Verniz Gel

Croissants

Sábado, Novembro 28, 2009

Esta receita é da Isa, do Paladares da Isa.
Com fins-de-semana de chuva nada melhor para um lanche que uns croissants quentinhos e saborosos!

Ingredientes:
| 1 chávena de Leite Morno
| 1 Ovo
| 1/2 chávena de Óleo
| 2 colheres (de sopa) de Açúcar
| 1 colher (de chá) de Sal
| 4 chávenas de Farinha
| 1 Cubo de Fermento de Padeiro Fresco (25 gr.) ou uma Saqueta de Fermipam

Para pincelar:
| 1 gema
| 3 colheres de sopa de leite

Preparação:
Fiz a massa na máquina de fazer pão.
Coloca-se todos os ingredientes pela ordem que estão, primeiro os líquidos depois os sólidos.
Selecciona-se o programa MASSA, que demora 1H30.

No final do tempo retira-se a massa, já levedada, e estende-se porções formando um círculo que se corta em 4 partes.
Esta massa é muito fácil de trabalhar.
Enrola-se a massa da parte mais larga para a parte mais fina, formando croissants.

Podem rechear-se a gosto ou fazer simples.

Colocam-se num tabuleiro forrado com um tapete de silicone e pincelam-se com o ovo batido com o leite.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourarem a gosto.

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16 Responses
  • Anabela
    Novembro 28, 2009

    Ficaram tão bonitos,comia ja um agora no pequeno almoço,bjs

  • Carina
    Novembro 28, 2009

    Mas que delícia!!!!
    Fazer um lanchinho à frente da lareira… que maravilha!!!!

    Beijocas 🙂

  • Manuela L.
    Novembro 28, 2009

    Menina Luisa será q posso passar por ai para lanchar???? lol
    Ficaram lindos!
    bjs

  • *-.♥.-*Natércia*-.♥.-*
    Novembro 28, 2009

    Luisa ficaram lindos!!!um beijinho…

  • Sónia Alexandra
    Novembro 28, 2009

    Estes croissants parecem ser uma delica. E amassados na mpf, ainda melhor. Beijinhos

  • M.
    Novembro 28, 2009

    Que ricos ficaram!!! Adoro croissants!
    Bjs,
    M.

  • cozinha da tia Adelaide
    Novembro 28, 2009

    Que lindos que ficaram Luisa,
    bjs e bom domingo

  • Elisabete
    Novembro 28, 2009

    Que delícia de croissants. Adoro, então com doce de ovos hummmmm, ficam uma delícia.
    Podem ser assim simples, bem quentinhos ou…com manteiga uiiiiii.
    De qualquer maneira, ficaram magníficos estes croissants.

  • Anónimo
    Novembro 29, 2009

    Olá Luísa,

    Ontem fiz esta receita, …, mas que maravilha, ficou mais que aprovada pelos homens da casa.
    Eu acompanhei com doce de abóbora com canela, o João com fiambre e o meu marido come-os simples, ou melhor, quando saiam do forno ia comendo.

    Em relação à massa, cresceu tanto na cuba que até ficou espalmada na tampa.

    Realmente é uma massa fácil de trabalhar e rende bastante.

    Bjos
    Cristina Esteves

  • Pracinha do tempo
    Novembro 29, 2009

    E eu que estou de molho, com uma maldita gripe que me deixa o corpo todo moído, que bem que me sabiam agora uns quentinhos com um leite bem quentinho.

    Beijinhos

  • Verdinha
    Novembro 30, 2009

    Aspecto fantastico!!

  • broademaca
    Novembro 30, 2009

    Ficaram super lindos!!!

  • Isa Lourenço
    Novembro 30, 2009

    Olá Luisa!!!

    Fiquei contente que tenhas gostado e o teu resultado afinal está excelente!!
    Feito MFP, também é uma boa opção!!
    Bjocas

  • Isa Lourenço
    Novembro 30, 2009

    Esqueci-me de te perguntar – Não deixaste levedar depois de feitos, pois não?
    Por isso é que a tua consistencia ficou diferente!
    Bjocas grandes

  • Luísa Alexandra
    Novembro 30, 2009

    Obrigado pelos comentários.

    Isa, levedou só na máquina de fazer pão.
    Depois moldei e coloquei no forno a cozer.

  • moranguita
    Fevereiro 8, 2010

    estes croissant sao uma delicia para um lanchinho mais demorado
    beijinhod

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