Biscoitos de Coco

Quinta-feira, Julho 2, 2009

Receita retirada da Revista “Bimby Momentos de Partilha”, Set. 2008

Ingredientes:
| 100 gr. de Côco Ralado
| 100 gr. de Açúcar
| 180 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 1 pitada de Sal
| 250 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes no copo e programa-se 15 seg., vel. 6.
Depois 2 min., vel. espiga.
Retira-se a massa e coloca-se no dispára-biscoitos.
Com o dispára-biscoitos bem apoiado num tabuleiro forrado com película de silicone, disparam-se os biscoitos com o formato desejado e levam-se a forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados a gosto.

Fiz uns biscoitos com o formato de margarida, compostos por várias bolinhas que depois se cozinhas se unem.
Como os biscoitos de côco têem uma consistência muito suave, partem-se facilmento.
Assim sendo as bolinhas despegaram-se e transformaram-se em pequeníssimos biscoitos, óptimos para petiscar!

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29 Responses
  • lili
    Julho 2, 2009

    sabes os biscoitos de coco sao os meus preferidos!!
    sao muito saborosos.
    beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Julho 2, 2009

    Lili, temos gostos similares!
    Esta é a receita que mais faço cá em casa!!!!

  • Sushibaby
    Julho 2, 2009

    Também são os meus preferidos desde que tenho o dispara biscoitos já fiz umas 3 vezes, cá em casa adoramos principalmente a minha princesinha.

  • Soraya
    Julho 2, 2009

    Luísa, comprei um dispara biscoitos pelo Natal, na loja do DMail, mas não tenho tido muita sorte com as experiências que já fiz. Nunca consigo que a massa escorra fluidamente para o tabuleiro. Entretanto zanguei-me com aquilo e nunca mais o usei. Mas como gostamos muito de bolinhos de côco, acho que vou tentar mais uma vez com esta tua receita.

  • Luísa Alexandra
    Julho 2, 2009

    Sushibaby, fico contente que uses o teu dispára-biscoitos com frequência!!!!!

    Soraya, não conheço o dispára do D-Mail. Apenas de o ver em catálogo. Sei que os discos são de plástico, o que pode influenciar o moldar dos biscoitos… este que eu envio tem discos em metal, bastante mais resistente.
    Até agora ainda não tive razões de queixa e a todas as pessoas que o tenho enviado o utilizam com sucesso.

  • conceicao
    Julho 2, 2009

    Luísa os biscoitos de côco também são dos meus preferidos. Mas o dispára-biscoitos comigo não funcionou muito bem até tentei com uma receita sua, aqui parece fácil. Os da Luísa estão muito bonitos.

  • Cinha
    Julho 2, 2009

    Também já fiz esta receita e confirmo é excepcional!
    Beijinhos.

  • Luísa Alexandra
    Julho 2, 2009

    Conceição, a consistência da massa é o principal segredo.
    Com qualquer receita se consegue moldar os biscoitos, desde que tenham a consistência maleável que sempre refiro nos tópicos dos biscoitos.
    E sim, as receitas são muito fáceis, não parecem, são mesmo!!!!!
    É preciso também é não desistir com o primeiro precalço….

    Cinha, vê lá se aparece aí alguém para o lanche!!!!!

  • Cristina
    Julho 2, 2009

    És a mulher dos biscoitos! 🙂 Esses pequeninos ficaram uma graça e deve tornar-se viciante comê-los!

  • Azimute
    Julho 2, 2009

    Olá Luísa,

    Adoro biscoitos de côco.

    Ainda não usei o dispara, mas esta vai ser a receita da estreia.
    Beijinhos

  • Carlinha
    Julho 2, 2009

    lindos biscoitos como sp 🙂

  • gasparzinha
    Julho 2, 2009

    Luísa, já fazia tempo que não publicavas uns biscoitinhos!

    Eu que sou fã de coco, gostei muito.

    Beijinhos, rainha dos biscoitos!! 🙂

  • Vânia Costa
    Julho 2, 2009

    Ficaram com ar de línguas de gato eheh
    Gostei da receita, parece-me deliciosa amiga!

    Beijinho*

  • risonha
    Julho 2, 2009

    Ai Luísa, esses são daqueles que eu sou capaz de comer uma dúzia de seguida.
    acompanhados de um bom café, é do melhor que há.

  • Sandra G
    Julho 2, 2009

    Luisa, biscoitinhos e bolachas lá em casa desaparecem.Quanto ao dispára biscoito ás vezes ficam lindos mas das outras vezes nem por isso.

    Adoramos coco, faço muitas vezes de coco, mas ainda fiz com o dispára biscoitos

    Beijinhos

  • Abelha Maia
    Julho 2, 2009

    Deliciosos biscoitos, tenho que fazer uns que os meus já eram.
    bjss

  • Carina
    Julho 2, 2009

    Adorei estes biscoitos… quase lhes sinto o sabor!!!!
    Beijinhos 🙂

  • Nani
    Julho 2, 2009

    Comê-los deve ser viciante, bjs.

  • Isabel Pisoeiro
    Julho 2, 2009

    Adoro côco, devem ser uma delícia!! Ficaram mesmo giros e assim partidos rendem imenso! 😛

  • Luciana Chocolate em Pó
    Julho 2, 2009

    Que lindos os seus biscoitos!!!
    Adorei!!!
    Já vou guardar a receita!!!

    beijos
    Lu

  • ameixa seca
    Julho 2, 2009

    Também já me aconteceu isso quando usei esse disco, mas ficam bons à mesma 🙂
    Adoro coco!

  • Sónia Alexandra
    Julho 2, 2009

    Adoro coco…e estes vinham mesmo a calhar…jinhosssssssss

  • Ricardo
    Julho 2, 2009

    simplesmente adoro esses biscoitinhos de coco, super deliciosos, brigado pela partilha 🙂 xxx

  • Isa Bettencourt
    Julho 3, 2009

    Os biscoitos ficaram tão fofinhos 😛 Eu adoro biscoitinhos de coco 😉

    Tou ansiosa para pertencer à familia do dispara biscoitos 😛 hihi

    :*:*:*

  • argas
    Julho 3, 2009

    Que lindos que ficaram, têm tudo para me agradar!! bjinhos

  • Luísa Alexandra
    Julho 3, 2009

    Os biscoitinhos pequenos são super viciantes, do género de se encher uma mão com eles e ir comendo, comendo….

  • VEGETAIS E SOBREMESAS
    Julho 3, 2009

    eu adoro biscoitos e de côco ainda melhor, esses são pequenitos, são optimos para irmos comendo…
    beijinho
    fernanda

  • Isa Lourenço
    Julho 3, 2009

    Também são os meus preferidos e ficaram com excelente aspecto.
    Bjos

  • mesa para 4
    Julho 3, 2009

    Finalmente consigo deixar um comentário, o teu blog é dos que dá sempre erro 🙁 estes biscoitinhos estão com uma cara deliciosa 🙂

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