Pãezinhos com Misto de Queijo e Fiambre e com Chocolate

Sábado, Maio 9, 2009

A receita foi retirada do blog da Gasparzinha, onde se encontram sempre receitas óptimas.
Para um lanche caseiro num dia de chuva foram o ideal!

Amassei a massa na Bimby e coloquei a levedar com um recipiente de água a ferver por baixo, resulta sempre muito bem.
Recheei com misto de queijo e fiambre e alguns com chocolate.

Ingredientes:
| 115 gr. de Leite
| 90 gr. de Água
| 70 gr. de Açúcar
| 25 gr. de Fermento Fresco de Padeiro (uso um cubo com esta quantidade, encontro sempre à venda no Pingo Doce na secção dos refrigerados)
| 70 gr. de Margarina)
| ½ colher (de chá) de Sal
| 450 gr. de Farinha

Preparação:
Colocar no copo da Bimby o leite, a água, o açúcar, a margarina e o fermento.
Programar 2 min., temp. 37º, vel. 2.
Juntar a farinha e o sal, 15 seg., vel. 5.
Depois mais 2 min., vel. espiga.
Colocar a massa num recipiente e por baixo deste um outro recipiente com água quente.
Tapar tudo com uma mantinha quente e deixar levedar durante 30 minutos.

Coloque a massa numa superfície enfarinhada e divida-a em duas partes.
Abra cada uma com o rolo da massa num círculo com o diâmetro de um prato.

Corte o círculo em 8 triângulos, recheando cada um com ingredientes à escolha.
Coloque o recheio na extremidade, e dobre as pontas laterais para dentro.
Comece a enrolar, esticando a ponta.

Repete-se a operação com a restante massa.

Disponha os rolinhos num tabuleiro com papel vegetal ou folha de silicone, pincele com ovo batido com um pouco de leite e leve a forno pré-aquecido a 190º até cozerem.

O formato que se dá aos pãezinhos é a gosto, bem como o recheio utilizado.
Também se podem fazer simples, a sua textura e sabor lembra os paezinhos de leite.

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18 Responses
  • belinhagulosinha
    Maio 9, 2009

    que bonitos ,o meu forno vai ter que ir trabalhar outravez,hihihi,jinhossssssssssssss

  • psychic
    Maio 9, 2009

    São muitíssimo bons sim… tb já os experimentei 🙂

    Os teus estão com óptimo aspecto 😛

    Jinhos

  • Mary
    Maio 9, 2009

    My God! Ficaram super apetitosos, e mais uma vez eu comia de todos…
    Muito simples, práticos e uma delícia! 🙂

  • gasparzinha
    Maio 9, 2009

    Luísa, que lindos!

    fico muito contente que tenhas feito.
    A massa é óptima e nas tuas mãos só podia mesmo resultar nestas belezuras!!
    🙂 🙂

    Beijinhos e bom fim de semana.
    coma chuva previtas, apetece-me ir fazer tb…

  • Nani
    Maio 9, 2009

    Ficaram lindos e apetitosos, bjs.

  • Isabel Pisoeiro
    Maio 9, 2009

    Mas que óptimos pãezinhos para um lanche!! Imagino que sejam muito bons, quer os mistos quer os de chocolate! Ficaram lindos, parabéns! 😉

  • Abelha Maia
    Maio 9, 2009

    Espectaculares adoro com queijo e fiambre.
    bjs

  • leonordesousabastos
    Maio 9, 2009

    Olá Luisa Alexandra!

    Os pãezinhos doces enrolados e recheados devem ser óptimos!
    A cor douradinha com que sairam do forno deixa-me adivinhar que devem ter desaparecido em pouco tempo…:)

    Quero uns mistos e outros com chocolate! 🙂

    Beijinho!

  • SusanaG
    Maio 9, 2009

    Que maravilha! Divinais! Adorei.

  • SusanaG
    Maio 9, 2009

    Que maravilha! Divinais! Adorei.

  • Canela
    Maio 9, 2009

    Luísa
    Tambem fiz e gostei!
    Ficaram perfeitos!
    Bj

  • Edilia
    Maio 9, 2009

    Gosto muito de pão feito em casa,estes seus ficaram maravilhosos.
    Vou anotar a receita para fazer.Adorei seu blog.
    Edilia

  • Eu Mulher
    Maio 10, 2009

    Amiga, eu sou louca por pão, e esses ficaram super apetitosos!! Hummm, delícia.

    Bjus

  • Luísa Alexandra
    Maio 10, 2009

    Obrigado pelos comentários.
    Sem dúvida que esta receita produz muito bons resultados, e com a facilidade de se poder rechear com o que mais se gosta.

    Leonor, tgenho mesmo muito gosto em ver comentários teus aqui no meu blog, és uma referência para mim.
    Vou sempre visitar o teu cantinho, que é de deixar qualquer um fascinado!
    Tens de facilitar os comentários… é preciso muita “burocracia” para lá deixar umas palavrinhas!!!!! Beijos.

  • Ricardo
    Maio 10, 2009

    Não são queijo fiambre e chocolate ..são?.. É uns de queijo e fiambre e outros de chocolate hehe não é? Olha adorei mesmo estão tão apetitoso ,eram bons quentinhos mesmo..não deixar esfriar. 🙂 delicia 🙂 xx

  • Anónimo
    Maio 10, 2009

    Lindos!
    Vou concerteza experimentar 🙂

  • Carlinha
    Maio 11, 2009

    Sao um belo lanche não são?
    Só de me lembrar do sabor até fiquei a salivar HEHEHE…

    Bjs

  • Cristina
    Maio 11, 2009

    E haverá melhor forma de mimar os nossos pequeninos :)? Vai sair uma rodada no meu forno bem apetitosa para a minha pulguinha levar para a escola… e eu para o trabalho 😉

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