Empadão de Conchas de Massa com Carne Picada, Camarão e Cobertura Crocante de Broa Aromatizada com Alho e Salsa

Segunda-feira, Novembro 30, 2009

Esta é uma receita que faço imensas vezes.
A massa é de gosto unânime cá em casa, por isso é servida em maior quantidade.
É também uma óptima maneira de se utilizar sobras de carne.
Usei também o tomate seco, o que a Cristina me ofereceu e do qual fiquei absolutamente fã!

Ingredientes:
| Massa Conchas
| 1 Caldo de Massas
| 1 Dente de Alho
| Azeite

| Sobras de Carne (peito de frango frito na actifry)
| Tomate Seco
| Camarão Cozido
| Molho Béchamel
| Queijo Mozarella ralado
| Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água temperada com um dente de alho, um fio de azeite e um caldo de massas.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Junta-se o cesto com a massa conhas lá dentro e programa-se 8 min., vel. 4, temp. 100º.
Retira-se e reserva-se.

No copo da Bimby coloca-se o tomate seco e as sobras de carne.

Programa-se 15 seg., vel. 7.

Num pirex deita-se a massa reservada e por cima a carne picada.

Sem lavar o copo da Bimby faz-se meia receita do livro base de Molho Béchamel.

Por cima da carne colocam-se os camarões cozidos descascados.

Quando o molho béchamel estiver pronto deita-se por cima.
Polvilha-se com queijo mozarella ralado e com Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficar gratinado a gosto.

Serve-se com uma boa salada de alface.

Novidades em roupa!

Print Friendly, PDF & Email
0
14 Responses
  • *-.♥.-*Natércia*-.♥.-*
    Novembro 30, 2009

    Luisa ficou uma verdadeira maravilha!beijinho…

  • Docinhos e Miminhos da SweetSofia
    Novembro 30, 2009

    Bem com o frio que está apetecem refeições assim..gratinadas e então com esses ingredientes e aspecto melhor ainda..
    beijinhos (*.*)

  • Smas
    Novembro 30, 2009

    Acho que ia gostar desta massa!!!

  • Manuela L.
    Novembro 30, 2009

    Que maravilha de empadão!
    bjs

  • Pratos da Bela
    Novembro 30, 2009

    Muito bom aspecto…
    Gostei,…
    Jinhos fofos

  • O Cantinho da Mimi
    Novembro 30, 2009

    Olá…

    Bem, eu não posso vir ao teu blog 😛
    Delicio-me com tudo que aqui vejo! Então esta receita tem um aspecto mesmo DELICIOSOOOOO…

    Beijinhos*

  • SoraiaSilva
    Novembro 30, 2009

    Hummmmmm… exactamente como eu gosto 😉
    Beijinhos*

  • kombi
    Novembro 30, 2009

    que receita deliciosa, e deve de ficar bom o contraste da carne com o camarão.

  • Luísa Alexandra
    Novembro 30, 2009

    Este género de receita é muito apreciada aqui em casa.
    Além de fácil de fazer fica sempre uma delícia e pode aproveitar-se o que se tenha de sobras.

    Obrigado pelos comentários!

  • cacahuete
    Novembro 30, 2009

    Camarao e massa, sao duas coisas que combinam sempre bem. Adorei a sugestao.

    Bjs

  • sabor e saberes
    Novembro 30, 2009

    Que belo empadão de massa.

    Bjs
    Teresa

  • Isa Lourenço
    Novembro 30, 2009

    Está uma delicia esse empadão!!

    Bjocas

  • Marlene e João
    Novembro 30, 2009

    Tb cá em casa gratinamos mto as massas 😀
    Adoramos!!
    A tua minha querida está com um aspecto deliciosooooo!.. como sempre claro! 😀
    Beijinhos doces de uma óptima semana**

  • moranguita
    Fevereiro 8, 2010

    eu adoro empadao e assim esta bem melhor
    esta uma delicia

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *