Verniz Gel

Entrecosto à Portuguesa

Quinta-feira, Outubro 22, 2009

Ingredientes:
| Entrecosto de Porco
| 3 Dentes de Alho
| Massa de Pimentão
| 2 folhas de Louro
| Molho Inglês
| Vinho Branco
| Azeite aromatizado com Peperoncino
| 1 Cebola pequena
| 1 Caldo de Tempero para Estufados
| 2 colheres (de sopa) de Whisky
| Amêijoas Vietnamitas

| Batata Frita aos Cubos

Preparação:
Umas horas antes tempera-se o entrecosto com uma marinada composta de alho, massa de pimentão, louro, molho inglês e vinho branco.

Num tacho coloca-se o azeite e uma cebola pequena cortada às rodelas.
Quando começar a ficar translúcida junta-se o entrecosto e frita-se de ambos os lados.

Adiciona-se a marinada, um caldo de tempero para estufados, 2 colheres (de sopa) de whisky) e deixa-se cozinhar.

Na actifry colocam-se as batatas em cubos a fritar.

Quando a carne estiver cozinhada juntam-se as amêijoas e tapa-se, para que abram, 2 minutos em lume alto basta.

Serve-se tudo junto.
Pessoalmente não gosto de misturar pois amolece as batatas fritas, sirvo em conjunto mas sem misturar.

Vejam as novidades aqui.

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20 Responses
  • Anabela
    Outubro 22, 2009

    eu gosto muito de entrecosto e tambem costumo pôr a marinar uma horita antes,bjs

  • Sushibaby
    Outubro 22, 2009

    Que delicia de refeição, esta com um aspecto muito apetitoso.
    Beijinhos

  • Docinhos e Miminhos da SweetSofia
    Outubro 22, 2009

    Adoro esta refeição.. e este prato está mesmo de babar.
    Beijinhos (*.*)

  • Sónia Meirinho
    Outubro 22, 2009

    Ficou com um aspecto mega bom!! Parece quase carne de porco à alentejana com as ameijoas:) !! Já não como entrecosto à imenso tempo. Beijinhos*

  • sabor e Saberes
    Outubro 22, 2009

    Deve ter ficado muito bom. Já anotei a receita para fazer.

    Teresa Sousa

  • Pratos da Bela
    Outubro 22, 2009

    Amei uma dose para o almoço, por favor…
    Jinhos fofos

  • Sónia
    Outubro 22, 2009

    Bela ideia…entrecosto á portuguesa!!!
    Tem cá um aspecto, que até dá vontade de almoçar já hehe
    Sempre a inovar!

  • O Cantinho da Mimi
    Outubro 22, 2009

    Ai que delicia olhar para estas fotos 😉
    Deve ter ficado uma delicia…

    Beijinhos*

  • ♥ mesa para 4
    Outubro 22, 2009

    Está com óptimo aspecto, tudo bom :*

  • vânia jesus
    Outubro 22, 2009

    Que delicia!!!
    Nunca experimentei mas tem um aspecto divinal!

    bjos

  • Isa Lourenço
    Outubro 22, 2009

    Um dos preferidos lá de casa!!1

    Bjocas

  • Fátima Freitas
    Outubro 22, 2009

    Ficou com optimo aspecto…já comia…lol

  • Marlene e João
    Outubro 22, 2009

    Mas que maravilha de pratinho este 😀 Nós adoramos entrecosto mas nunca confeccinamos! ehehehehehe
    Uma boa sugestão querida!
    Beiijnhos bem doces linda *.*

  • Sónia Alexandra
    Outubro 22, 2009

    Esta carnunha fez-me crescer água na boca…que delicia. Beijinhos

  • Cinha
    Outubro 22, 2009

    Que aspecto tão suculento!!!Beijinhos grandes.

  • Manuela L.
    Outubro 22, 2009

    Que aspecto delicioso que este entrecosto tem!
    bjs

  • Elisabete
    Outubro 22, 2009

    Eu já almocei, mas agora abriste-me o apetite. Que delícia de carne, adorei.

  • Anónimo
    Outubro 22, 2009

    Olá Alexandra, chamo-me Sandra( http://ideias-aromaticas.blogspot.com/) e sou uma seguidora diária do teu blog.
    Simplesmente adoro. A comida tem sempre um aspecto formidável, as combinações são sempre perfeitas, e este entrecosto deixou-me a babar, e já agora, também sou da mesma opinião sobre os caracóis.
    Muitos parabéns pelo fantástico cantinho.

  • Luísa Alexandra
    Outubro 22, 2009

    Obrigado pelos comentários!

    Sandra, já fui visitar o teu blog e fiz-me seguidora, parabéns pelo teu espaço!
    Obrigado pelas visitas que me fazes!

  • moranguita
    Fevereiro 8, 2010

    adoro acarne com este temperos:-)

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