Bifinhos de Vitela Aromatizados com Alho e Alheira no Forno

Sexta-feira, Maio 15, 2009

Por vezes apetece comer daquelas refeições que sabemos que não são muito saudáveis… mas que sabem tão bem!!!
Os bifinhos são fritos num pouco de azeite, aromatizado com bastante alho, o que lhes confere um óptimo sabor e aroma.
Para acompanhar a bela batata frita, feita na actifry (do mal o menos!).
Para complementar um ovo estrelado, com aquele molhinho bem amarelo, óptimo para molhar as batatas fritas.
Como se tal não bastasse, ainda se junta uma alheira de aves, cozinhada no forno, pois a actifry estava ocupada a fritar as batatas…

Ingredientes:
| Bifinhos de Vitela
| 2 Dentes de Alho
| Azeite
| Sal
| Alho em Pó

| Batatas para Fritar

| Ovos
| 1 Alheira

Preparação:
Descascam-se e cortam-se as batatas para fritar.
Depois de lavadas e secas colocam-se na actifry a fritar, com uma colher de azeite, tal como descrito neste tópico.
Programa-se 25 minutos.

Liga-se o forno a 200º.
Num pirex de forno coloca-se a alheira embrulhada em papel de alumínio, em forma de trouxa.

Coloca-se no forno durante 20 minutos.
Aproveitando o calor do forno coloca-se umas fatias de pão caseiro a torrar na grelha do forno.

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho esmagados.
Adiciona-se os bifinhos temperados de sal e polvilhados generosamente com alho em pó.
Frita-se uniformemente de ambos os lados.

Fritam-se também os ovos e serve-se.

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10 Responses
  • gasparzinha
    Maio 15, 2009

    Luísa, eu adoro alheira!
    Às vezes até a faço no microondas.
    Pico-a, embrulho em papel de cozinha e este depois acaba por absorver uma boa parte da gordura.
    Não fica é estaladiça…

    Que delícia de refeição. Só é pena mesmo não ser lá muito saudável…

  • Abelha Maia
    Maio 15, 2009

    Pois mas é mesmo desta comida que se gosta…alheira o meu marido é fã.
    Deliciosa refeição.
    bjs

  • Carlinha
    Maio 15, 2009

    Tens razao Luisa.
    Há dias em q só apetece coisas q fazem mal.
    Nesses dias costumo fazer tb esses bifinhos em alho e azeite, q ficam deliciosos…
    O ovinho claro n pode faltar.
    As batatas, é q por eqro faço mesmo na minha valhinha fritadeira.
    Sim por eqto, pois ando a juntar dinheirinho pr a Actifry…
    Será a minha prox máquina :):):)

    Lindo pratinho…
    Bjs

  • leonor de sousa bastos
    Maio 15, 2009

    Olá!

    Um ovo estrelado com umas batatas fritas é das melhores coisas que me podem dar!…:)

    Quando era pequena completava o meu nome acabando-o com “Doces e doçarias, ovo estrelado e batatas fritas” e até hoje posso continuar a usar os meus apelidos extra sem que os meus gostos tenham mudado muito!:)

    Mesmo sem que o ovo esteja “a cavalo” o bife também já é um clássico neste prato que agrada a quase toda a gente!
    A alheira também deve ter ficado óptima!

    Se, de vez em quando, não nos permitimos “pecar” um bocadinho, a vida também não tem piada nenhuma!

    Além disso, os fritos que fazemos em casa não são iguais aos que comemos fora, com óleos já muito gastos e queimados e as batatas fritas na Actifry quase não precisam de óleo nenhum!!:)

    Beijinhos!

  • Isabel Pisoeiro
    Maio 15, 2009

    É daquelas refeições de lamber os dedos!! Simples e deliciosas!! 😛

  • Cinha
    Maio 15, 2009

    Simplesmente delicioso!!!
    E é verdade agrada a todos…pequenos e graudos!
    Beijinhos e bom fim de semana.

  • Carluxa
    Maio 15, 2009

    Adoro alheira! Obrigada Luisa pois aprendi contigo mais uma forma de cozinhar a alheira.
    Mas, pergunto se os 20 minutos no forno, são o tempo suficiente?
    Jokas!

  • Verdinha
    Maio 15, 2009

    Muito bom! Adoro alheira! Nunca pensei em faze-la com bifes! Bela sugestão!

    beijinhos

  • Borboleta
    Maio 15, 2009

    Pode até não ser muito saudável mas que tem muito bom aspecto, lá isso tem…
    Bjs.

  • Ricardo
    Maio 17, 2009

    Wow andaste bem busy, nem das tempo a esfregar o olho, fica logo tudo cheio de delicias novas. parabéns 🙂 xxx jinhos

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