Doce de Mousse de Chocolate e Natas

Terça-feira, Outubro 27, 2009

Esta receita é dos meus tempos de adolescente.
Lembro-me bem de escrever as minhas receitas predilectas no meu caderno de receitas, que ainda guardo e onde ainda registo as receitas que não quero perder.
A receita já foi colocada algumas vezes no blog, e em várias versões.
Em formato grande ou em tacinhas individuais, pode ser feita da maneira que mais se gostar.

Ingredientes:
| 200 gr. de Chocolate de Culinária em barra (negro)
| 170 gr. de Açúcar
| 6 Ovos
| 150 gr. de Margarina

| 2 pacote de Natas
| Bolacha Ralada (meio pacote)

Preparação:
Começa-se por pesar o açúcar. Reserva-se. (será para misturar nas claras em castelo)
No copo da Bimby coloca-se a bolacha e rala-se com uns toques de turbo. Reserva-se.

No copo, coloca-se a margarina e o chocolate em pedaços.
Programa-se 2 min., temp. 90º, vel. 3.

Quando terminar programa-se mais 2 min., vel. 2 (sem temperatura), e vão-se juntando as gemas pelo bucal, aumentando depois para a velocidade 4 até terminar o tempo.
Enquanto isto batem-se as claras em castelo, fiz no Speedy Chef, da Tupperware.
Junta-se o açúcar anteriormente pesado e reservado e bate-se mais um pouco, juntando-se depois à mistura de chocolate.
Envolve-se tudo com a espátula.
Batem-se as natas até ficarem bem firmes, fiz também na Speedy-Chef.
Começa então a montar-se o doce.
Numa taça coloca-se um pouco de mousse e por cima bolacha ralada.

As natas batidas e mais um pouco de bolacha (a bolacha irá servir para que as camadas de mousse e de natas não se misturem).

Finaliza-se com a restante mousse e enfeita-se a gosto.
Convém guardar no frigorífico até à hora de servir.
Este doce é melhor no dia seguinte, porque a mousse já está mais durinha.

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37 Responses
  • Sónia Alexandra
    Outubro 27, 2009

    Uma delicia, amiga. Esses caderninhos trazem sempre boas recordações. Beijinhos

  • Anónimo
    Outubro 27, 2009

    Olá Luísa,

    É dificil de não fazer nenhum comentário ….

    Já fiz esta receita várias vezes, é uma delícia.

    Enquanto não vejo o fundo da tigela não descanso.

    Quem diria que eu até aos 23 anos não gostava de mousse de chocolate!!!!

    O que a idade faz às pessoas 🙂

    Bjos
    Cristina Esteves

  • Sónia Meirinho
    Outubro 27, 2009

    Eu tambem tenho livrinhos com receitas!!hihi. Eu adoro esse doce!!!! Não descanso ate ver a taça vazia!!! beijinhos

  • conceicao
    Outubro 27, 2009

    É uma delícia.
    Bjs

  • donabimby
    Outubro 27, 2009

    Que óptimo aspecto tem essa mousse
    Adorei

    beijinhos

  • A Autora do blog
    Outubro 27, 2009

    Luísa,

    Gulosa assumida que sou, não podia deixar de apreciar e muito essa bela mousse.

    Os cadernos de receitas manuscritos são uma preciosidade,a manter sempre debaixo de olho.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • cacahuete
    Outubro 27, 2009

    Esta mousse ficou belissima.

    Bjs

  • Pratos da Bela
    Outubro 27, 2009

    aMEI…
    UMA PARA MIM, POR FAVOR…
    JINHOS FOFOS

  • Belinha
    Outubro 27, 2009

    Adorei essa mousse1 vou experimentar assim k possa 🙂

  • Pinturas d'anita
    Outubro 27, 2009

    OLá Luísa. para além de ter um nome que aprecio bastante, tem um blog delicioso!… já o adicionei à minha lista de blogs visitados para que possa visitar e deliciar-me com todas estas receitas nem que seja visulamente. acredite que visitarei sempre houver novidades e quando precisar de uma ou outra receita. muitos parabéns. beijinho e continuação de boa semana

  • comilinhas
    Outubro 27, 2009

    Ai Luisa,

    Estava mesmo a pensar que me apetecia uma bela mousse, mada para cá um bocadinho dessa, está bem?
    Optimo aspecto!

    Beijocas

  • SoraiaSilva
    Outubro 27, 2009

    Esta mousse é bem do meu agrado! A combinação de nata-mousse-bolacha é perfeita!! :p
    Beijinhos*

  • Eu
    Outubro 27, 2009

    Dificil não dizer bem =)
    qualquer receitinha que coloques aqui é uma delicia faz sempre agua na boca esta não é exepção
    beijos com carinho

  • Fátima Freitas
    Outubro 27, 2009

    Eu não sou grande apreciadora de doces, não sou nada lambareira, prefiro mesmo salgadinhos, mas está receita está divinal.

