Miscelânea de Massa, Alface, Fiambre e Queijos com Frutos Secos e Croutons

Sábado, Junho 6, 2009

Quem me visita regularmente conhece o meu apreço por massas.
Gosto delas simples, com molhos, com queijo (muito queijo!), fruta, verduras, carne, peixe…
Gosto!
Este prato fi-lo só para mim, as misturas que usei não agradam as crianças e o meu marido também lhe iria torcer o nariz.
Os ingredientes utilizados serão ao gosto de cada um, nesta receita usei:

Ingredientes:
| Alface
| Azeite Aromatizado com Tartuffo (especialidade italiana)
| Vinagre Balsâmico (especialidade italiana)
| Orégãos e Tomilho
| Massa
| Queijo Parmigiano Reggiano
| Fiambre
| Croutons
| Frutos Secos
| Queijo Flamengo em Creme

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a massa a cozer.
Enche-se até meio de água, temperada com um fio de azeite e um dente de alho.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Coloca-se a massa no cesto e este dentro do copo e prograna-se mais 8 min., vel. 4, temp. 100º.

Lavam-se bem as folhas de alface e cortam-se em pedaços.
Colocam-se num prato fundo e tempera-se com azeite e vinagre.
Os que usei são mais um presente que o meu marido me trouxe de Itália, ando a fazer colecção de temperos italianos!!!

Polvilha-se com orégãos e tomilho e mexe-se para tomar gosto.
Adiciona-se a massa cozida e o fiambre cortado em pedaços e polvilha-se generosamente com queijo parmigiano reggiano ralado no momento.

Junta-se frutos secos a gosto, croutons (os que usei eram com tomate e alho).
Por cima coloquei um pouco de creme de queijo flamengo, que gosto imento de comer com os croutons.

E já está!

Aguém é servido?

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13 Responses
  • Abelha Maia
    Junho 6, 2009

    Pois esta mislânea é mesmo daquelas que eu gosto.
    Bjss

  • Vânia Costa
    Junho 6, 2009

    Eu sou servida sim sra =)
    Que bela miscelânia, com óptimos ingredientes e muito bom aspecto!

    Beijinho*

  • Elsa Mendes
    Junho 6, 2009

    Eu, eu…eu sou servida!
    Esta massa é a minha cara.
    É mm daquelas q eu gosto.
    Já marchava…eheh
    Bjs.

  • Mary
    Junho 6, 2009

    Bem, fica só para ti, porque estás longe…caso contrário, só chegavas a provar! hahaha
    Gosto mesmo muito de gratinados com massas e gostei da mistura de ingredientes, acho que ficou perfeito! 🙂

  • lili
    Junho 6, 2009

    uma miscelânea muitro colorida eu tambem provava um pouco!!
    bjs e bom fim de semana

  • Nani
    Junho 6, 2009

    Uma saladinha bem incrementada, também sou fã, bjs.

  • Isabelocas
    Junho 7, 2009

    Que rica miscelânia, uma delícia.
    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Junho 7, 2009

    Se há alimento que gosto são massas!
    De todas as maneiras e feitios, gosto tanto!!!!!
    E então feita assim nestas misturas é do melhor!
    Mas cá em casa não tenho acompanhantes para este género de refeição, fico à espera de um de vocês à mesa!

  • Verdinha
    Junho 7, 2009

    Eu sou servida! Que combinaçao linda!!! E saborosa de certeza, sim sem duvida que sou servida 😀

  • Eu Mulher
    Junho 8, 2009

    Amiga querida, quantos ingredientes gostosos!! Esse creme de flamengo é uma super novidade.

    Bjus

  • Sandra G
    Junho 8, 2009

    Luisa, podes contar como para comer essa massinha, eu também adoro massa de qualquer maneira.Adorei o ingredientes, queijo, frutos secos é do melhor. 🙂

    Beijinhos

  • Isabel Pisoeiro
    Junho 8, 2009

    Muito boa essa saladinha!! Como sabes também gosto imenso de massas, acho que só dispensava os queijos! hehe 😉

  • moranguita
    Outubro 6, 2009

    a mim agradou-me imenso a tua saladinha bem rica.
    por mim podes fazer a vontade hehe

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