Tarte de Abóbora

Segunda-feira, Outubro 26, 2009

Ingredientes:
| 500 gr. de Abóbora
| 1 Limão
| 3 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 200 gr. de Queijo Fresco em Creme (tipo Philadelphia)
| 200 gr. de Natas

| 1 Placa de Massa Quebrada Fresca (ou massa folhada)

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se os 500 gr. de abóbora e um pouco de água.
Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

No final escorre-se bem e reserva-se.

No copo da Bimby, bem limpo e seco, coloca-se a casca de limão e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação.
Junta-se as gemas e mistura-se 1 min., vel. 4.
Deita-se o queijo fresco em creme e a abóbora e mistura-se 30 seg., vel. 4.
Batem-se as natas e as claras em castelo e juntam-se ao preparado, misturando apenas com a espátula.

Forra-se uma forma de silicone de tarte com a placa de massa quebrada, ou de massa folhada, e deita-se o preparado lá dentro.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até ficar bem dourada.
Retira-se, deixa-se arrefecer por completo e desenforma-se.

No final polvilha-se com canela em pó.

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32 Responses
  • cacahuete
    Outubro 26, 2009

    Esta tarte ficou com optimo aspecto. É uma óptima sugestão para utilizar as aboboras desta época.

    Bjs

  • Sónia Meirinho
    Outubro 26, 2009

    que aspecto divinal!!! amei luisa!!!! nem fazes ideia daquilo que a minha barriga me está a pedir agora!!hihi
    beijinhos!!

  • A Autora do blog
    Outubro 26, 2009

    Super apetitosa.

    Que bem que ia agora uma fatia para o meu lanche.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • Carina
    Outubro 26, 2009

    Bem, a hora do lanche aproxima-se e estou com muita fome a olhar para esta tarte!!!!
    Tem um aspecto delicioso!!!!

    Beijocas 🙂

  • Manuela L.
    Outubro 26, 2009

    Que maravilha de tarte, adorei!
    bjs

  • Cinha
    Outubro 26, 2009

    Bem,que aspecto delícioso!
    Tenho ali uma abobora gigante que o meu marido comprou, já estou a ver o destino de uma bela parte dela:))
    Beijos e BOA SEMANA!!!!

  • Andreia
    Outubro 26, 2009

    Essa tarte está com um aspecto divinal! Estou curiosa em saber como é o sabor? Bem que agora comia uma fatiazinha acompanhada com uma boa caneca de leite!
    Fiquei com água na boca!
    Tens sempre coisinhas fantásticas para nos mostrares Luísa!!Parabens!

  • SoraiaSilva
    Outubro 26, 2009

    Esta tarte está mesmo irresistível… e a esta hora era a "companhia perfeita" para uma chávena de chá..
    AMEI amiga!
    Beijinhos*

  • luciana machado
    Outubro 26, 2009

    ai deus! coisa boa!!! tens q por as tuas mãos no seguro, a serio!!!!! hi hi hi…comia já uma, ou até mesmo 2 fatias dessas polvilhada com muita canela…hummmmm
    Parabens! deve ter ficado mesmo algo de BOM!!!!
    Olha, tive a dica de que há trasnportadoras que entregam tb bolos decorados, claro sempre á responsabilidade do cliente, por isso…se realmente quiseres um bolinho especial terei todo gosto em confecciona lo para ti.
    mil beijinhos linda!

  • Abelha Maia
    Outubro 26, 2009

    Na hora do lanche? que desgraça
    Ficou com uma cor bem apetitosa.
    bjssss

  • sonia
    Outubro 26, 2009

    Amiga, que tarte mais linda!!!Fica assim para o molhadinho e mal cozido, não é???
    Tenho mesmo que experimentar, com tanta que tenho em casa vinda da horta
    Para ti qualquer coisa serve para cozinhar de maneira diferente da habitual
    ès um génio da cozinha

  • Elisabete
    Outubro 26, 2009

    Que tarte magnífica. Que textura, que cremosa me parece. E eu com duas abóboras lá em casa…
    Esta tarte está com um aspecto mesmo divino.
    Adorei.

  • Luísa Alexandra
    Outubro 26, 2009

    Este género de tarte fica sempre muito leve, é como a tarte de cenoura, mas com abóbora.

    Obrigado a todos pelos comentários.

  • Marina
    Outubro 26, 2009

    Linda, linda, linda!
    Também ando com uma receita de tarte de abóbora debaixo de olho…

    PS – A pen é muito fashion!!!

    Beijinhos.

  • Débora
    Outubro 26, 2009

    Olá…
    Passando pra desejar uma semana linda, abençoada e produtiva!!!!
    Bjks

  • Tatiana
    Outubro 26, 2009

    Que maravilha de tarte! Fiqui com água na boca!!!

  • Nani
    Outubro 26, 2009

    Bem apetitosa, ingredientes excelentes!

  • carmita
    Outubro 26, 2009

    deve tar hunnnn de maravilha,aliás como tudo que tens no teu maravilhoso blog.obrigada amiga,continua assim,ñ mudes…. passa pelo meu blog porfi. beijos carmita

  • ameixa seca
    Outubro 26, 2009

    Que aspecto magnífico 🙂

  • Borboleta
    Outubro 26, 2009

    Que aspecto fantástico!!!!
    Deve ser muito boa, vou ter de experimentar…
    Bjs…

  • Joana Arede Neves Cotovio
    Outubro 26, 2009

    Luisa se puderes passa no meu blog que tenho um selo para ti 😉

  • Isabelocas
    Outubro 26, 2009

    Tem excelente aspecto, essa fatia é uma tentação.
    Bjs

  • Sónia Alexandra
    Outubro 26, 2009

    Uma delicia de tarte…vou gauardar a receitinha. Beijinhos

  • Sandra G
    Outubro 26, 2009

    Luisa, ficou mágnifica.

    Beijinhos

  • Romy
    Outubro 26, 2009

    Amei esta tarte … vai fazer furor no natal eheh

    Bjokas

  • Nane Cabral
    Outubro 27, 2009

    Adorei a receita! bjinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  • micas
    Outubro 27, 2009

    Ola amiga estou de volta. Que bela tarte, nunca fiz assim, ficou com uma cor fantastica.
    Beijinhos linda

  • Paladares de Festa
    Outubro 27, 2009

    Esta tarte está com um aspecto super suculento, deve ter ficado super saborosa!

    Parabéns e beijoquinhas
    Sónia

  • conceicao
    Outubro 27, 2009

    Que bem que sabia uma fatia! Está com um aspecto hummm.
    A pen é super fora do vulgar, muito gira.
    Bjs

  • Alcina
    Outubro 27, 2009

    Que linda tarte, tem um ar meio comnventual 🙂 eu costumo fazer uma também mas muito diferente, vou anotar esta sugestão 🙂
    bjs

  • comilinhas
    Outubro 27, 2009

    Mnhã!

    Beijocas

  • moranguita
    Fevereiro 8, 2010

    esta um espectáculo esta tarte
    eu ia adorar assim com bastante canela
    beijinhos

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