Bolo de Nozes, Azeite e Mel

Sexta-feira, Dezembro 11, 2009

O tempo mais frio pede bolos substanciais.
As nozes são uma óptima fonte de energia, e nesta altura do ano em que abundam mais são uma óptima sugestão para se adicionar num bolo.

Ingredientes:
| 3 Ovos
| 100 gr. de Mel
| 60 gr. de Azeite
| Nozes (juntei também amêndoas)
| 140 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Ingredientes:
No copo da Bimby coloca-se os ovos inteiros, com a borboleta colocada.
Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se o mel, o azeite e as nozes.

Mistura-se 15 seg., vel. 3.

Por fim junta-se a farinha e o fermento e envolve-se 15 seg., vel. 3.
Deita-se o preparado numa forma de silicone de bolo inglês e leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 15 min., ou até estar cozido (faz-se o teste do palito).

Deixa-se arrefecer e desenforma-se, nestas formas desenforma muito facilmente.

Polvilha-se com açúcar em pó e canela e serve-se simples ou com doce.

Eu servi com o Doce de Abóbora, Cenoura e Chuchu.

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30 Responses
  • Carla Ferreira
    Dezembro 11, 2009

    É sem duvida uma boa conjugação… não sou apreciadora de mel… mas "disfarçado" na massa do bolo, deve-lhe dar um toque especial. Parabéns

  • sabor e saberes
    Dezembro 11, 2009

    Eu nao gosto de mel, mas pelo aspecto do bolo fique imesmo com vontade de o fazer. Vou levar a receita comigo, hoje já o vou fazer.

    Bom fim de semana e bjs

    Teresa

  • Sónia Meirinho
    Dezembro 11, 2009

    eu adoro bolos com nozes!! tambem tenho um para postar mas é de nozes e cafe!! e simples é mesmo do melhor!! beijinhos

  • Pratos da Bela
    Dezembro 11, 2009

    amei….
    qie aspecto óptimo…
    Jinhos fofos

  • SoraiaSilva
    Dezembro 11, 2009

    É um bolo muito outonal e com "cheirinho a Natal"… Até rimei! He he he
    Eu também não aprecio mel mas concordo que, nos bolos, dá um toque especial..
    Beijinhos e um óptimo fim-de-semana para ti*

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 11, 2009

    Eu adoro mel, daí que goste imenso deste género de bolos.
    Quem não aprecia pode substituir por açúcar, na mesma quantidade que o mel.
    Claro que o bolo fica um pouco diferente pois o sabor do mel é diferente também, e com mel fica mais escuro o bolo depois de cozido.

    Obrigado pelos comentários.
    Beijo.

  • ♥ mesa para 4
    Dezembro 11, 2009

    Um bolinho perfeito para esta época e não só 🙂 muito apetitoso :*

  • belinhagulosinha
    Dezembro 11, 2009

    que bolo delicioso,adorei Luísinha,jinhossssssssss

  • Docinhos e Miminhos da SweetSofia
    Dezembro 11, 2009

    Fantástico!.. Estes ingredientes são muito próprios da quadra.. uma maravilha.
    ( Luísa já fiz o doce de chuchu, mas sem mais nenhum legume/fruta.. devo dizer que é um dos meus preferidos.. adorei e vou repetir! obg)
    beijinhos (*.*)

  • Patrícia Sereno
    Dezembro 11, 2009

    Bem já lhe estou a sentir o gosto…que delícia, também adoro bolo de nozes.

  • CSS
    Dezembro 11, 2009

    O mel por si só é enjoativo, agora nos bolos ou mesmo em pratos principais, torna-se um sabor agradável.

    Então acompanhados com esse doce, deve ter ficado mesmo guloso!

    Beijocas

  • gasparzinha
    Dezembro 11, 2009

    Luísa, hoje tb há um bolo com mel no No Soup!
    Agora que vi o teu, bem que podia ter juntado umas nozes ao meu…

    Gostei muito.

    Beijinhos. 🙂

  • Fátima Freitas
    Dezembro 11, 2009

    Adoro bolo com nozes, o teu está com um excelente aspecto, muito bom mesmo…

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 11, 2009

    O mel e as nozes ficam sempre muito bem.

    Gsparzinha, já vi o teu bolo, ficou o máximo, o café juntamente com o mel é bombástico!

  • Elisabete
    Dezembro 11, 2009

    Magnífico o teu bolinho como sempre. Adoro tudo com nozes e este bolinho com o mel deve ficar fantástico.

  • Isa Lourenço
    Dezembro 11, 2009

    Mesmo ao meu gosto!!!!

    Bjocas

  • M.
    Dezembro 11, 2009

    Hummm, mas que rico bolinho! E que belas nails 😉
    Bjs,
    M.

  • isabel
    Dezembro 11, 2009

    Essas fotografias puseram-me a salivar, que delícia de bolo!
    beijinho.

  • Vina
    Dezembro 11, 2009

    Esse bolinho deve casar tão bem com um bela chávena de chá!! Guarda-me uma fatiazinha para o meu lanche, pode ser?! Beijinhos e um óptimo fim de semana para vós. Vina

  • cacahuete
    Dezembro 11, 2009

    Este bolinho ja vem com cheirinho a Natal. Bela sugestao.

    Beijinhos e bom fds

  • A Autora do blog
    Dezembro 11, 2009

    Humm…que delicía.
    Óptimo para acompanhar um chá.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • Filha do Padeiro
    Dezembro 11, 2009

    Hum! Deve ser delicioso. Adoro nblos com mel.

  • Marlene e João
    Dezembro 11, 2009

    Boa sugestão para esta época Natalícia 😀
    Adoramos bolos com nozes 😀
    Beijinhos doces de um óptimo fim de semana**

  • argas
    Dezembro 11, 2009

    Este bolo deve ser tão bom! E perfeito para esta época do ano! bjinhos

  • Sandra G
    Dezembro 11, 2009

    Gosto muito de bolo com nozes.Com mel deve ser uma delicia.

    Bjs

  • ameixa seca
    Dezembro 11, 2009

    Concordo, nozes e outros frutos secos são próprios da época e os bolos substanciais também 🙂 Comprei nozes a semana passada a uma senhora que tem uma nogueira em casa! Este bolinho deve ficar excelente 🙂

  • Cuca
    Dezembro 11, 2009

    O bolo ficou com óptimo aspecto!!!!
    Antes não apreciava mel, mas provei um mel caseiro há uns tempos e rendi-me!
    Este bolo é óptimo para fazer porque tenho mel e nozes para gastar! Só não tenho paciência para as partir! Lol!
    Beijocas*

  • Sónia Alexandra
    Dezembro 11, 2009

    Amiga sou fã de frutos secos. Este bolinho com esses pedacinhos de nozes está divino. Beijinhos

  • Paladares de Festa
    Dezembro 11, 2009

    Adorei o bolo, está com um aspecto fantástico, e aquele docinho não deve ser nada mau não senhor!!

    beijoquinhas
    Sónia

  • moranguita
    Fevereiro 11, 2010

    esta um adelicia
    daoro nozes
    estes dias agarro no pote ce e a aprtir e comer hehe

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