Bifinhos de Porco com Arroz de Cenoura

Sábado, Dezembro 19, 2009

Uma refeição bem simples de fazer…

Ingredientes:
| 6 Bifinhos de Porco
| Pimenta
| Mistura de Especiarias para Bifes
| 1 Caldo de Tempero para Bifes
| Azeite
| Margarina
| 2 Dentes de Alho
| Vinho Branco

Preparação:
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e os alhos lâminados.
Quando começarem a estalar junta-se os bifes e um pouco de margarina, tempera-se com especiarias a gosto e um caldo de tempero para bifes.
Deixa-se fritar de ambos os lados, virando com cuidado.
Junta-se um pouco de vinho branco, não é necessário muito pois os bifes largam sempre molho.
Tapa-se e deixa-se cozinhar.

Arroz de Cenoura

Ingredientes:
| Arroz
| 2 Cenouras
| 1 Cebola
| 1 Dente de Alho
| Azeite
| 1 Caldo de Legumes

Preparação:
Num tacho coloque a cebola picada e o alho lâminado.
Adicione azeite e deixe refogar até a cebola ficar translúcida.
Deite duas medidas de água, tempere com um caldo de legumes e junte a cenoura cortada em pedaços ou ralada.
Deixe levantar fervura e adicione uma medida de arroz.
O tempo de cozedura depende muito do tipo de arroz utilizado.
No final polvilha-se a gosto com salsa ou coentros picados, a gosto.

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9 Responses
  • Scaf
    Dezembro 19, 2009

    bem ainda nao almoçei a lugar para mais uma?! 🙂 tem bom aspecto
    beijocas

  • Sónia Alexandra
    Dezembro 19, 2009

    Estes bifinhos e o arrozinha fazem me lembrar uns que a minha mãe faz frequentemente. Beijinhos

  • Elisabete
    Dezembro 19, 2009

    Delícia este teu arroz. Bifinhos de porco são dos meus preferidos e, ficaram com óptimo aspecto. Beijinhos

  • Manuela L.
    Dezembro 19, 2009

    Simples mas mto boa!
    bjs

  • isabel
    Dezembro 19, 2009

    Ai comidinha boa!!!
    beijinho 🙂

  • ameixa seca
    Dezembro 19, 2009

    Bom aspecto 🙂

  • Manuela ©
    Dezembro 19, 2009

    Adoro um arrozinho de cenoura e já não faço há tempos. É sempre um óptimo acompanhamento 🙂

    Boas Festas

  • sabor e saberes
    Dezembro 19, 2009

    Gostei muito do teu arroz. Ainda nao fiz um arroz assim. Vou copiar a receita para da proxima vez que fizer arroz fazer assim.

    Bjs
    Teresa

  • Paulo
    Janeiro 25, 2010

    Luisa, que maravilha seu blog, esta receita em especial é fantástica e tomei a liberdade de recomendar um vinho em meu blog para acompanhar.
    Um abraço

    Paulo Queiroz

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