Folares Pascais

Quarta-feira, Abril 22, 2009

Supostamente seriam brioches, mas depois da massa pronta verifiquei que eram impossíveis de moldar à mão, para cozerem no forno.
Por isso, e ao adicionar mais farinha, transformaram-se em folares.
Foram amassados na máquina de fazer pão.

Ingredientes:
| 300 ml. de Água
| 50 ml. de Leite
| 4 Ovos
| 100 gr. de Margarina amolecida
| 1 colher (de sopa) de Vinho do Porto
| 100 gr. de Açúcar
| 1 colher (de sopa) de Canela
| 1 colher (de chá) de Erva Doce
| Raspa de Limão
| 1 Saqueta de Fermipan ou um 25 gr. de Fermento de Padeiro Fresco
| 800 gr. de Farinha (usei o preparado da Nacional para Pão Caseiro)

Preparação:
Colocar os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada.

Seleccionar o programa “Massa”.
Depois do programa terminar, retirar a massa já levedada e moldar folares do formato desejado.
Fiz em formato de broas.
Polvilhar com açúcar e levar a forno pré-aquecido a 190º até ficarem dourados a gosto.

Ficam muito bons recheados com queijo e fiambre, doce, mel, manteiga…

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10 Responses
  • gasparzinha
    Abril 22, 2009

    Brioche ou folar, ficaram com um aspecto de babar!!
    🙂

  • Abelha Maia
    Abril 22, 2009

    Tem muito bom aspecto e o que interessa é que sairam bons.
    bjs

  • Ricardo
    Abril 22, 2009

    Aww delicias-me sempre, adoro vir aqui por isso e digo uma coisa as fotos também são perfeitinhas,,, eu sei trabalho com elas. Epa eu quase que aposto um folarzinho desses durava a viagem ate cá dentro dum plasticosinho hehe. Ta super lindo como sempre. beijinhos para ti e abracinhos para o teu maridinho (que também te ajuda não?) xxx Rico-Receitas

  • Kláudinha
    Abril 22, 2009

    que delicia tenho q experimentar 🙂

  • Isa Lourenço
    Abril 22, 2009

    Olha que ficaram fantásticos!
    Bjos

  • argas
    Abril 22, 2009

    Cá para mim, sejam brioche ou folar têm um aspecto delicioso!

    Quanto à tua perguntas, comprei os tomates secos no pingo doce, da marca “Saclá”, são a metade do preço em relação ao Continente/Modelo (a mesma marca).

    Quanto à minha loiça…obrigado 🙂 Mas sabes, ainda é das lojas dos 300..é velhinha e foi barata, mas são bonitos e duram, e duram 🙂

    Obrigado pelos teus comentários no meu blog 😀

  • Sónia Alexandra
    Abril 22, 2009

    Ficaram com óptimo aspecto…jinhossssssss

  • winnie
    Abril 22, 2009

    Que bem que me sabia agora um!

  • Isabel Pisoeiro
    Abril 23, 2009

    Muito bonitinhos esses folares, que óptimo aspecto! 😛

  • Maria
    Abril 2, 2010

    Olá Luisa
    Mais uma vez aqui estou para dizer que fiz estes folares e não gostei muito,a massa horrível para se moldar e a máquina do pão (lâmina) quase que não se mexia, quando tirei a massa ainda havia farinha por misturar e estava com grumos,tive que amassar cá fora e colocar ainda bastante farinha. Assim é que aprendemos seleccionar as receitas que mais se adequam a nós.Sobre aquela receita que te disse que é muito boa para os folares da Páscoa, se quizeres posso disponibilizar-ta e depois podes adaptá-la à bimby que eu isso não sei fazer.Estou ao dispor.
    Um beijo de agradecimento
    Maria José

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