Esparguete Colorido acompanhado com Rissóis e Almofadinhas

Domingo, Junho 21, 2009

Recebi do meu adorado marido mais uma massas e temperos italianos.
As massas são sempre o acompanhamento preferido aqui em casa.
Desta vez fiz um esparguete negro, tingido com tinta de choco.
Como as crianças torcem o nariz a esta versão misturei com esparguete normal e com esparguete de tomate e espinafres, o que tornou o prato colorido e minimizou o impacto “nero”.
Para acompanhar mais uns Rissóis de Atum e Almofadinhas de Fiambre e Cogumelos

Ingredientes:
| Esparguete (versão a gosto)
| 1 dente de Alho
| 1 Caldo de Massas
| 1 colher (de sopa, mal cheia) de Margarina

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água e tempera-se com um dente de alho e um caldo de massas.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Quando terminar este tempo programa-se 8 min., vel. colher inversa, temp. 100º e, pelo bucal, vai-se introduzindo o esparguete, empurrando até que fique todo dentro do copo.
Tapar com o copinho e deixar terminar o tempo.
No final envolver o esparguete num pouco de margarina, deixar repousar 1 minuto.
Escorrer e servir com acompanhamento a gosto.

Como já referi usei os Rissóis de Atum e Almofadinhas de Fiambre e Cogumelos, e também espargos e azeitonas descarossadas.

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12 Responses
  • Vânia Costa
    Junho 21, 2009

    Delicioso!
    Essa mistura de massinhas ficou com um look final muito bom =)

    Beijinho*

  • Abelha Maia
    Junho 21, 2009

    O meu filho tb quando ve a massa negra tb olha de lado, mas lá come, ficou giro a mistura.
    bjss

  • ameixa seca
    Junho 21, 2009

    Essas massas são o máximo 🙂

  • Ricardo
    Junho 21, 2009

    Agora sim Luisa me despertaste o interesse bastante, esse esparguete escuro é de tinta de choco? ou é de algas hum ..adorei também os rissóis e almofadinhas… que delicadeza e delicia de receita…yum yum 🙂 xx jinhos doces

  • gasparzinha
    Junho 21, 2009

    Luísa, tu e as massas, as massa e tu, eu e as tuas massas: ai que fome!

    🙂

  • Luciana Chocolate em Pó
    Junho 21, 2009

    Luisa, que prato lindo!!! E que almofadinhas maravilhosas!!!!
    Vou ter que esperimentar…..
    adorei!!
    beijos
    Lu

  • SusanaG
    Junho 21, 2009

    Bela ideia! Adoro esparguete, de qualquer cor.

  • Ana Powell
    Junho 21, 2009

    Que "rico" marido tens.
    Gostei imenso desta deliciosa sugestão x

  • Romy
    Junho 21, 2009

    Eu adoro as tuas receitas sabias??? desde que descobri o teu blog, não passo um só dia que não o visite LOL

    No fundo és a minha fonte de inspiração eheheh

    Bjokas e bom domingo***

  • Luísa Alexandra
    Junho 22, 2009

    Obrigado a todos pelos comentários.
    Sem dúvida que a massa é dos acompanhamentos que mais aprecio, para mim serve de refeição completa quando enriquecida com mais alguns ingredientes.
    Estas variedades de massa são sempre muito bem vindas, pois parece que estamos a comer algo diferente, quando basicamente a massa tem sempre aquele sabor tradicional!

  • Cristina
    Junho 22, 2009

    Olá Luisa

    Como de costume, consegues inovar mesmo quando se trata de um prato com base de esparguete! Nunca provei o nero, mas imagino que deva ter um sabor muito diferente da massa tradicional.

    Bj

  • Carlinha
    Junho 22, 2009

    Q belo esparguete… 🙂

    Bjs

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