Bolo Salgado de Azeitonas, Fiambre e Tomate com Tomilho e Orégãos

Terça-feira, Outubro 6, 2009

Inspirei-me numa receita que vi no blog da Gasparzinha e em outra do blog da Elvira.

Cozi na máquina de fazer pão, mas pode ser feito no forno.
Eu utilizei os ingredientes que tinha em casa, mas podem ser substituídos por outros a gosto pessoal.
O meu bolo ficou baixo porque fiz apenas metade da receita, são as quantidades que deixo.

Ingredientes:
| 50 gr. de Óleo
| 75 gr. de Leite
| 2 Ovos
| 90 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

| 70 gr. de Fiambre
| 70 gr. de Queijo Mozzarela
| Azeitonas descarosadas
| 1 Tomate pequeno
| Orégãos e Tomilho
| Sal e Pimenta
| Sementes de Linhaça, Girassol e Sêsamo

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o fiambre e pica-se com uns toques de turbo.
Retira-se e reserva-se.
Sem lavar o copo junta-se o óleo, o leite e os ovos.

Mistura-se 30 seg., vel. 4.
Adiciona-se a farinha e o fermento.
Eu usei o preparado para pão caseiro, da Nacional, por isso não coloquei fermento.

Programa-se 15 seg., vel. 5, depois 2 min., vel. espiga.

Junta-se o queijo mozzarela ralado e tempera-se com sal e pimenta, a gosto.
Mistura-se apenas com a espátula.

Corta-se o tomate em pedaços pequenos e junta-se ao fiambre reservado, juntamente com as azeitonas descarosadas.
Polvilha-se com orégãos e tomilho.

Deita-se tudo no copo da Bimby, juntamente com as sementes de linhaça, de girassol e de sêsamo.

Envolve-se tudo com a espátula e deita-se na cuba da máquina de fazer pão, previamente untada com azeite.
Selecciona-se o programa COZER, que dura 1 hora.
No final desenforma-se e serve-se quente ou frio.

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17 Responses
  • conceicao
    Outubro 6, 2009

    Que delícia! É bem rápido de fazer.
    Bjs

  • SoraiaSilva
    Outubro 6, 2009

    Gosto imenso deste género de bolos salgados.. funcionam muitíssimo bem como entrada! :p
    Beijinhos*

  • Docinhos e Miminhos da SweetSofia
    Outubro 6, 2009

    Que maravilha.. um belo pãozinho sim senhora!
    beijinhos (*.*)

  • Romy
    Outubro 6, 2009

    Que delicia… se tiver tempo vou fazer para amanhã ao almoço 😛

    Bjokas***

  • argas
    Outubro 6, 2009

    Que belo bolinho!! Caia bem ao jantar! bjinho

  • Luísa Alexandra
    Outubro 6, 2009

    Infelizmente aqui em casa só eu é que gosto, por isso tenho que fazer quantidades pequenas, mas é muito bom, sabe mesmo bem, ainda por cima agora com este tempo mais frio!

  • O Cantinho da Mimi
    Outubro 6, 2009

    Bem, isso deve tar uma delicia….
    Adoro orégãos e tem cá um aspeto 😉

    Beijinhos*

  • Pratos da Bela
    Outubro 6, 2009

    hUMMMMMM

    Amei…
    Tem um aspecto óptimo…
    Jinhos

  • Abelha Maia
    Outubro 6, 2009

    Ficou uma delicia, gosto muito deste tipo de bolo salgado.
    bjsss

  • Sónia Meirinho
    Outubro 6, 2009

    ADOREI!! E COMO GOSTO DE AZEITONAS ACREDITO QUE SEJA UMA DELICIA. FICOU UM PAO MEDITERRANICO!! PENSA POSITIVO…FAZES ESSE PÃO E NÃO DÁS COM ELE COMIDO 🙂 FICA SÓ PARA TI!!!! BEIJINHOS

  • Sónia Alexandra
    Outubro 6, 2009

    Mas que rico salgadinho. Um destes dias faço…para mim e para a minha colega de trabalho…cá em casa acho que ninguém vai à bola. Beijinhos

  • Marlene e João
    Outubro 6, 2009

    Minha linda adorei esse pãozinho ai com azeitonassssss q maravilha amiga 😀
    Para o meu querido n podia apresentar-lhe isso! eheheheheheheh
    É de ums poucas coisas q ele n aprecia…
    Beijinhos bem doces e boa semana *.*

  • micas
    Outubro 6, 2009

    Deve ser delicioso, ficou expetacular!
    Beijinhos linda

  • Carina
    Outubro 6, 2009

    Goatei imenso deste paozinho!!!!
    Beijocas 🙂

  • Mary
    Outubro 6, 2009

    Olá,Luisa
    Ficou excelente esse pão.
    tem todos os ingredientes de que gosto.

    beijo
    boa semana

  • Manuela L.
    Outubro 7, 2009

    Hummm deve ser delicioso!!!

  • moranguita
    Outubro 8, 2009

    uma delicia agora ao almoço com uma saladinha ai ai ia mesmo bem.
    beijinhos

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