Bolo de Refrigerante Recheado com Natas e Ananás

Sexta-feira, Maio 29, 2009

A receita foi retirada do blog da STA – Iguarias de Açúcar e Sal, que eu visito sempre com muita admiração.
O nome original é Bolo de Sumol, mas como eu não usei sumol, mas sim uma bebida energética, baptizei-o de modo diferente.
Geralmente não consumidos refrigerantes em casa, mas tinha umas latas de bebidas energéticas com prazo de validade que precisava gastar.
Aproveitei e utilizei neste bolo, alterando um pouco as quantidades.
Ficou óptimo!
Energizante!!!!!

Ingredientes:
| 150 gr. de Açúcar
| 5 Ovos
| 200 ml. de Refrigerante com Gás (usei Isostar, para dar potência!)
| 80 gr. de Óleo de Girassol
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 20 gr. de Farinha Custard
| 1 colher (de chá) de Fermento

| Natas especiais para Pastelaria
| Ananás

Preparação:
Colocar a borboleta nas lâminas.
Adicionar o açúcar e os ovos e programar 5 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Juntar o refrigerante com gás e o óleo.

Programar 15 seg., vel. 3.
Adicionar a farinha de trigo, a farinha custard (opcional) e o fermento.
Programar 15 seg., vel. 3.
Deitar o preparado numa forma de silicone ou numa forma bem untada e polvilhada.
Optei por fazer num tabuleiro forrado com papel manteiga.
Vai a forno pré-aquecido a 190º durante 30 minutos, ou até verificar que está cozido.
Faz-se o teste do palito, e assim que sair seco retira-se e desenforma-se.

Ficou com uma consistência muito fôfa e esponjosa.
Como foi para uma sobremesa de um jantar optei por rechear com as natas especiais para culinária que as minhas amigas Irene e Lígia me enviaram, já falei delas aqui.

Depois de completamente frio cortei o bolo transversalmente, para dar um formato diferente.
Ficou um triângulo.
Coloquei um pouco de calda do ananás em lata na parte inferior do bolo, depois natas batidas e pedacinhos de ananás.

Depois coloquei a outra parte do bolo por cima e terminei com as restantes natas, decorando apenas com ananás e morangos.
É um bolo muito simples mas muito saboroso.

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32 Responses
  • Sandra G
    Maio 29, 2009

    Luisa, já tinha visto esta receitinha no blog e acheia a receita interessante, mas cá em casa também não consumimos refrigerantes, e andava a magicar o que podia substituir, e hoje abro o teu blog e vejo isto.
    Que bela ideia.

    Beijinhos

  • lili
    Maio 29, 2009

    luisa mas que delicia de bolo!!
    um bolinho que sabe muito bem agora com este calor!!
    bjs

  • Anita
    Maio 29, 2009

    Tem um aspecto bastante fresquinho… deve ser delicioso…
    beijinhos

  • Vânia Costa
    Maio 29, 2009

    Óptimo aspecto!

    Beijinhos* Bom fim de semana!

  • Vera
    Maio 29, 2009

    Olá!
    Tantas e boas receitinhas =)
    Que bom partilhar com as menos jeitosas para a cozinha =)

    beijo grande

    ps.: já agora, aproveito e convido-a a visitar meu blog:
    http://www.verajorgedesign.blogspot.com

  • Isabel Pisoeiro
    Maio 29, 2009

    Realmente o bolo está muito giro e diferente tendo esse formato! Parece que ficou mesmo fofinho e amarelinho também, que maravilha!
    Beijos

  • Diário de receitas
    Maio 29, 2009

    Que maravilha de bolo, eu tb.costumo fazer para os aniversários o bolo de chantilly e ananás.
    Bjs.

  • Abelha Maia
    Maio 29, 2009

    Grande bomba inergética, ficou com um aspecto fofinho e cheio de energia…hehe.
    bjsss

  • Mary
    Maio 29, 2009

    Essa massa assim fofinha com o aroma da custard, e eu rendia-me em absoluto!
    E depois, ainda acrescentas as natas e o ananás para me torturar! hehehe:)

  • Luísa Alexandra
    Maio 29, 2009

    A receita é muito boa, o bolo fica com uma textura óptima!

  • Carluxa
    Maio 29, 2009

    Soberbo este teu bolo!
    Agora calhava tão bem uma fatia assim bem fresquinha!
    Jokas!

