Lombos de Salmão com Crosta de Broa Aromatizada com Alho e Salsa

Quarta-feira, Novembro 18, 2009

Uma receita muito feita aqui em casa, já tinha outra reportagem aqui.

Ingredientes:
| 2 Medalhões de Salmão (eram grandes)
| 80 gr. de Margarina
| Broa de Milho Aromatizada com Alho e Salsa
| 1 Limão
| Sal e Pimenta

| Batatas Fritas

Preparação:
Temperam-se os medalhões de salmão com sal e pimenta, a gosto.
Usei lombos de salmão, que não têem espinhas.

Derrete-se metade da margarina no microondas e passam-se os medalhões de salmão pela margarina, e depois pela Broa de Milho Aromatizada com Alho e Salsa.
Espreme-se o sumo de um limão.
Por cima colocam-se a margarina restante:

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º.
O peixe leva à volta de 30 minutos a cozinhar, é o tempo de fritar as batatas às rodelas na actifry.
Serve-se com uma boa salada.

A pequena ajudante a distribuir as batatas fritas:

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16 Responses
  • Anabela
    Novembro 18, 2009

    Bem,gostei desse prato,a broa deve ficar muito bem com o salmão,bjs

  • Sónia Meirinho
    Novembro 18, 2009

    Eu adoro esse peixinho no forno!! É o favorito em nossa casa!!! Beijos

  • SoraiaSilva
    Novembro 18, 2009

    Hummmm… que delícia! 🙂
    E que bela ajudante que tu arranjaste :p
    Beijinhos*

  • Pratos da Bela
    Novembro 18, 2009

    Gostei, Muito bom aspecto Jinhos fofos

  • Minha Menina
    Novembro 18, 2009

    adoro este prato….repito mtas vezes lá em casa!!!

    Um bjinhos Alexandra

    helena

  • Mary
    Novembro 18, 2009

    Olá,Luisa,
    Ficou com um aspecto excelente,esse salmão.
    cá por casa é o peixe mais apreciado.

    bjs

  • sabor e saberes
    Novembro 18, 2009

    Também gosto bastante de salmão.
    É um peixe que se destaca dos outros peixes por ter alto teor de ómega 3, e também uma boa fonte de vitamina B6 e B12.

    Ficou com um excelente aspecto.

  • Verdinha
    Novembro 18, 2009

    Mais uma receita bem tipica do teu blog… optima! Essa broa é uma delicia!

  • Renata
    Novembro 18, 2009

    Olá, bom dia!
    Através de blogs amigos vim conhecer o seu. Quanta coisa bonita e gostosa tem aqui, já estou seguindo, voltarei sempre!
    Quando puder me visite, terei prazer em
    recebê-la:www.eternosprazeres.blogspot.com
    Abraço das Minas Gerais!

  • Marlene e João
    Novembro 18, 2009

    Mais uma refeição bem saborosa 😀 Nós ca me casa tb adoramos peixinho, incluindo o salmãoooo 😀 nham, nham…
    Beijinhos doces linda**

  • Cuca
    Novembro 18, 2009

    Luísa, o salmão ficou com óptimo aspecto!!! Acho que vou mandar o meu pai para tua casa uns dias para comer estas delícias… Porque mais ninguém aprecia lá em casa e ele adora!!~
    beijinhos*

  • Carlinha
    Novembro 18, 2009

    Este prato é realmente uma verdadeira delicia 🙂
    Bjs

  • Sandra G
    Novembro 18, 2009

    Adoro a comida com broa.Que delícia.

    Bjs

  • Abelha Maia
    Novembro 18, 2009

    Gosto muito de broa no peixe, ficou uma delicia.
    bjsss

  • PETITE CHEF
    Novembro 18, 2009

    Avredito que deve ter ficado delicioso!!! Tem cá um aspecto!!! Parabens!

  • Sónia Alexandra
    Novembro 18, 2009

    Adoro estes paratos de peixinho…são fantásticos. Beijinhos

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