4, 2009

    Que prato tão tentador…
    Ficou super apetitoso!
    Bjs

  • gasparzinha
    Abril 4, 2009

    Luísa, que bom aspecto!

    Pois eu agora faço as minhas espetadas na MFP e ficam uma maravilha.
    e nem de propósito,tenho lá umas de perú para o almoço d ehoje,mas com temperos bem diferentes.
    Depois verás no meu blog quando colocar a receita.

    Beijinhos e bom fds. 🙂

  • winnie
    Abril 4, 2009

    Tenho que ir comprar urgentemente espetadas! lol
    A saladinha está de se tirar o chapéu.

  • Isabel Pisoeiro
    Abril 4, 2009

    Também tenho de experimentar espetadas na Actifry… devem ficar óptimas!!
    As tuas ficaram com óptimo aspecto e essa saladinha está bem apetecível!
    Beijinhos!

  • anna
    Abril 4, 2009

    Grelhadas também hão-de ficar muito bem e esta saladinha acompanha-as super bem…
    Beijinhos.

  • ameixa seca
    Abril 4, 2009

    Aos séculos que não como uma espetada!! Com o bom tempo a chegar é mais um motivo para fazer… já que não tenho essa maquineta 🙂

  • Ricardo
    Abril 4, 2009

    Que delicia de espetadas, bem boas mesmo…pra mim serve sem a fruta …guarda essa para a minha sobremesa hehe 🙂

  • UMA CASA NO NORTE
    Abril 4, 2009

    Mesmo sem poder provar, só para ver as fotos vale sempre a pena vir até aqui.
    Beijinhos

  • Sabores de Aromas
    Abril 4, 2009

    Olá,
    Ficaram com muito bom aspecto, tb devem estar boas, tenho que experimentar assim que tiver a minha Actifry.Está na loja arranjar partiu os encaiches da tampa. Já tenho saudades duma batata frita-..lololl.
    Luisa eu agora tb tenho um cantinho tem pouco tempo teria muito gosto que o fosses visitar.

    bjs

  • Sarita
    Abril 5, 2009

    Não somos grandes apreciadores de agri doce,mas que ficam sempre uns pratos muito coloridos e com exelente aspecto,isso ficam.

    Bjs miga e Bom Domingo.

  • Luísa Alexandra
    Abril 6, 2009

    Experimentem pois ficam mesmo muito boas!!!

    Os encaixes da tampa da minha actifry também se partiram mas enviaram-me logo uma tampa nova, não foi preciso deixar a máquina em lado nenhum.

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