Caldo de Tempero feito com Molho de Carne

Segunda-feira, Dezembro 21, 2009

Quando me sobra muito molho de cozinhados de carne, faço uns caldos de tempero que depois congelo e vou utilizando sempre que preciso.
São óptimos para colocar nos arroz, na massa, em pratos de carne ou simplesmente para se descongelar e servir como molho.

Com o molho que me sobrou do osso buco, adicionei cenouras e courgette que tinham cozinhado juntamente, e ainda um pedaço de carne de sobra.
Coloquei tudo no copo da Bimby.

Triturei até ficar a gosto.

Depois coloquei em couvettes de gelo e levei ao congelador.
Sempre que preciso basta retirar os cubos que pretendo e utilizar.

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13 Responses
  • Manuela L.
    Dezembro 21, 2009

    Que optima ideia!!! Obrigada pela partilha!
    Bjs

  • conceicao
    Dezembro 21, 2009

    É muito bom esses caldos, já fiz de peixe.
    Bjs

  • SoraiaSilva
    Dezembro 21, 2009

    5*
    Um óptimo aproveitamento e um fantástico tempero :p
    Beijinhos*

  • Eu
    Dezembro 21, 2009

    Olá minha querida mais uma ideia exelente =)
    beijinhos

  • Carlinha
    Dezembro 21, 2009

    Uma bela dica Luisa.

    Bjs
    FELIZ NATAL E PROSPERO 2010

  • Anónimo
    Dezembro 21, 2009

    Olá querida!!
    Também costumo fazer isso e fiquei orgulhosa de mim própria por partilharmos as mesmas ideias!!
    Isto é que é admiração pela tua pessoa, hã?

    Beijinhos mil com votos de um Feliz e Santo Natal!!

    Raquel (Pink Passion)

  • sabor e saberes
    Dezembro 21, 2009

    Que excelente ideia. Nunca fiz caldos deste.
    Devem ser muito bons.
    Vou anotar a ideia.

    Bjs
    Teresa

  • Scaf
    Dezembro 21, 2009

    realmente uma boa ideia
    miga nao me tens respondido aos mails
    beijocas

  • isabel
    Dezembro 21, 2009

    A Luísa Alexandra é a eficiência em pessoa na cozinha!!! Muito bem!!
    beijinho.

  • Missy
    Dezembro 21, 2009

    olá amiga,
    que boa ideia ! guardar os caldos !

    também passei para te desejar, e a toda a tua família, um doce e feliz Natal.

    Bjka

  • made in ♥ love
    Dezembro 21, 2009

    Quem me dera cozinhar assim!!!!!

    Um beijinho
    Eduarda

  • M.
    Dezembro 21, 2009

    É muito bem pensado! Geralmente, guardo num frasco, mas assim congelado é mais conveniente para gastar aos poucos.
    Bjs,
    M.

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 22, 2009

    Congelado dura sempre mais tempo, mas também dá para colocar no frigorífico.
    Como a quantidade era grande optei por congelar.

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