Pão de Cebola

Terça-feira, Junho 9, 2009

Uma variante do pão caseiro tradicional, com a adição de cebola.
Foi amassado na máquina de fazer pão, mas depois moldado e cozido no forno.

A experiência de amassar na máquina do pão já está aqui.

Ingredientes:
| 330 gr. de Água
| 2 colher (de chá) de Sal
| 1 Saqueta de Fermipan
| 500 gr. de Farinha

| 1 Cebola descascada, lavada e cortada ás rodelas
| Azeite

Preparação:
Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina, previamente untada com um pouco de azeite.
Primeiro os líquidos, depois os sólidos.
Seleccionar o programa “Massa”, que tem a duração aproximada de 1h20.
Retirar a massa e colocar numa superfície enfarinhada.
Regar as rodelas de cebola com azeite.
Moldar o pão no formato desejado, colocando pedaços de cebola no meio.
Levar a forno pré-aquecido a 240º, até ficar cozido a gosto.
Convém sempre colocar um recipiente com água dentro do forno para fornecer humidade à massa do pão e este aguentar fôfo mais tempo.

O interior:

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18 Responses
  • lili
    Junho 9, 2009

    com cebola nunca comi mas o teu pão está com excelente aspecto!
    bjs

  • Anita
    Junho 9, 2009

    Ficou com um aspecto fantástico… até parece que foi cozido em forna a lenha…
    Adorei..

    Bons feriados..

    Beijinhos

  • Cinha
    Junho 9, 2009

    Ok, para mim tinha de ser sem cebola:)) Mas como sempre o pão está lindoooooo!
    Beijinhos e bons feriados.

  • psychic
    Junho 9, 2009

    Ora aí está uma boa variante para o pão normal… tenho de experimentar!

    Ficou lindo 🙂

    Jinhos

  • Canela
    Junho 9, 2009

    Luísa
    Gosto imenso!Acho que resulta muito bem,o sabor é optimo,mas nunca fiz com rodelas,na proxima experimento!
    Bj

  • Vânia Costa
    Junho 9, 2009

    Oh Luisa, que pão maravilhoso! E com cebola que é para a gente ficar ainda mais gulosas eheh!

    Beijinho*

  • Abelha Maia
    Junho 9, 2009

    Gostei muito, para variar e cá em casa gosta-se bem de cebola.
    bjs

  • Isa Bettencourt
    Junho 9, 2009

    hummm… parece maravilhoso 🙂

    bjins

  • Soraya
    Junho 9, 2009

    Mas que bela ideia. Já experimentei o pão rústico na bimby e adorei. Da próxima vez faço assim.

  • Diário de receitas
    Junho 9, 2009

    Ora aqui está uma combinação que julguei sêr impossível de fazer.
    Mas tem muito bom aspecto.
    Bjs.

  • Mary
    Junho 9, 2009

    Ora aí está mais uma receitinha de pão que tenho que levar…de cebola, que diferente!
    Fica bem fofinho por dentro, e quentinho ao pequeno-almoço vai fazer as nossas delícias! 🙂

  • Raspas de Laranja
    Junho 9, 2009

    Com a falta de tempo, quase não faço a ronda pelos blogues e pelas novidades. Tenho pena, pois o teu tem sempre receitas deliciosas. Hoje tenho esta maravilha de pão. Sabes que ainda não encontrei o 'raio do fermipan'! Já fui a vários sítios e nada, acho que só vendem no sul (risos). Bem adorei, e deve estar mesmo bom, estaladiço, como convém. Bjs e bons feriados.

  • Luísa Alexandra
    Junho 9, 2009

    O sabor da cebola não se nota muito, mas claro que é preciso apreciar para se gostar.

    Raspas, eu aqui no Pingo Doce encontro sempre um fermento de padeiro fresco à venda, na zona dos refrigerados. Tem a validade de alguns meses, é super prático e de resultados fantásticos.
    Além disso fica bem mais barato que o fermipam.
    São uns cubos amarelos, vêem em grupos de duas unidades e custam 0,50 €, como vês fica bem em conta.

  • conceicao
    Junho 9, 2009

    Com cebola ainda não me tinha lembrado de fazer.
    Mais uma receita para fazer.
    Conceição

  • risonha
    Junho 9, 2009

    eu gosto bastante de cebola, acho que ia adorar este pão.

  • Sabores de Aromas
    Junho 9, 2009

    Luisa!!
    Esse pão está com um aspecto divinal.E deve ter um sabor muito bom.Nunca fiz nem comi, mas acho que iria gostar já que gosto de cebola…:)

    bjs

    E bons feriados.

  • gasparzinha
    Junho 9, 2009

    Luísa eu tb gosto muito, mas costumo fazer com cebola picada.
    Hei-de experimentar esta versão – os pães estão lindos!
    🙂

    Beijinhos.

  • moranguita
    Outubro 6, 2009

    hum eu ia adorar este pao sim senhora.
    beijinhos

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