Arroz de Peixe e Camarão

Sexta-feira, Junho 19, 2009

Ingredientes:
| Peixe à escolha
| Cebola
| Alhos
| Tomate
| Massa de Pimentão
| Azeite
| Vinho Branco
| Caldo de Peixe
| Arroz
| Miolo de Camarão
| Salsa

Preparação:
Cortar o peixe escolhido em pedaços pequenos.
Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite.
Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar o tomate cortado aos pedaços e sem pele, e uma colher (de sopa) de Massa de Pimentão.
Juntar os pedaços de peixe e deixar cozinhar uns 7 minutos em lume médio.
Adicionar um copo de vinho branco e um caldo de peixe.
Quando levantar fervura adicionar um copo de água e deixar levantar de novo fervura.
Adicionar o arroz (se necessário mais água, depende da quantidade de arroz utilizada), e o miolo de camarão.
Quando o arroz estiver cozido polvilhar com salsa picada e envolver.
Servir de imediato.

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13 Responses
  • argas
    Junho 19, 2009

    Adoro, simplesmente adoro estas comidas!! bjinhos

  • lili
    Junho 19, 2009

    um arroz muito soltinho e colorido como eu gosto!!
    bjs

  • Abelha Maia
    Junho 19, 2009

    É uma refeição sempre saborosa, com delicicioso ingredientes.
    bjss

  • Vânia Costa
    Junho 19, 2009

    Luisa,

    É dos meus pratos favoritos… Tanto, que ainda hoje quando se come lá em casa, o meu pai faz recordar que aos 9 anos comi 3 pratos cheios num almoço… ahahah… era comilona!

    Ficou com óptimo aspecto, bem molhadinho como eu gosto!

    Beijinho linda* Bom fim de semana

  • Luísa Alexandra
    Junho 19, 2009

    Obrigado pelos comentários!

    Vânia, 3 pratos cheios????
    isso é que era gosto, hein?

  • Soraya
    Junho 19, 2009

    Malandrinho como se quer. Deve ter ficado delicioso.

  • Cinha
    Junho 19, 2009

    Uma excelente sujestão para o fim de semana!
    Beijinhos e bom fim de semana.

  • colher-de-pau
    Junho 19, 2009

    Gosto muito de arroz de peixe. O seu está com um aspecto delicioso.
    Já experimentou polvilhar com coentros (se gostar) em vez de salsa? Fica muito bom!

  • Sabores de Aromas
    Junho 19, 2009

    Luisa,
    Que prato,delicioso.
    e como um aspecto óptimo.

    bjs

  • leonor de sousa bastos
    Junho 19, 2009

    Olá Luísa Alexandra!

    Essa comida cheira-me a jantar de Verão e a fome-depois-de-praia! 🙂

  • Ricardo
    Junho 21, 2009

    Ahá!! esse aí já fiz semelhante não hã muito tempo, sei que fica uma super delicia e o teu esta sem duvida mesmo delicioso. jinhos doces 🙂 xxx

  • Ana Powell
    Junho 21, 2009

    Olá Luisa
    Este arrozinho ficou mesmo ao meu gosto, adorei a sugestão.
    Excelentes fotos x

  • moranguita
    Outubro 6, 2009

    simples e um belo arroz.
    pode vir um pratinho para o meu almoço hehe:-)

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