Bacalhau Frito de Cebolada com Pimento

Terça-feira, Dezembro 1, 2009

Ingredientes:
| 4 Postas de Bacalhau demolhadas (do lombo)
| Farinha de Milho
| Azeite
| 2 Cebolas
| 2 Dentes de Alho
| 1 Folha de Louro
| 1/2 Pimento
| Salsa ou Coentros

| Batatas às rodelas fritas

Preparação:
Numa frigideira anti-aderente coloca-se um pouco de azeite.
Passa-se as postas de bacalhau, previamente demolhadas, por farinha de milho e alouram-se no azeite uniformemente de um lado e do outro.
Retiram-se e colocam-se num tabuleiro de ir ao forno.
No mesmo azeite de fritar o bacalhau junta-se a cebola e o alho e deixa-se fritar, até ficar bem dourada.
Junta-se o pimento e frita-se também um pouco.
Deita-se tudo por cima das postas de bacalhau, polvilha-se com salsa ou com coentros picados e leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante 20 minutos, aproximadamente, ou o tempo necessário para gratinar.
Fritam-se as batatas e juntam-se ao bacalhau.
Acompanha-se com uma boa salada.

Para os meninos (e para os mais esquisitos também!!!) foram hamburgueres com ovo e batata frita.

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7 Responses
  • belinhagulosinha
    Dezembro 1, 2009

    maravilha este bacalhau assim,jinhos Luisinhaaaaa

  • sabor e saberes
    Dezembro 1, 2009

    Gosto muito de bacalhau assim de cebolada.
    Eu nunca fiz ,mas a minha mãe as vezes faz, é mesmo bom.

    Bjs e bom feriado
    Teresa

  • Sónia Alexandra
    Dezembro 1, 2009

    Um delicia de prato. Bem ao meu gosto. Beijinhos e tem um bom feriado.

  • Scaf
    Dezembro 1, 2009

    ola Alexandra esses pratos teem um aspecto maravilhoso hummmmmmm 🙂 bj
    ja agora participa no meu sorteio 🙂
    http://scafsky.blogspot.com/

  • ameixa seca
    Dezembro 1, 2009

    Um prato de bacalhau é sempre aliciante 🙂

  • Sónia Meirinho
    Dezembro 2, 2009

    ora aqui esta algo que eu adoro!! e com cebolada é do melhor!!! era bom para o Bruno!! eheh
    beijinhos

  • risonha
    Dezembro 3, 2009

    UAU!!! Fantástico!!!
    Mas não eras tu que não gostavas de pimentos? rsrsrs

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