Biscoitos de Côco Natalícios

Quarta-feira, Dezembro 2, 2009

Comecei com as experiências dos biscoitos para oferecer no Natal.
Uma das receitas escolhidas, porque é a preferida aqui da casa, são os biscoitos de côco.

Ingredientes:
| 100 gr. de Côco Ralado
| 100 gr. de Açúcar
| 180 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 1 pitada de Sal
| 250 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes no copo e programa-se 15 seg., vel. 6.
Depois 2 min., vel. espiga.
Retira-se a massa e coloca-se no dispára-biscoitos.
Com o dispára-biscoitos bem apoiado num tabuleiro forrado com o tapete de silicone, disparam-se os biscoitos com o formato desejado e levam-se a forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados a gosto.

O côco é um ingrediente que agrada a grande parte das pessoas a quem vou oferecer os biscoitos.
Além disso o aroma destes biscoitos é o que mais me agrada, é mesmo excelente!

Vejam as novidades aqui!

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27 Responses
  • Pratos da Bela
    Dezembro 2, 2009

    Hummmmmmm
    Amei…
    Fico á espera 😀
    Jinhos fofos

  • Manuela L.
    Dezembro 2, 2009

    Que lindos que ficaram! tenho q expeimentar estes!
    bjs

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 2, 2009

    Os biscoitos de côco são os meus preferidos.
    Este ano os presentes de Natal vão ser baseados em biscoitos e doce!

  • SoraiaSilva
    Dezembro 2, 2009

    Que lindos que ficaram amiga :p
    Quem os receber vai ter muita sorte 🙂
    Beijinhos*

  • sabor e saberes
    Dezembro 2, 2009

    Ficaram como sempre lindos.
    Vou experimentar estes bolinhos.

    Bjs
    Teresa

  • Marlene e João
    Dezembro 2, 2009

    Hummm… acho q já experimentei essa tua receita! ehehehehehehe
    Ou uma parecida mas resultou mal querida, alguns estavam salgados!… :S :S N dissolveu bem o sal de certeza… Foram directamente pra o lixo com muia pena minha!
    Mas teremos q repetir agora pro Natal para encher alguns frasquinhos! 😀
    Beijinhos doces**

  • Anabela
    Dezembro 2, 2009

    Gostei…,é uma receita para eu fazer,adoro coco,bjs

  • O Cantinho da Mimi
    Dezembro 2, 2009

    Ficarm, tão mas tãooo lindoss 😉
    Eu quero um, eheh
    Devem ter ficado uma delicia…

    Beijinhos*

  • cacahuete
    Dezembro 2, 2009

    Coco e chocolate sao dos meus preferidos. Esta receita nao me escapa.

    Bjs

  • Sónia Meirinho
    Dezembro 2, 2009

    tambem já sei os que vou fazer para dar!! as nossas prendas vao ser tambem desse género!! ficaram lindos!! beijinhos

  • ♥ mesa para 4
    Dezembro 2, 2009

    Lindos, lindos :*

  • Sónia Alexandra
    Dezembro 2, 2009

    E estes são uns dos que mais gosto também. Uma verdaeira tentação. Beijinhos

  • Ratolinha
    Dezembro 2, 2009

    Delicia, vou anotar para quando fizer.
    bjs

  • Patrícia Sereno
    Dezembro 2, 2009

    Oh Luísa…estão lindíssmos e devem ser óptimos, tenho de iniciar os treinos com o dispára…lol
    Bjinhos

  • Cuca
    Dezembro 2, 2009

    Que maravilha de biscoitos! São sempre tão lindos!!! E vão ser um óptimo presente!
    Beijocas*

  • Abelha Maia
    Dezembro 2, 2009

    Estes são dos que gosto, estão lindos
    bj

  • pepermint
    Dezembro 2, 2009

    também adoro coco e cá em casa há um dispara biscoitos à espera de ser utilizado….

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 2, 2009

    Pepermint, é para usar esse dispára-biscoitos!!!!
    Ele foi feito para ser usado, e muitas vezes!

    Se depois precisares de alguma ajuda dispõe.

    Beijo.

  • Carina
    Dezembro 2, 2009

    Luísa, estes biscoitinhos são uma tentação!!!!
    Adoro côco!!!!

    Beijocas 🙂

  • tina
    Dezembro 3, 2009

    Luisa adorei esta receita!!!Ja tomei a liberdade de copiar…
    Obrigado pela partilha!
    Jinhos Tina

  • Elisabete
    Dezembro 4, 2009

    Como sempre maravilhosos os teus biscoitos. Amei.

  • Carla
    Novembro 8, 2010

    eu n tenho bimby posso fazer no liquidificador? ou de outra maneira?

  • Luísa Alexandra
    Novembro 8, 2010

    Carla, podes amassar à mão, se quiseres!
    A Bimby torna mais fácil a tarefa de amassar, mas claro que pode ser subtituída por outro electrodoméstico que bata a massa.
    Obrigado pelas visitas.

  • Daniela Campos
    Abril 3, 2012

    Olá Luísa 🙂
    Eu não tenho bimby, por isso ainda tenho de recorrer ao método tradicional da batedeira. Fiz esta receita e correu muito bem, aquilo é que foi disparar biscoitos eh eh

    No entanto, depois de fazer estes biscoitos, experimentei fazer os de café (http://luisaalexandramarques.blogspot.pt/2008/01/biscoitos-de-caf.html) e não correu tão bem 🙁 Após introduzir a massa no dispara biscoitos, os biscoitos não se soltavam do disco/máquina.
    Quer nuns quer noutros, usei tapetes de silicone mas os de café teimavam em não sair. Retirei a massa, acrescentei mais um pouco de farinha, voltei a colocar a massa no dispara biscoitos e nada.. continuavam agarrados.. Tive de fazer bolinhas à mão e achatá-las com um garfo. Chegou a uma altura em que já não sabia se a massa tinha farinha a mais ou a menos. O que poderá ter acontecido? O que fazer nestas situações?
    Obrigada

    • Luísa Alexandra
      Abril 3, 2012

      Olá Daniela.
      A consistência é sempre o mais importante, a massa não se deve pegar às mãos mas também não deve ficar dura demais.
      Será que os disparaste para uma superfície quente? É que assim a margarina começa a derreter e não agarra.

    • Daniela Campos
      Abril 3, 2012

      Obrigada pela rápida resposta 🙂
      Como já fiz os biscoitos mais do que uma vez, começo a conhecer a consistência da massa e acho que estava boa, em ambas consegui fazer o rolinho sem pegar às mãos e colocá-lo no dispara-biscoitos, daí não perceber o porquê de uns correrem tão bem e outros correrem tão mal 😛
      Por acaso, desta última vez lembrei-me disso mesmo que referiste, eu lavei os tapetes e a película de silicone (uma preta fininha) mas é normal não arrefecerem logo. O que é certo é que os primeiros saem sempre bem e os 2ºs sempre mal eh eh Secalhar é mesmo disso, depois até pensei para mim mesma.. pronto a partir de agora só faço uma porção!
      Obrigada pela dica 🙂
      Beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Abril 3, 2012

      Daniela, uma receita geralmente dá para dois ou três tabuleiros de forno, eu tenho quatro tabuleiros e vários tapetes, coloco dois tabuleiros de cada vez no forno e enquanto uns cozem vou disparando outros. Por isso nunca me acontece disparar para uma superfície quente. mas já fiz a experiência e eles não agarram.

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