Merendinhas Recheadas

Domingo, Outubro 4, 2009

Esta receita ultimamente é das que mais repito, pois tem feito sucesso nos lanches dos amigos dos meus filhos.
É muito fácil de fazer, recheia-se com o que se queira e a sua textura de uma fofusidade (esta palavra existe???) incrível!

Mais uma vez refiro que a receita original foi retirada do blog da Gasparzinha.

Ingredientes:
| 115 gr. de Leite
| 90 gr. de Água
| 70 gr. de Açúcar
| 25 gr. de Fermento Fresco de Padeiro (uso um cubo com esta quantidade, encontro sempre à venda no Pingo Doce na secção dos refrigerados)
| 70 gr. de Margarina)
| ½ colher (de chá) de Sal
| 450 gr. de Farinha

Preparação:
Colocar no copo da Bimby o leite, a água, o açúcar, a margarina e o fermento.
Programar 2 min., temp. 37º, vel. 2.
Juntar a farinha e o sal, 15 seg., vel. 5.
Depois mais 2 min., vel. espiga.
Colocar a massa num recipiente e por baixo deste um outro recipiente com água quente.
Tapar tudo com uma mantinha quente e deixar levedar durante 30 minutos.

Coloque a massa numa superfície enfarinhada e retire um pedaço de massa.
Estique com o rolo da massa num círculo com o diâmetro de um prato.
Eu estico-a e coloco um prato em cima, depois com uma faca corto um círculo, retirando o excedente da massa.

Corte o círculo em 4 triângulos, recheando a gosto.
Fiz com Doce de Cereja, Chocolate e, claro está, Salsichas.
Enrola-se da parte mais larga para a mais estreita, dando a forma de croissant.
Os de Salsicha fiz em rolo, para diferenciar.

Disponha os croissants num tabuleiro forrado com folha de silicone, pincele com ovo batido com um pouco de leite e leve a forno pré-aquecido a 190º até cozerem.

O interior:

Espreitem as novidades AQUI.

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22 Responses
  • Andreia Cambez
    Outubro 4, 2009

    hmmmmmmmmmmmmmmm
    ficam com um aspecto mesmo bom 🙂

  • www.boloseufaco.blogspot.com
    Outubro 4, 2009

    Adorei. tudo q seja assim uns petiscos ponho log na lista pra fazer….teêm tao bom aspecto Luísa….hummmmmm
    bjs

  • gasparzinha
    Outubro 4, 2009

    Luísa, para uma pessoa que adora inventar palavras como eu, achei este post uma verdadeira "fofusidade "! 🙂 🙂

    Acreditas que nunca mais fiz desde que publiquei no blog?
    Agora fiquei cheia de vontade de comer un(s)! 🙂

    Beijinhos.

  • Eu
    Outubro 4, 2009

    Ola luisa já recebi o postal para levantar o dispara biscoitos 😉
    terça feira já vou começar a dispar biscoitos :))))
    esta receita tem muito bom aspecto
    hummm vou exprimentar

  • Luísa Alexandra
    Outubro 4, 2009

    Obrigado pelos comentários.
    Querida Gasparzinha, esta receita é sempre o que pedem para o lanche, quando tenho disponibilidade faço-lhes a vontade!!!!
    Mais uma vez obrigado.

  • conceicao
    Outubro 4, 2009

    Que maravilha! Luísa será que se pode congelar? e quando fosse preciso era só meter no forno.
    Bjs

  • Miss Complicações
    Outubro 4, 2009

    Venha dai uma merendinha. Parecem-me bem mais gostosas do qeu as congeladas que parece que só têm ar.
    Temos de comparar 🙂

    Beijokas

  • argas
    Outubro 4, 2009

    De facto, devem ser uma gulosice! 😀 bjinho

  • Rachel
    Outubro 4, 2009

    Lindos e apetitosos, é só pena não dar para provar por aqui!!

    Beijinhos

  • cecilia
    Outubro 4, 2009

    Adoro esta página.Parabens á responsavel por a mesma.Gostaria de perguntar quando nas suas receitas diz que usa a bimby como é que a pessoa que não tem essa maquina tem que fazer.Muito obrigada pela informação que me possa vir a dar .Um beijinho e uma boa continuação.Cecilia

  • ameixa seca
    Outubro 4, 2009

    Olho para elas e também penso em queijo he he

  • Abelha Maia
    Outubro 4, 2009

    Uma delicia, e dá para mudar o recheio.
    bjsss

  • Isabelocas
    Outubro 4, 2009

    Tem aspecto de ser bem fofinhos, são óptimos para as crianças.
    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Outubro 5, 2009

    Obrigado pelos comentários.

    Cecília, esta receita encontra-se no blog da Gasparzinha, No Soup For You, lá tens como fazer do modo tradicional, eu apenas coloco como a faço.
    Mas é claro que dá para fazer sem a Bimby.

    Nunca experimentei congelar, mas acho que resulta na boa.

  • Sónia Alexandra
    Outubro 5, 2009

    O meu Tiago ia adorar as de salsicahs…acho que até nem se impottaca de lanchar uma boa quantidade delas…Beijinhos

  • Nani
    Outubro 5, 2009

    Super prácticas e devem ser deliciosas, bjs.

  • Verdinha
    Outubro 5, 2009

    Aiii delicia mesmo!!!

  • Isabel Pisoeiro
    Outubro 5, 2009

    Merendinhas caseiras deve ser do melhor!! Ficaram todas com óptimo aspecto, para lanchinho devem ser perfeitas!! :p

  • Sónia Meirinho
    Outubro 6, 2009

    OS LANCHINHOS DOS TEUS FILHOTES E DOS AMIGOS DEVEM SER UMA ALEGRIA!!! SÓ COISAS SABOROSAS QUE A MAMÃ FAZ A ELES 🙂

  • Cristina
    Outubro 6, 2009

    Também experimentei e são fantásticos, ficam com a tal "fofusidade" que nem dá para acreditar. E experimentei congelá-los assim que arrefeceram, quando os comi foi apenas deixar descongelar umas duas horas e estavam como se tivessem sido acabados de fazer. Aconselho!

  • Luísa Alexandra
    Outubro 6, 2009

    Cristina, obrigado pela experiência de os congelar, também tenho de o fazer, mas quando faço uma receita geralmente não chegam a sobrar para congelar!!!!

  • Anónimo
    Outubro 16, 2009

    gostei muito das suas receitas, vou experimentar fazer.
    obrigada beijos

    sonia

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