Verniz Gel

Doce de Tomate com Avelãs Torradas

Quarta-feira, Outubro 14, 2009

Um simples doce de tomate ao qual adicionei avelãs torradas que lhe conferiram um sabor fantástico!
Como nos últimos doces que tenho feito adiciono o cardamomo, pois é uma especiaria que dá um aroma e sabor muito especial, sou completamente fã.

Ingredientes:
| 600 gr. de Tomate
| 200 gr. de Açúcar
| 1 colher (de sobremesa) de Cardamomo

| Avelãs Torradas

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o tomate pelado.
Junta-se o açúcar e o cardamomo e tritura-se uns segundos na vel. 5.

Programa-se 30 min., vel. 1, temp. 100º.No final do tempo, se achar que está muito líquido, programa-se mais 10 min., vel. , temp. varoma, sem o copinho e com o cesto por cima para evaporar e não salpicar.

Depois de estar com a consistência desejada adiciona-se as avelãs, que se podem deixar inteiras ou triturar a gosto.

Para o experimentar fiz uma tosta com queijos vários e o doce por cima.
Aprovado!

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20 Responses
  • Sónia Alexandra
    Outubro 14, 2009

    Quando olhei para este post reconheci uns cálices iguais aos meus…olha que o mundo é mesmo pequeno.
    Fiz o docinho de tomate, na bimby, mas achei que ficou muito escouro…também fiz uma grande asneira…usei tomate congelado…agora tenho de fazer novamente. Beijinhos

  • Sónia Meirinho
    Outubro 14, 2009

    e essa tosta ficou mesmo com um aspecto daqueles bem bons!!! que delicia!! amei. beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Outubro 14, 2009

    Sónia, com tomate congelado é necessário deixar descongelar totalmente e só depois usar, senão fica muito líquido.

  • Pratos da Bela
    Outubro 14, 2009

    Amei o aspecto…
    Alexandra, será que me podes ajudar???
    Conheces a receita de torrões de amendoins?
    Queria fazer e não sei.
    Jinhos fofos

  • Luísa Alexandra
    Outubro 14, 2009

    Bela, não conheço essa receita, nunca fiz nem nunca ouvi falar… será tipo nougat?

  • Anónimo
    Outubro 14, 2009

    Bem és fantastica.

    Que belo aspecto.
    Deve de estar delicioso.

    P.S. Tens sempre novidades igrdientes que a minha ignorânica nem nunca ouvio falar, onde arranjas?
    Já estou viciada no teu blog 🙂

    Beijos
    Vânia Paulo

  • Marlene e João
    Outubro 14, 2009

    Miga este docinho está qq coisa de maravilhoso! Adoreiiii!
    Beijinhos docinhos *.*

  • Marta Fernandes
    Outubro 14, 2009

    A 1.ª Foto está espectacular, assim como o doce, que deve estar uma delícia!
    Beijocas

  • SoraiaSilva
    Outubro 14, 2009

    Esse doce deve ter ficado uma verdadeira maravilha 🙂 Que combinação fantástica :p
    Adorei!!
    Beijinhos*

  • Minha Menina
    Outubro 14, 2009

    bem estou aqui a babar e a culpa é tua Luisa….buáaaaaaaaaaaaaaa

    hoje certamente vou comer um frasco quando chegar a casa….

    Bjinho
    .helena

  • Cristina
    Outubro 14, 2009

    Luísa,
    tudo bem!? Tenho andado a seguir diariamente o teu blog..à tua conta acabei por comprar uma Actifry.. hehehehe a minha fritadeira estragou-se e quando pensei em adquirir uma lembrei-me logo…Actifry!
    A falar nisso, preciso falar contigo sobre umas forminhas, e se tens algo que se coloque no "buraco" que fica na Actifry quando tiro as pás…
    O teu blog dá-me tanta fomeeeeeeeeeeeeeeee

    Beijinho grande*
    Este f-d-s vou-me atrever a fazer vários biscoitos..hehehe depois cusca o meu blog culinário q tem mt pouca coisa mas vai aumentar, garantidamente 😉 hehehe
    Bjs*
    Cristina Borges

  • micas
    Outubro 14, 2009

    Uma combinação deliciosa, nunca adicionei avelãs…Vivendo e aprendendo!
    Beijinhos linda

  • Maria
    Outubro 14, 2009

    Nem vou comentar…..

  • Anónimo
    Outubro 14, 2009

    Olá Luísa.
    Mais uma receita fabulosa. Já experimentei o teu doce de abóbora e o de morango.
    Agora vou fazer este.
    Se tiveres a receita de Doce de Gila podes mandar-me por favor.
    O meu marido adora e não sei como se faz.
    Beijinhos.
    fatimacunha@netcabo.pt

  • Luísa Alexandra
    Outubro 14, 2009

    Vânia, os ingredientes que utilizo também os podes conseguir facilmente, se precisares de ajuda manda-me mail.

    Obrigado a todos pelos comentários!

  • Luísa Alexandra
    Outubro 14, 2009

    Cristina Borges, a forminha que eu coloco na actifry comprei numa promoção do Lidl, mas se tiveres uma forma de queques ou de ramequins que lá caiba serve na boa!

    Fatima Cunha, doce de gila nunca experimentei pela simples razão de nunca ter encontrado uma abóbora gila à venda, quando isso acontecer experimento de certeza!
    Penso que a receita é basicamente como o doce de abóbora normal, tendo apenas em atenção que as abóboras gila não podem ser cortadas com a faca, caso contrário não ficam com os fios tradicionais do doce.
    Devem ser partidas atirando-as contra uma superfície para que abram.

  • conceicao
    Outubro 14, 2009

    Que combinação perfeita!
    Bjs

  • Isabel Pisoeiro
    Outubro 14, 2009

    Olá amiga!! Há quanto tempo, desculpa a minha ausência… vou tentar manter-me mais atenta na blogosfera :p
    Doce com avelãs, que óptima ideia!! Ficou com excelente aspecto, como sempre!! Beijoca grande!!

  • Cuca
    Outubro 14, 2009

    Que doce com óptimo aspecto!! Eu não aprecio muito mas o L. quer muito provar e acho que um dia destes tenho que fazer!
    Beijinhos*

  • Cristina
    Outubro 15, 2009

    Tenho lá uns tomatinhos bem maduros prontinhos para "adoçarem" mais logo na Bimbinha. Vou fazer uma dose menor com as avelâs para mim… deve ficar muito bom, mas acho que as miudas vão armar-se em esquisitas 😉

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