Doce de Abóbora, Cenoura e Chuchu • Bimby [Thermomix]

Sexta-feira, Novembro 27, 2009

Mais um doce feito para aproveitar ingredientes.
Desta vez abóbora, cenoura e um chuchu.

Ingredientes:
| 600 gr. de Abóbora
| 150 gr. de Cenoura
| 1 Chuchu
| 400 gr. de Açúcar

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a cenoura e o chuchu.

Rala-se com uns toques de turbo.

Adiciona-se a abóbora em pedaços pequenos, quem preferir desfeita rala-a juntamente com a cenoura, eu preferi deixar os pedaços maiores para se notarem no final.
Junta-se o açúcar e programa-se 30 min., vel. 1, temp. 100º.

No final deste tempo verifica-se a consistência e programa-se mais tempo consoante necessário.
Programei mais 30 min. vel. colher, temp, varoma, sem o copinho, para que evapore e ganhe consistência, e com o cesto por cima para não salpicar.

No final coloca-se em frasquinhos e guarda-se no frigorífico.

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13 Responses
  • Sónia Alexandra
    Novembro 27, 2009

    Amiga este docinho parece ter ficado uma delica. Beijinhos

  • Pratos da Bela
    Novembro 27, 2009

    Bela Ideia…
    Jnihos fofos

  • SoraiaSilva
    Novembro 27, 2009

    Hummmmm… já me estou a imaginar a degustá-lo com umas tostinhas :p
    Beijinhos*

  • gasparzinha
    Novembro 27, 2009

    Luísa, já fiz doce de abóbora, cenoura e de chuchu, mas tudo junto nunca provei!
    Deve ser mesmo booom. 🙂

  • Luísa Alexandra
    Novembro 27, 2009

    É uma pequena maravilha!
    Servi-o num jantar a acompanhar requeijão e fez sucesso.
    No final servi-o de novo, para sobremesa, com biscoitos de côco e a junção foi perfeita.
    Presta-se a imensas coisas!

  • cacahuete
    Novembro 27, 2009

    Com uma bela de uma fatia de pao caseiro, deve ser do melhor.

    Bjs

  • argas
    Novembro 27, 2009

    Que doce delicioso, mesmo!!! bjinhos e bom fim-de-semana

  • Scaf
    Novembro 27, 2009

    ola, que receitas tao boas, eu nao tenho essa maquina tentarei de outra maneira
    ja te adicionei no meu blog passa por la ainda e recente mas axo que vale a pena bj
    http://saboreseexperiencias.blogspot.com/

  • Scaf
    Novembro 27, 2009

    peço desculpa enganei-me esse nao e o meu
    http://scafsky.blogspot.com/
    è este cm tenho varios blogs abertos enganei-me 🙂 kisss

  • Luísa Alexandra
    Novembro 27, 2009

    Scaf, já fui visitar o teu blog.
    Desejo-te muitas felicidades para o teu espaço e obrigado pelas visitas!

  • Cuca
    Novembro 27, 2009

    Luísa, tu és uma mulher que "inventa" e aproveita tudo!! Eu só gostava de ter mais tempo para poder fazer certas coisas, mas a faculdade para já não me permite!
    Mas adorei o doce!!!
    Beijocas*

  • conceicao
    Novembro 28, 2009

    Deve ser uma delícia, já estou a imaginar junto com umas bolachinhas de água e sal hummmmmmmmmmmm!
    Bjs

  • sabor e saberes
    Novembro 29, 2009

    Gostei do teu doce.
    Já tinha lido no livro cozinhar á minha maneira esse truque do copo por cima, mas fiquei a pensar: será que resulta?, já vi que sim e muito bem. Obrigado pela partilha.

    Bjs
    Teresa

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