Doce de Mascarpone

Quarta-feira, Julho 22, 2009

Foi no blog da Psychic que vi este doce, e que me entusiasmou pois tinha uma embalagem de mascarpone para gastar e com prazo de validade reduzido.
Fiz apenas com duas camadas, pois utilizei uma embalagem de 250 gr. de queijo mascarpone.
Fica muito bom, servido bem fresco é uma delícia.

Ingredientes:
| 250 g. de Queijo Mascarpone
| 75 gr. de Chocolate Branco
| 1 Café Forte com Açúcar
| 50 gr. de Bolacha Ralada

Preparação:
Começa-se por ralar a bolacha com uns toques de turbo.
Reserva-se.

No copo da Bimby coloca-se o chocolate branco e tritura-se. Eu dei apenas uns toques de turbo, para que se notassem pedaços de chocolate ao comer, gosto de sentir os pedacinhos. Quem quiser pode pulverizar por completo ou derreter o chocolate.

Adiciona-se 125 gr. de queijo mascarpone e mistura-se 30 seg., vel. 5.

Deita-se para uma taça e reserva-se.

No copo da Bimby junta-se os restantes 125 gr. de queijo mascarpone e o café bem doce.

Mistura-se 30 seg., vel. 5.

Na taça onde já temos a camada de mascarpone com chocolate branco coloca-se uma camada de bolacha triturada e por cima a camada de mascarpone com café.

Termina-se com mas uma camada de bolacha ralada e leva-se ao frigorífico até à hora de servir.

Devo referir que o queijo mascarpone é terrivelmente gordo!

Print Friendly, PDF & Email
1
29 Responses
  • SoraiaSilva
    Julho 22, 2009

    Que delícia Luísa..
    E se é fácil de fazer ainda melhor!!
    Vou anotar a receita.. 😀
    Beijinhos*

  • Abelha Maia
    Julho 22, 2009

    Pois é eu sou fã de Mascarpone, tb tenho ali uma embalagem, acho que vou copiar a tua ideia, uma delicia.
    bjsss

  • Cristina
    Julho 22, 2009

    Pois é. Mas é óptimo, bem batido fica com uma cremosidade irresistivel 🙂 Também fiquei com esse doce fisgado.

  • Mary
    Julho 22, 2009

    Bem, tricolor, bicolor ou unicolor, o que importa é o sabor!
    Uma loucura bem fresquinha! 🙂

  • Anna
    Julho 22, 2009

    Adorei está receita, não resisti acordei cedo e vim ver minhas mensagens, vou tentar ficar de férias por uma semana.
    Beijos

  • Vânia Costa
    Julho 22, 2009

    Este doce é um pesar na barriguinha! Ai meu Deus! Mas é terrivelmente bom e tem sempre este bom aspecto…!
    Luisa, isto a estas horas não pode ser! Já começa a dar a fomeca pro almoço e gulosa como sou, era quase capaz de comer uma taça desse doce antes de almoçar! Aiiii!

    Beijoca grande*

  • donabimby
    Julho 22, 2009

    Olá Luisa

    Que óptimo aspecto tem esta sobremesa.
    Já sei o que vou fazer no fim de semana

    beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Julho 22, 2009

    Experimentem porque fica mesmo muito bom.
    O problema é mesmo as calorias, mas também com 250 grs. de mascarpone não se enche muito a barriga!!!!

  • Isabel Pisoeiro
    Julho 22, 2009

    Nunca comprei deste queijo porque em casa não somos apreciadores… e se é assim tão gordo, acho que nem compro! lol
    Mas sei bem como essa sobremesa ficou boa, eu tive o privilégio de provar! hehe 🙂

  • psychic
    Julho 22, 2009

    É muito bom não é?

    Ainda bem que gostaram… acho que a escolha dos sabores foi óptima! O café e o chocolate fazem um combinação óptima!

    Jinhos grandes

  • Luísa Alexandra
    Julho 22, 2009

    Isabel, um bocadinho só não mata ninguém!
    E no meio de tanta guloseima foi só uma gota no oceano!!!!

    Psychic, o doce é óptimo, eu fiz com estes sabores porque era o que tinha disponível no momento.
    Assim que vi o teu post com esta receita lembrei-me logo da embalagem de mascarpone que tinha e que precisava gastar por causa da validade. Comprei-a para fazer tiramisú, mas não é um doce que entusiasme muito cá em casa.
    Assim até acho que foi muito melhor aproveitado!

