Croque Monsieur

Quinta-feira, Setembro 3, 2009

Existem muitas maneiras de se confeccionar o Croque Monsieur.
Dos que já experimentei os que mais gostei foram comidos da Disneyland, em Paris, só por si um local de encantamento, mas onde se come mais à base de fast-food.
Sempre que faço o Croque Monsieur lembro-me dos dias fantásticos que lá passámos… é uma forma de atenuar as saudades!

Muitas vezes é gratinado no forno, eu faço-o frito, utilizo pão caseiro e passo as fatias de pão por ovo batido e leite.

Ingredientes:
| 1 Ovo
| 3 colheres (de sopa) de Leite
| Sal, Pimenta e Noz-Moscada a gosto
| 2 Fatias de Pão Caseiro (eu retiro a côdea)
| Queijo
| Fiambre
| Margarina para Fritar

Preparação:
Num prato fundo coloca-se o ovo e o leite e tempera-se de sal, pimenta e noz-moscada, a gosto.

Bata-se bem e molham-se as fatias de pão caseiro.
Eu retiro sempre a côdea.

Aperta-se bem para ficarem bem embebidas.

Coloca-se uma fatia de pão embebido num prato, por cima queijo e fiambre e a outra fatia.

Fura-se com um garfo e embebe-se mais um pouco.
Isto porque o pão caseiro não absorve rapidamente a mistura de ovo e leite.
Se for feito com pão de forma é de mais fácil absorção.
Pessoalmente não gosto com pão de forma, prefiro com pão caseiro.

Numa frigideira anti aderente coloca-se um pouco de margarina e frita-se, apertando bem para ficar dourada e o queijo derreter.

Vira-se e repete-se a operação.

Retira-se, escorre-se em cima de papel absorvente e serve-se.
Acompanhado com uma salada serve perfeitamente de refeição.

Espreitem as novidades AQUI.

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25 Responses
  • sonia
    Setembro 3, 2009

    É estilo tosta mista!!! Pois se eu adoro uma tosta mista de pao caseiro acho que assim iria amar. no forno tambem deve ser bom!!

  • M.
    Setembro 3, 2009

    Que delícia, está lindo!

  • Docinhos e Miminhos da SweetSofia
    Setembro 3, 2009

    Parece-me interessante.. deve ficar muito boa para um jantarzinho mais leve 😀
    beijocas (*.*)

  • Elisabete
    Setembro 3, 2009

    Adorei a ideia, deve ficar delicioso. Super fácil de fazer e com um aspecto muito bom.
    A experimentar brevemente lá em casa.

  • Isabel Pisoeiro
    Setembro 3, 2009

    Nunca tinha ouvido falar de tal nome! Mas tá visto que é muito bom, bela ideia! Ficou com óptimo aspecto, maravilha!! :p
    Beijinhos
    P.S. Respondi ao teu comentário, obrigada! 😉

  • Carina
    Setembro 3, 2009

    Um aspecto óptimo, sim senhora!!!!
    Fácil de fazer e bem diferente!!!!
    Beijocas 🙂

  • Sandra e Dinis
    Setembro 3, 2009

    Que rico almocinho! Acho que vou experimentar!!!

    parece apetitoso .

    Bjs

  • Cristina
    Setembro 3, 2009

    É engraçado como certas comidas têm a capacidade de nos fazer reviver sitios e tempos que nos foram marcantes 🙂 Nunca fiz dessa forma, parece-me muito bom.

  • argas
    Setembro 3, 2009

    Que aspecto excelente!! E com essas memórias ainda deve saber melhor! 🙂

    Os melhores que comi foi na Suiça, nunca mais comi igual!

    bjinho

  • Marlene João
    Setembro 3, 2009

    Nunca tinhamos visto tal coisa, parece mesmo uma tosta mista… eh eh eh e tem um nome fixe! eh eh eh eh
    Adoramos a ideia minha querida amiga Luísa 😀 Obrigada pela partilha!
    Espectacular para um jantar rápido e leve 😀
    Beijinhos docinhos *.*

  • donabimby
    Setembro 3, 2009

    Luisa

    Esse croque-monsieur para um brunch é fantástico.
    Vou experimentar este fim de semana ao almoço.

    beijinhos

  • Abelha Maia
    Setembro 3, 2009

    Agora deu-me cá uma nostalgia, tb os comi lá, gostamos muito, obrigado pela partilha, vou copiar.
    bjsss

  • Luísa Alexandra
    Setembro 3, 2009

    Abelha Maia, foste aquele restaurante que era um palheiro? Comi lá um entrecosto grelhado com um molho que era uma delícia, gostava de o conseguir fazer…

  • Manuela L.
    Setembro 3, 2009

    Eu tb costumo fazer, mas no forno e não conhecia por este nome…lol
    Bjs

  • Pratos da Bela
    Setembro 3, 2009

    quem adora croque monsieur é o meu maridão, pois é francês e louco por comida francesa…
    Jinhos fofos

  • Sónia Alexandra
    Setembro 3, 2009

    Nunca comi…mas tem um aspecto de comer e chorar por mais. Beijinhossss

  • Isa Bettencourt
    Setembro 3, 2009

    Nao conhecia este receita! Mas já está nos favoritos… será uma boa hipotese para aqueles dias em que tenho que comer rápido para ir estudar 😛

    Obrigada por esta partilha Luisa 🙂

    bjins 😉

  • ameixa seca
    Setembro 3, 2009

    Não me admira nada que tenhas gostado mais do de Paris, afinal é típico de França 🙂
    Tem mesmo muito bom aspecto!

  • ♥ mesa para 4
    Setembro 3, 2009

    Tb faço muitas vezes está com óptimo aspecto :*

  • Missy
    Setembro 3, 2009

    adoroooooooooooo croque monsieur, faço muitas vezes !!!!! mas de uma maneira diferente.

    bjka

  • SoraiaSilva
    Setembro 3, 2009

    Hummmmm… FANTÁSTICO!! E se lembram dias felizes e mágicos melhor ainda 🙂
    Beijinhos*

  • mayonnaise
    Setembro 3, 2009

    Pois ê, tu fazes os croque-monsieur para lembrar da frança e eu os pasteis de nata para matar as saudades de Portugal ( bora que eu comi tantos là que ainda nao me fazem falta ;-)…mas eu nao conhecia ainda esta versao! original! A minha versao è: uma fatia de pao de forma, molho béchamel, uma fatia de fiambre, uma fatia de queijo emental, uma fatia de pao, molho bechamel para cobrir e um bocado de queijo ralado, e levo a forno para gratinar um pouco, et voilà !
    Bisous

  • Borboleta
    Setembro 3, 2009

    Este croque tem cá um aspecto !!!
    Deve ser muito bom, tenho de experimentar!!

  • Na Cozinha da Carina
    Setembro 3, 2009

    aff… to babando aqui!

  • Luísa Alexandra
    Setembro 4, 2009

    Obrigado a todos pelos comentários!

    Mayonnaise, os Coque são como os Pastéis de Nata, existem várias receitas, são todas boas!!!!!
    Beijos aí para França, estou a pensar em voltar breve, quem sabe ainda vamos as duas comer um croque a ver o desfile da Disney?????

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