Pudim de Ovos e Leite Condensado

Terça-feira, Setembro 22, 2009

Andava com saudades dos pudins feitos na varoma, que tanto gosto e que tão fáceis são de fazer.
Este é dos mais simples, mas bem caseiro e apetitoso!

Foi feito numa forma de silicone, igual às que tenho enviado.
Quem tem uma destas pode utilizar na boa na varoma, resulta muito bem.

Ingredientes
| 8 Ovos
| 1 Lata de Leite Condensado
| 3 Medidas (da lata) de Leite

| Caramelo Líquido

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se os ovos inteiros e o leite condensado.
Mistura-se 30 seg., vel. 5.
Adiciona-se o leite e mistura-se mais 30 seg., vel. 5.
Unta-se toda a forma com caramelo líquido e coloca-se dentro da varoma.
Deita-se o preparado lá dentro.

Tapa-se com uma folha de alumínio e coloca-se a tampa.
Enche-se o copo da Bimby com 1 litro de água, a gosto pode juntar-se uma casca de limão e canela, assim enquanto coze o pudim deixa a cozinha aromatizada.
Coloca-se a varoma por cima do copo e programa-se 60 min., temp. varoma, vel. 1.
No final do tempo espeta-se um palito para ver se está cozido, se necessário programa-se mais tempo.
O meu cozeu bem neste tempo, não precisou de mais.

Deixa-se arrefecer completamente, de preferência uma noite inteira, e depois desenforma-se.
Se necessário passa-se com uma faca com cuidado, para ajudar a soltar.

Fica com uma consistência óptima.
Foi uma das sobremesas das vindimas.

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25 Responses
  • Pratos da Bela
    Setembro 22, 2009

    amei. amei e amei…
    Quero já, já uma fationa para mimmmmm…
    Jinhos fofos
    P.S. Luisa aí á tua beira tem buttermilk no Aild?
    Podes-me enviar? manda-me o email com o preço e eu pago-te, ok?
    é que por aqui não encontro, e estou me a passar …

    Jinhos fofos

  • Marlene João
    Setembro 22, 2009

    Ai minha linda já n comemos pudins à tanto tempo 😀 e são tão bons e fresquinhos!
    Abriste-me o apetite! eheheheheh
    Imagino a delicia desse pudim amiga 😛
    Queroooouma fatia bem grande pra mim… ehehehehehehe

    Beijinhos doces *.*

  • A Autora do blog
    Setembro 22, 2009

    Luísa,

    Que pudim apetitoso, com muito caramelo como eu gosto.

    Sabes que nunca usei a varoma para fazer pudins??!!!
    Tenho a mania de que leva uma eternidade e que os pudins não cozem mas, depois do teu post vou concerteza experimentar fazer na varoma.

    Bjs grdes

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • Sónia Meirinho
    Setembro 22, 2009

    Eu sou adoradora de pudins com essa consistencia. Em nossa casa quem costuma fazer é o Bruno. É quase como o teu mas em vez de leite condensado usa açúcar, os ovos e leite. Fica uma delícia!! Beijinhos

  • lanapt
    Setembro 22, 2009

    hummm, parece me delicioso, será que também dá para fazer da forma tradicional? beijoka

  • Sónia
    Setembro 22, 2009

    Olá amiga, este pudim é delicioso sim senhora!!!!É o pudim que a minha sogra mais faz lá em casa dela.
    Mas coze em banho maria…não tem bimby lol

  • Manuela L.
    Setembro 22, 2009

    Sai uma fatia para mim sff :))
    que marvilha que ficou!
    bjs

  • O Cantinho da Mimi
    Setembro 22, 2009

    Adoro este pudim ;PP

    Dá uma espreitadela no meu blog;)
    http://www.ocantinhodamimi.blogspot.com

    Beijinhs*

  • Comilinhas
    Setembro 22, 2009

    Luisa,

    Antes de ter Bimby fazia muitas vezes este pudim, cozia-o em banho-maria na panela de pressão, e depois de ter a Bimby nunca mais o fiz.
    Um dia destes volto a fazê-lo na nossa menina.

    Beijocas

  • SoraiaSilva
    Setembro 22, 2009

    Também costumo fazer este pudim em casa.. 😀
    É efectivamente uma delícia e a consistência com que fica é fantástica! ADORO!
    Posso ficar com essa fatia? :p
    Beijo*

  • Luísa Alexandra
    Setembro 22, 2009

    Gosto muito deste género de pudins, ficam com um sabor muito caseiro, muito especial!
    Eu sou fã dos pudins cozidos na varoma, faço muitos pois é de extrema facilidade.
    Este post foi também para mostrar que as formas podem ser utilizadas na varoma, sem problema algum.
    Eu faço sempre o teste antes de falar!

  • ameixa seca
    Setembro 22, 2009

    Que bom aspecto 🙂 Gosto muito de pudim!

  • Isabelocas
    Setembro 22, 2009

    Que maravilha!
    Tão simples e nunca fiz na Varoma.
    Bjs

  • Verdinha
    Setembro 22, 2009

    mmm pudim é taooo bom! Realmente a varoma torna se tao pratica nestas alturas!

    Tb me fizeste saudades hehe

  • Canela
    Setembro 22, 2009

    Olá Luísa
    Gosto muito desse pudim e curiosamente nunca o fiz na varoma,mas um dia destes experimento.
    Tenho uma forma igual,mas não imaginava que cabia lá dentro…

  • conceicao
    Setembro 23, 2009

    Ficou lindo. Eu fiz um na varoma mas não ficou bom, mas depois de ver o teu vou tentar de novo.
    Bjs

  • Sónia Alexandra
    Setembro 23, 2009

    Sou uma amnte de pudins e este parece ser uma delica. Jinhos doces

  • Luísa Alexandra
    Setembro 23, 2009

    Pudins faço sempre na varoma, em facilidade não tem comparação!

  • risonha
    Setembro 23, 2009

    pronto!!! já me deixaste com água na boca!!!
    estás contente?!?!?

  • Isabel Pisoeiro
    Setembro 24, 2009

    Adoro pudins!! Este deve ter ficado fantástico!! Que óptimo aspecto tem esse pudim!! :p

  • Susana Félix
    Agosto 13, 2010

    O meu marido adora pudins e já fiz este para experimentar. Ficou delicioso e desapareceu num instante.

  • Luísa Alexandra
    Agosto 13, 2010

    Obrigado pelos comentários!

    Susana, ainda bem que todos gostaram!
    Beijo.

  • Anónimo
    Abril 23, 2012

    Vou exprimentar já hoje, para ver se fica igual…

  • carla
    Novembro 20, 2017

    Olá Luísa, boa noite,
    Depois de tantos anos desta tua receita voltei a dar-lhe vida, ficou uma maravilha. A grande diferença é que cozi em banho-maria no forno, não tenho o hábito de cozer na varoma bolos ou pudins.
    https://omundodacarlaaos30.blogspot.pt/2017/11/pudim-de-ovos-3-ingredientes-1-minuto.html

    Beijinhos
    Carla

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