  • UMA CASA NO NORTE
    Maio 29, 2009

    Esse bolo deve ter ficado muito bom. Nunca experimentei, mas tenho mesmo que experimentar.
    Beijinhos

  • Doces & Cia
    Maio 29, 2009

    que bom aspecto! Bjcs grandes

  • Cinha
    Maio 29, 2009

    Pronto…não vou dizer nada, pois não consigo!!!
    Está mesmo a pedir para ser comido!!!
    Bjs

  • Elisabete
    Maio 29, 2009

    Bem !!!
    chegar do almoço, ir ao computador e deparar com esta imagem, acho que nem comento..
    Muito bom mesmo e muito fresquinho.

  • Ricardo
    Maio 29, 2009

    Adoro coisas assim, bolo de ananás refrigerado é uma das melhores coisas de doces que eu comi, esse esta com um aspecto super delicioso e fresco. adorei ver lindo 🙂 xx Jinhos doces xx

  • Anónimo
    Maio 29, 2009

    Boa Tarde,

    Parabéns pelo blog. Simplesmente adoro.

    Gosto imenso de sobremesas com natas, no entanto, tenho por vezes uma “dor de cabeça” enorme a lidar com elas (natas). As natas especiais de que fala aqui, e já falou num post anterior, parecem mais fáceis de montar. Será que podia indicar onde as podemos adquirir.

    Obrigado.

    Celia Rodrigues

  • gasparzinha
    Maio 29, 2009

    Luísa, este bolo devia era ter o teu nome, porque se leva energizante, fica como tu: energia não lhe falta!
    E sabor aposto que tb não – que delícia. 🙂

  • VEGETAIS E SOBREMESAS
    Maio 29, 2009

    Olá, Luisa
    mais um bolo delicioso para juntar á vasta colecção de “PECADO” maravilhoso que é este blog.
    adorei a visitnha.

    beijinho

    fernanda

  • Luciana Chocolate em Pó
    Maio 29, 2009

    Lu, que bolo lindo!!!!
    Faz tempo que não apareço, mas estou sempre por aqui vendo as suas delicias…..
    beijossss

  • Sabores de Aromas
    Maio 29, 2009

    Luisa,
    Este bolinho,ficou lindo e cheio de energia:)por causa da bebida energética claro.E com farinha custard,deve ter ficado bem fofinho,gostei muito.

    beijo
    Bom f.d.s

  • risonha
    Maio 29, 2009

    nunca me tinha lembrado de cortar um bolo transversalmente para lhe dar a forma de triângulo.
    que bela ideia!!

  • Marta Fernandes
    Maio 29, 2009

    Olá Luísa! Adorei o bolo e sobretudo o formato! Realmente são idéias fantásticas. Bom fim-de-semana. Bjs 🙂

  • Cláudia Malandras
    Maio 29, 2009

    A minha tia fazia bolo de sumol. Penso que a receita original é da Teleculinária de 1900 e troca o passo. Eu e os meus primos adorávamos esse bolo. Era sempre de “sumás de ananol”. LOL

  • argas
    Maio 29, 2009

    Que lindo esse bolinho energético! 😀 bjinhos, bom fim-de-semana

  • ameixa seca
    Maio 29, 2009

    Hehe, dar potência! Gostei dessa 🙂
    Ficou bem diferente!

  • amor e sabores
    Maio 30, 2009

    Luisa, que bolo lindo e tem um ar refrescante, mesmo bom para estes dias de mais calor.Aqui em Nottingham, foi de um dia para o outro que aqueceu, num dia andava de kispo e blusa de malha. no outro de manga curta..
    Beijinhos e bom fim de semana

  • Nani
    Maio 30, 2009

    Fresquinho deve ser do melhor, bjs.

  • STA
    Maio 31, 2009

    Luísa,
    O teu bolo ficou fantástico… (ainda não tinha tido oportunidade para o ver)…
    e muito mais enriquecido que o meu…
    ainda hei-de experimentar esta combinação.

    Bjs e bom domingo

  • Carlinha
    Junho 1, 2009

    Q bela alternativa aos refrigerantes…
    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Junho 1, 2009

    Julgo que este género de natas podem ser adquiridas na Casa Januário, no Porto. Ou então em fornecedores da indústria hoteleira/pastelarias.

    Energia realmente não me falta… o que precisava era de mais tempo para a conseguir gastar!!!!!

    Beijos.

  • Elsa Mendes
    Junho 1, 2009

    Luisa, qdo eu era pequena a minha mãe mandava sempre fazer aqui na pastelaria o meu bolo de aniversário: bolo de ananás com chantilly.
    Que saudades me deu, não como há anos…tb tinha esse recheio com pedaços de ananás.
    Fresquinho, é uma delícia.
    Bjs.

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