  • Sandra e Dinis
    Julho 22, 2009

    Adorei!
    Como fizeste, colocaste numa taça grande ou tacinhas naquelas individuais?

    Adoro esse queijo, o chocolate branco e café!!
    deve ser óptimo…

    Bjs

  • Andreia Cambez
    Julho 22, 2009

    ADOREI esta receita, adoro receitas com este queijo, ficam sempre deliciosas (ignoramos a parte do ser gordo heheheeh)
    Jinhussss

  • colher-de-pau
    Julho 22, 2009

    Gosto muito de doces com mascarpone. Não me vou esquecer de anotar este!

  • Luísa Alexandra
    Julho 22, 2009

    Sandra e Dinis, a taça que se vê é das grandes, mas o conteúdo é pouco, fiz só com 250 gr. de mascarpone, e acho que chega, pois é um doce que enche bastante.
    Para te orientares, a colher que se vê na foto é uma colher de sopa, já dá para teres ideia do conteúdo.

    Andreia, eu sou fã de queijo de todas as maneiras e feitios, por isso mesmo ando sempre com o colesterol elevado!!!!

    Colher-de-Pau, se gostas de doces com mascarpone vais gostar. Eu acho que o mascarpone não dá propriamente um sabor específico, temos sempre de lhe adicionar algum ingrediente para que agarre o sabor e se transforme. O que tem é a consistência e é isso que forma o doce.

  • Bandarra
    Julho 22, 2009

    Ai Luisa comia tão bem agora um cadinho do teu doce, que aspecto tão bom,hummmmmmmmmmmmmm. Bjcas

  • Isa Lourenço
    Julho 22, 2009

    Que maravilha de doce!!
    Boa para a balança…. 😉

    Bjos

  • ameixa seca
    Julho 22, 2009

    Mas por ser gordo não deve ser discriminado 🙂 E eu adoro-o he he
    Bem bom este docinho!

  • Luísa Alexandra
    Julho 22, 2009

    Ameixa, não foi descriminado!
    Foi muito bem recebido, e muito bem tratado!

  • Marlene&João
    Julho 22, 2009

    Oh tão querida a Menina Luísa!
    Olha eu falei ctg(Marlene) ainda esta semana penso eu, via e mail…
    Lembraste?
    Andava aqui a navegar… à procura de receitas pra bimby, uma vez que esta é só acompanhada por um livro de receitas…apareceu-me o teu blog e adorei visita-lo… foi um grande impulso pra tb entrarmos neste mundo bimbólico 😀 ehehehhehehehe
    Obrigada pela retribuida visita!
    Tb visitarei o teu blogue ***
    Tudo de bom tb pra ti.

  • anna
    Julho 22, 2009

    Também tinha uma embalagem de Mascarpone, em cima do prazo… Deste-me uma bela ideia para a sobremesa de logo. Usei chocolate preto e branco!
    Beijinhos.

  • Docinhos e Miminhos da SweetSofia
    Julho 22, 2009

    Bem.. o aspecto é fantástico..
    deve ser muito bom
    beijinhos

  • Carina
    Julho 22, 2009

    Adorei!!!!
    Fantástico!!!! 🙂
    Beijinhos

  • Téia
    Julho 23, 2009

    Luísa querida, você faz cada receita mais maravilhosa que a outra. Amei esta, adoro tudo que é cremoso e pelo que vejo por aqui, você também, né? Gordo ou não, como assim mesmo, depois, corro, corro muito. Bj grande.

  • risonha
    Julho 23, 2009

    deve ficar muito bom…. pelo menos o aspecto é fantástico.

  • Verdinha
    Julho 23, 2009

    Tao facil! Esta reeita vai comigo, ate porque ha quem adore chocolate branco la por casa… 🙂

  • Ricardo
    Julho 23, 2009

    Adoro fazer doces com mascarpone como sabes desde já, mas esse aí ficou demais e sabes que agora por esta hora já me estou a babar
    Jinhos doces 🙂 xxxx

  • Cláudia poeta coelho
    Novembro 12, 2017

    Bom dia, Luísa no meio entre a bolacha /palitos e o creme final, coloquei diospiro com canela e vinho do Porto.
    Só lhe digo, uma delícia.
    Obrigado pelas constantes partilhas.
    Resto de bom fim de semana

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *