Azeitonas Temperadas II

Quarta-feira, Dezembro 2, 2009

Depois de ter colocado aqui um tópico de azeitonas temperadas, e como nem todos tem acesso às ervas das azeitonas, o tópico de hoje é com um tempero mais simples, mas igualmente delicioso.
Com ingredientes que vulgarmente temos na despensa, não será difícil temperar as azeitonas ao nosso gosto!

Este tempero pode ser feito com azeitonas novas, acabadas de apanhar, depois de escaldadas e retalhadas, mas também com azeitonas de compra, daquelas que vêem em frascos, a variedade a gosto.

Ingredientes:
| Azeitonas Escaldadas e Retalhadas
| Alho
| Laranja
| Orégãos
| Pimenta
| Azeite

Preparação:
Corta-se o alho em pedaços pequenos.
Num recipiente colocam-se as azeitonas, junta-se o alho, raspa de laranja, orégãos e pimenta.

Rega-se com um fio de azeite, que serve para unir os ingredientes.
Mistura-se tudo bem e serve-se!

Pode guardar-se no frigorífico durante vários dias.

São óptimas como petisco, estas fotos mostram uma refeição bem leve num daqueles dias em que não apetece cozinhar.
Fiz uma canja de galinha, acompanhei com ovos mexidos com umas sobras de carne, fatias de presunto e azeitonas temperadas.

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10 Responses
  • Fátima Freitas
    Dezembro 2, 2009

    Que belo petisco Luísa, até já estou com água na boca. Realmente nos dias que não apetece cozinhar, esta é uma comidinha rápida, prática e saborosa.

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 2, 2009

    Obrigado Fátima.
    Por vezes as refeições são só assim de petiscos, e sabem muito bem!

  • Sónia
    Dezembro 2, 2009

    Luísa, cá em casa tb temos sempre azeitonas temperadas com alho, o marido adora!!!
    è pena é o sabor a alho que fica na boca heheheh, mas são tão apetitosas.
    Numa tarde de inverno, lanchar azeitonas com pão e queijo hhuumm maravilha!

  • SoraiaSilva
    Dezembro 2, 2009

    Eu gosto imenso deste género de petiscos :p
    Beijinhos*

  • Carina
    Dezembro 2, 2009

    Mas que belas azeitoninhas!!!!
    Gostei imenso do tmpero que levam!!!!

    Beijocas 🙂

  • Joana Arede Neves Cotovio
    Dezembro 2, 2009

    Bem realmente nunca me tinha ocorrido, achas que fazendo para ofertas de natal, seria bom?

  • Anabela
    Dezembro 2, 2009

    Um veneno que eu adoro,nao resisto quando me chegam as maos,bjs

  • ameixa seca
    Dezembro 2, 2009

    Adoro azeitonas e temperadas ainda são melhores 🙂

  • Nane Cabral
    Dezembro 2, 2009

    Adorei Luisa essas azeitonas, amo petiscos! bjinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  • Sónia Alexandra
    Dezembro 3, 2009

    Amiga sou doida por azeitonas. Essas estão uma tentação. Beijinhos

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