  • Luísa Alexandra
    Outubro 27, 2009

    Esta é mesmo daquelas receitas que mesmo para quem não é guloso fica logo com desejos, é óptima e muito fácil de fazer.

  • ameixa seca
    Outubro 27, 2009

    Gosto muito, sabe sempre bem 🙂

  • Manuela L.
    Outubro 27, 2009

    Hummm este docinho deve se uma delicia! já levo a receita cmg;)
    bjs

  • Missy
    Outubro 27, 2009

    Esta mousse piscou-me o olho !
    eu vi !!!!!!!
    vou guardar num cantinho para fazer um dia destes !
    sabes eu também tenho um livro de receitas antigo , também da minha adolescência ! mas eu já foi à mais tempo…..lol !!!!!

    bjka

  • M.
    Outubro 27, 2009

    Que delícia essa mousse!!! Também tenho um caderninho desses, de quando era criança 😉
    Bjs,
    M.

  • Verdinha
    Outubro 27, 2009

    Uma delicia a anotar!! Belo doce para levar para casa de amigos!

  • Cuca
    Outubro 27, 2009

    Que doce tão boooom!! Adoro mousse de chocolate e esta variante agrada-me bastante!!
    Beijinhos*

  • Mary
    Outubro 27, 2009

    A nossa adolescência é inesquecível em todos os aspectos…até na culinária! Adoro este tipo de doces simples e irresistíveis…hehehe:)

  • Isabelocas
    Outubro 27, 2009

    Que belo docinho, com mousse de chocolate é difícil resistir.
    Bjs

  • micas
    Outubro 27, 2009

    É sempre uma delicia, ficou bem bonita a tua.
    O meu caderninho é bem mais velhinho, já tem algumas manchas da idade – tem cerca de 30 anos.
    Guarda bem o teu, são recordações que ficam, e dão sempre geito.
    Beijinhos linda

  • Raspas de Laranja
    Outubro 27, 2009

    Sou doida por mousse de chocolate desde miúda. Há uma taça para a 'je'? Bjs

  • Anabela
    Outubro 27, 2009

    Adoro este tipo de sobremesas,bjs

  • kombi
    Outubro 27, 2009

    tal e qual tb eu fiz e faço essa receita, essa e aquela:

    bate se 2 pacotes de natas com 2 colheres de açúcar, entretanto fez se uma gelatina de ananas que depois de solidificada é cortada aos pedaços ( basta passar a faca na gelatina dentro da taça que esta parte se) que se junta ás natas assim como uma lata de ananas cortado aos cubos ( ou compra se a lata de ananas já cortado no LIDL)

    uii o que eu me lembro destas minhas prmeiras receitas.

  • Borboleta
    Outubro 27, 2009

    Deve ser tããããão bom !!!!

  • sonia
    Outubro 28, 2009

    Que mais posso eu dizer, depois de todos estes comentários…
    A mousse devia estar uma delicía, pelo aspecto…
    E eu também tenho 2 cadernos de receitas escritos por mim, apesar de ter um blog e internet, não passo sem os meus livros.
    Agora até já a pequena gosta de passar para lá as receitas

  • Anónimo
    Dezembro 9, 2009

    Ola luisa, quero dar-lhe os parabens pelo excelente trabalue tem feito, confesso que ja espreitei todas as receitas.
    Experimentei o iogurte e de facto ficou fantastico.
    parabens e continue
    SRB

  • moranguita
    Fevereiro 8, 2010

    eu adoro mousse de chocolate
    e das minhas sobremesas favoritas
    esta uma delicia esta taçinha assim

  • Maria
    Janeiro 18, 2011

    É um prazer visitar o seu blog.

    Também faço uma receita semelhante, com uma pequena alteração a mousse é instantânea.

    Esse caderno deve ser precioso, com as receitas antigas. Fiquei muito agradada que coloca-se essa imagem porque assim pode ver como se faz sem a Bimby. Pois como não tenho essa máquina não posso fazer as suas receitas.

    Obrigada

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 18, 2011

    Olá Maria.
    Todas as receitas que faço com a Bimby podem ser feitas de modo tradicional, eu é que as adapto à Bimby.
    Sempre que precisares basta enviares mail que terei todo o gosto em qte enviar o modo de preparação tradicional.
    Obrigado pelas visitas.

  • Maria
    Janeiro 20, 2011

    Muito obrigada pela atenção.
    Por acaso as receitas que me chamam mais a atenção são os doces.

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 20, 2011

    Obrigado Maria!

  • sandra
    Agosto 30, 2011

    Já tinha esta receita guardada para a fazer, mas ficava sempre para a semana. A tal semana chegou.
    Ficou aprovadíssima, as natas e as bolachas tornam a mousse mais agradável. Também usei chocolate de pastilhas que se vendem em casas se artigos para bolos. Acho o sabor mais agradável, que o chocolate de barra que se vende nos supermercados.

    Gosto muito das suas receitas.

  • Luísa Alexandra
    Setembro 5, 2011

    Obrigado Sandra, fico muito contente que tenhas experimentado e gostado!

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