Fettuccine com Ovo e Pistachio

Quarta-feira, Julho 15, 2009

Sempre que posso vou com os meus filhos passar uns dias a uma praia aqui perto.
São dias em que não apetece cozinhar, apenas descansar e curtir bastante!
Grande parte das refeições são feitas fora, onde aproveitamos para comer um peixe grelhado fresco e suculento, daqueles que sabem mesmo bem comer a olhar para o imenso mar…
As refeições feitas em casa são muito básicas, maioritariamente de massas.
Enquanto as crianças tem oportunidade de comer a tão apreciada (por eles) massa com salsichas, eu faço estes pratos de misturas que tanto gosto!

Ingredientes:
| Fettuccine
| Caldo de Massas
| 1 Dente de Alho
| 2 Ovos
| Azeite
| 1 Limão
| Pistachios

Preparação:
Cozer a massa “al dente” com um caldo de massas e um dente de alho.
Retirar e escorrer.
No wok colocar um pouco de azeite e os ovos.

Deixar fritar um pouco e adicionar a massa, envolvendo tudo.
Quando os ovos estiverem cozinhados a gosto apagar o lume e regar com sumo de limão, a gosto.

No final juntar os pistachios descascados e servir.

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9 Responses
  • sonia
    Julho 15, 2009

    Deve ser mesmo bom. Eu amo massas. Não deve haver receitas de massa que não goste:) E que bem sabe a praia…

  • Andreia Cambez
    Julho 15, 2009

    Ai que maravilha maravilhosa 😀
    Jinhusssss

  • gasparzinha
    Julho 15, 2009

    Tu já sabes que esta mistura de ingredientes é a minha cara!
    🙂

    Delícia.

  • Carla Ferreira
    Julho 15, 2009

    Que vista maravilhosa …

  • Sabores de Aromas
    Julho 15, 2009

    Olá,Luisa!
    Massa é sempre bem vinda cá por casa.E com esses ingredientes uam delicia.

    bjs
    e Boa paria.

  • Isabel Pisoeiro
    Julho 15, 2009

    Que bom, massaaaaaa!! Sabes bem como adoro massas e claro, adorei este pratinho simples mas de certo delicioso!! 🙂

  • Cristina
    Julho 15, 2009

    Dás-nos óptimas ideias para fazer refeições leves, mesmo a jeito das férias que se aproximam 🙂

  • leonor de sousa bastos
    Julho 15, 2009

    Mas que mistura de ingredientes tão curiosa!
    Aqui em casa adoramos massa mas nunca experimentei nenhuma assim!

    De vez em quando também é preciso relaxar e esquecer as horas de cozinha!…o simples sabe tão bem!:)

    Beijos!

  • risonha
    Julho 15, 2009

    deve ficar óptimo.
    sabes que nunca juntei pistáchios na comida?

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