Arroz de Pimento e Tomate com Peixe Frito

Domingo, Setembro 27, 2009

Já não a primeira vez que a coloco no blog, aqui estava uma destas receitas.

Ingredientes:
| Arroz
| Cebola
| Alho
| 2 Tomates bem maduros
| 1/2 Pimento
| Salsa ou Coentros

Preparação:
Com azeite, cebola e alho faz-se um refogado.
Adiciona-se o tomate bem madurinho cortado aos pedaços e metade de um pimento e deixa-se cozinhar um pouco.
Deita-se água e deixa-se levantar fervura, temperando com um caldo de legumes e um pouco de óregãos.
Coloca-se o arroz e deixa-se cozinhar.
No fim junta-se salsa ou coentros picados para aromatizar.

O peixe frito é muito simples, apenas passado por farinha de milho e frito.

É daquelas comidas de verão que sabem muito bem, apesar de eu colocar sempre o pimento de lado, não gosto…

Espreitem as novidades AQUI.

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18 Responses
  • Sónia Alexandra
    Setembro 27, 2009

    Uma delicia…o peixe e o arroz fazem uma combinação perfeita. Beijinhos

  • Sabores de Aromas
    Setembro 27, 2009

    Olá,Luisa,
    Bela refeição.Mas para mim pode ser só arroz de tomate:) pois não gosto dos pimentos,ah,mas tb quero os carapauzinhos fritos e com arroz,humm uma delicia:D

    Bom fim de semana.
    bjs

  • Missy
    Setembro 27, 2009

    é dos meus pratos favoritos, simples e muito bom !
    mas cá em casa os fritos acabaram-se !
    o maridinho não pode !
    mas posso fazer para mim !, não é ! lol !

    bjka e bom domingo

  • Verdinha
    Setembro 27, 2009

    Gosto muito!! Não como ha anos! Custa-me fazer fritos aqui em casa so para mim!!

    Ah mas eu nao dispenso o pimentinho!!

  • Elisabete
    Setembro 27, 2009

    Que belas recordações que me trazes de quando em vez. Adorava quandoa a minha mãe fazia arrozinho de tomate e peixe frito.
    Cheira mesmo a comida de mãe, que delícia.

  • Borboleta
    Setembro 27, 2009

    Eu também adoro, e pode ser com bastante pimento que gosto mesmo muito !!!
    Bjs…

  • maria
    Setembro 27, 2009

    Ola Luisa sou uma vizitante do seu
    blog (ADORO TANTAS COIZINHAS BOAS)
    Justava de fazer uma pergunta se me podia ajudar, moro no canada,gustava de comprar a BAMBY mas nao concigo encontar,sera que so ha ai na europa,agradecia se alguem me pode-se ajudar
    OBRIGADO.
    MARIA

  • Rachel
    Setembro 27, 2009

    Adoro o peixinho frito com esse arrozinho, e eu que não gostava de pimento asgora como muito bem.

    Bjs

  • Manuela L.
    Setembro 27, 2009

    Para mim pode ser só arroz de tomate, com peixinho frito q adoro!!!
    bjs

  • Luísa Alexandra
    Setembro 27, 2009

    Obrigado pelos comentários.

    Maria, a Bimby aí no canadá chama-se Thermomix, tenho a certeza que assim a consegues arranjar.

    Fica bem.

  • Canela
    Setembro 27, 2009

    Muito bem lembrado!Aqui em casa adoramos!
    Boa semana!

  • Miss Complicações
    Setembro 27, 2009

    Só passei aqui para dar beijinhos. Sbes que fuo do teu blog como o diabo da cruz 🙂
    Já a Tia Complicações tem vindo aqui tirar umas ideias. Beijinhos grandes.

    PS. Já acabaram as férias?

  • maria
    Setembro 27, 2009

    Obrigado Luisa pela sua ajuda,vou entao ver se concigo encontar a thermomix, ando mesmo anciosa para isperimentala,porque vejo voces as blonguistas, que falao tambem desse pequeno objecto, e que e uma grande ajuda na cozinha.Esse peixinho frito e esse arrozinho fes-me lembrar o nosso portugal ADORO.BEIJINHOS

  • Sónia Meirinho
    Setembro 28, 2009

    Eu já fui como tú. Adorava o aroma do pimento nas comidas mas não conseguia comer os bocados. Agora com o passar dos anos mudei de paladares e adoro comer pimento. A minha mãe é como tú mas em relação à cebola. Beijinhos grandes e boa semana

  • Pratos da Bela
    Setembro 28, 2009

    Hummmmmm
    Amei…
    JInhos fofos

  • Sónia
    Setembro 28, 2009

    O meu preferido como já tinha dito!
    E apetitoso como sempre!!!!

  • SoraiaSilva
    Setembro 28, 2009

    Adoro arroz de tomate e pimentos 😀
    Esse peixinho frito combina na perfeição 🙂
    Beijinhos*

  • Cristina
    Setembro 28, 2009

    Há muito tempo que não faço carapauzinhos fritos, pois a fazer será só para os "grandes" lá de casa 🙂 Mas que gosto muito, bem crocantes, gosto ehehehe

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