Arroz Thai Jasmine • Sabores do Oriente

Quarta-feira, Setembro 16, 2009

Descobri à uns meses uma nova variedade de arroz no supermercado onde habitualmente vou.
A minha família não é grande apreciadora de arroz, mas esta variedade tem agradado a crianças e adultos!
É muito aromático e o seu sabor apetitoso.
Agora é sempre o que uso para fazer arroz simples, vale a pena experimentarem.

Ingredientes:
| 200 gr. de Arroz Thai Jasmine
| 800 gr. de água (tem de ser sempre pelo menos esta quantidade)
| 1 cebola pequena
| 1 dente de alho
| Azeite q.b. (mais ou menos 50 gr.)
| Caldo de Tempero (opcional, se não usar temperar com sal)

Preparação:
No copo colocar a cebola e o alho.
Picar 5 seg., vel. 5.
Juntar o azeite e fazer um refogado 5 min., vel. 1, temp. 100º.
Adicionar o cesto com o arroz lá dentro e um caldo de tempero.
Juntar 800 gr. de água, é importante que a quantidade de água seja 800 gr. ou superior, nunca menos, senão o arroz não coze.
Programar 12 min., vel. 4, temp. 100º..
A meio da cozedura mexer com a espátula.
No final retirar e servir.
Coloquei numas formas para fazer este efeito mais engraçado para os meninos.
Acompanhei com grelhados, batata frita e salada.

Uma dica para tempero de carne:
Num recipiente colocar uma colher de sopa de massa de alho, uma colher de sobremesa de massa de pimentão, espremer o sumo de um limão e juntar um pouco de azeite.

Mexer bem e ir pincelando a carne enquanto grelha com esta mistura.
Fica muito saborosa.

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19 Responses
  • Carla Ferreira
    Setembro 16, 2009

    Também costumo fazer as minhas compras no Pingo Doce… Lá podemos encontrar de tudo… e a relação qualidade preço, agrada-me bastante.
    Por acaso ainda não tinha reparado nesse arroz… Na próxima vou comprar para provar o sabor do oriente 😉

    jito

  • SoraiaSilva
    Setembro 16, 2009

    Não conhecia esse arroz 🙁
    Quando for ao Pingo doce a ver se estou atenta e o trago comigo 🙂
    Adoro sabores aromáticos na comida..
    Obrigada pela partilha amiga!
    A tua refeição está uma delícia e os copinhos de arroz são fantásticos 🙂
    Beijinhos*

  • Luísa Alexandra
    Setembro 16, 2009

    Eu fiquei muito surpreendida positivamente com o aroma e o sabor desta variedade de arroz.
    Cá em casa não tenho grandes amantes de arroz e este tem feito a diferença.
    Vale bem a pena experimentarem!

    Soraia, já me perguntaram como adquirir este género de moldes para o arroz, que são da Tupperware.
    Se por acaso souberes coloca no teu blog.
    Assim será mais fácil para quem os queira adquirir.

  • Pratos da Bela
    Setembro 16, 2009

    amei, mas amo mais a sua forma de arroz 😉
    Jinhos

  • Sandra G
    Setembro 16, 2009

    Já tinha visto esse arroz no supermecado.Mas nunca comprei, vou experimentar.

    Beijinhos

  • gasparzinha
    Setembro 16, 2009

    Luísa, já eu, além de batateira, sou uma papa-arroz!
    Hei-de experimentar.

    Beijinhos. 🙂

  • argas
    Setembro 16, 2009

    Cá em casa gostamos muito de arroz…para mim, quanto mais "empapado" melhor 😛 Se aconselhas, vou experimentar esse 🙂 A refeição está toda uma delícia! bjinhos

  • Docinhos e Miminhos da SweetSofia
    Setembro 16, 2009

    Adoro arroz.. tenho que experimentar esse..
    quanto aos moldes.. eu tenho dois.. uma amiga que vende ofereceu-me.. ela sabe que adoro essas coisinhas..
    são um mimo
    beijocas (*.*)

  • Sónia Alexandra
    Setembro 16, 2009

    Também já vi este arroz, mas ainda não o provei. Se foi aprovado por aí, então já me decidi, vou ao pingo doce amanha. Jinhossss

  • Borboleta
    Setembro 16, 2009

    Cá em casa somos todos fãs de arroz, por isso de certeza que vou experimentar este !!!

  • Marina
    Setembro 16, 2009

    Experimentei há muito tempo este arroz e não gostei! Mas antes também não gostava do basmati e agora é do que gasto sempre (menos para doces e rissotos).
    Experimentei quando estava grávida, lol.
    Qualquer dia volto a experimentar.
    Beijinhos.

  • ameixa seca
    Setembro 16, 2009

    Eu sou mais batateira e ando sempre fora das novidades de arroz mas é bom saber o que existe no mercado 🙂

  • Carina
    Setembro 16, 2009

    Bem, nada como experimentar este arroz…se o recomendas é porque vale a pena!!!! 🙂
    Adoro a forma deste!!!!!
    Beijocas 🙂

  • Romy
    Setembro 16, 2009

    Que pratinho tão suculento 🙂

  • Vera Ribeiro
    Setembro 17, 2009

    ainda não conhecia este arroz, cá em casa adoramos arroz..
    tenho de experimentar!!
    eu tenho sempre um pouco de medo dos arrozes arientais pois t~em um sabor diferente

  • comilinhas
    Setembro 17, 2009

    Luisa, já comi esse arroz em casa da minha mãe ela costuma comprar, mas o meu marido não gosta lá muito por isso nunca o comprei.
    Quanto às forminhas são um mimo.

    Beijocas

  • Crafty
    Setembro 17, 2009

    Eu faço essas "coisas" engraçadas com o arroz com uma pucarinha normal, por exemplo um ramequim de louça, funciona!
    Agora uma pergunta: assim como já vi aqui a receita da massa de pimentão caseira, não haverá também uma receitinha para a massa de alho? Obrigada.

  • Luísa Alexandra
    Setembro 17, 2009

    O que gostamos neste arroz é exactamente o aroma e o sabor diferente do arroz tradicional.
    Torna-o muito mais leve.

    Mas acho que não é aquele tipo de arroz que resulte com qualquer mistura, temos de ter em atenção que o arroz aromático é para ser usado simples.

  • Isabel Pisoeiro
    Setembro 17, 2009

    Ainda não experimentei esse arroz… Deve ser muito saboroso e parece que coze depressa!
    Um dia compro e experimento!
    E esse tempero para a carne parece-me excelente, obrigada! 😉

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