Bolo de Capuccino com Cobertura de Leite Creme

Quarta-feira, Setembro 23, 2009

Mais um bolo, desta vez aromatizado com cappuccino, que sabe tão bem neste tempo mais frio e a cheirar já a Outono.
Foi cozido numa forma de silicone, igual às que tenho enviado às meninas que me pedem:

Espero que estejam a dar uso às vossas formas, elas foram feitas para usar!
Qualquer ajuda que precisem podem contactar-me sempre.

Ingredientes:
| 5 Ovos
| 180 gr. de Açúcar
| 80 gr. de Margarina
| 20 gr. de Azeite
| 1 Iogurte de Côco
| 2 colheres (de sobremesa) de Canela
| 2 colheres (de sopa) de Cappuccino em Pó
| 230 gr. de Farinha
| 1 colher (de chá) de Fermento

Preparação:
No copo da Bimby, e com a borboleta colocada, junta-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adicione a margarina e o azeite e misture 30 seg. vel. 4.

Junte a canela, o cappuccino e o iogurte e programe 30 seg., vel. 4.

Depois a farinha e o fermento, 30 seg., vel. 3.

Deita-se para uma forma de silicone e leva-se a forno pré-aquecido a 190º.
Faz-se o teste do palito e assim que sair seco retira-se, não se deve deixar cozer demasiado.
Retira-se e deixa-se arrefecer, desenformando depois de frio.

Para a cobertura, e como este bolo uma das sobremesas das vindimas, resolvi fazer uma receita de Leite Creme e coloquei metade por cima, polvilhando no final com canela.

O restante leite creme coloquei em taças.

Uma fatia em pormenor:

Vejam as Novidades AQUI.

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18 Responses
  • Pratos da Bela
    Setembro 23, 2009

    Hummmmmmm
    Vou fazer…
    Jinhos fofos

  • Sónia Meirinho
    Setembro 23, 2009

    que aspecto bom!! fazes tantos bolos deliciosos.

  • gasparzinha
    Setembro 23, 2009

    Luísa, tb tenho um bolo de café para postar, mas acho que ainda gosto mais deste!
    Adorei a combinação de aromas.

    Beijinhos. 🙂

  • Marlene João
    Setembro 23, 2009

    És mesmo idiota amiga 😀 eeheheheheheh
    Deste-me uma sugestão mto boa pra qd quisermos fazer uma cobertura pra um bolo 😀 Mto bem, parabéns! 😀
    O Bolo ficou uma autentica delicia amiga, mto original 😀
    Beijinhos bem docinhos *.*

  • Anabela
    Setembro 23, 2009

    Muito bom esse bolo,bjs

  • SoraiaSilva
    Setembro 23, 2009

    Essa combinação de ingredientes (capuccino, canela, iogurte de coco)agrada-me muito.. 😀
    Ainda por cima com essa cobertura, o bolo deve ser mesmo delicioso..
    Vou fazê-lo!!
    Beijinhos*

  • Elisabete
    Setembro 23, 2009

    Ficou magnífico o teu bolinho. Já estou a imaginar o aroma do capuccino.
    Quanto ao leite creme, adorei claro. Adoro colocar pudins e leite creme como recheio e coberturas, fica uma delícia.
    Ficou maravilhoso.

  • micas
    Setembro 23, 2009

    Que delicia! Ficou lindo! e com o creme huummm… fabuloso!
    Beijinhos

  • Carla Marialva
    Setembro 23, 2009

    Oh Luisa tu sabes que a primeira coisa que eu faço qdo ligo o pc é ver teu blog …sabes que estou de dieta e fazes-me uma coisa destas!!!! Ainda por cima acabei de chegar da ginecologista !!!! Lol

    Ninguem merece…….

    Vou ter que fazer né senão morro afogada na baba aqui na frente do pc.
    Deliciaaaaaa bju

  • M.
    Setembro 23, 2009

    Ai, esse bolo está um pecado! Devia ser proibido posts desses a esta hora!!!

  • Luísa Alexandra
    Setembro 23, 2009

    Eu gosto imenso de café, cappuccino e afins.
    Se pudesse bebia até enjoar!
    Mas tenho problemas de hipertensão e por isso preciso de me controlar!

    Mas o seu sabor satisfaz-me por completo, seja simples ou em bolos!

    A cobertura de leite creme foi feita porque os meus primos gostam muito de leite creme, por isso escolhi colocar por cima do bolo.
    Ficou óptimo.

  • Manuela L.
    Setembro 23, 2009

    Fiquei a babar de ver este bolinho… 5*

  • Sónia Alexandra
    Setembro 23, 2009

    Aiiiii, este não me vai escaparrrr. Beijinhossss

  • Raspas de Laranja
    Setembro 23, 2009

    Tu és 'a verdadeira lambona'. Já não basta o bolo, ainda lhe vais por o leite creme? Duas sobremesas numa?
    Deve ser bué de bom. Bj

  • Cristina
    Setembro 23, 2009

    Ó Luisa… isto não se faz… Canela, café, leite-creme… não admira que eu esteja sempre a mandar a dieta para as urtigas!!!

  • risonha
    Setembro 23, 2009

    só de imaginar o aroma do capuccino no bolo até me cresceu água na boca!

  • Isabel Pisoeiro
    Setembro 24, 2009

    Adoro capuccino, esse bolo deve ter ficado mesmo delicioso! Então com essa cobertura nem se fala!!

  • moranguita
    Outubro 7, 2009

    nunca tinha pensado em cobrir os bolos com leite creme.
    adorei a ideia.
    beijinhos

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