Cubinhos de Porco com Tomate Seco e Cogumelos

Quinta-feira, Dezembro 17, 2009

Esta refeição pode parecer demorada e complicada.
Não o é, de todo!
Na actifry a carne demorou 20 minutos a confeccionar, foi o tempo também de cozer o macarrão e fazer a salada.
Deixei-a temperada umas horas antes, com vinho branco, massa de pimentão, massa de alho e louro, para que ficasse com aquele sabor tradicional que a vinha d’alhos confere.
Ao jantar foi só colocar na actifry e deixar cozinhar.

Ingredientes:
| Lombinho de Porco cortado em cubos pequenos
| Vinho Branco
| Massa de Pimentão
| Massa de Alho ou alhos picados
| Louro

| 1 Caldo de Tomate e Alho
| Mistura de Ervas Finas para tempero
| Tomate Seco
| Azeite
| 1 lata pequena de Cogumelos
| Sumo de Limão

| Massa Macarrão
| 1 Caldo de Massas
| Azeite

Preparação:
Umas horas antes tempera-se os lombinhos de porco, já cortados em pedaços pequenos, com vinho branco, massa de pimentão, massa de alho ou alhos picados e louro.

Colocam-se os pedaços de carne na actifry com a marinada, junta-se um caldo de tempero de tomate e alho, tempero de ervas finas e o tomate seco.
Rega-se com um fio de azeite e programa-se 20 minutos.

A meio da cozedura adiciona-se os cogumelos.

No final do tempo espreme-se um limão por cima da carne, fecha-se de novo e aguarda-se um minuto.

No copo da Bimby coloca-se a massa a cozer, dentro do cesto.

Serve-se tudo com uma boa salada e azeitonas temperadas.

É uma refeição extremamente fácil de fazer e que tenho a certeza irá agradar!

Todos os dias vejam aqui as novidades!

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18 Responses
  • Pratos da Bela
    Dezembro 17, 2009

    Uma dose por favor…
    Jnihos fofos

  • Sónia Meirinho
    Dezembro 17, 2009

    mais uma refeiçao com optimo aspecto!!! adorei.beijos

  • ♥ mesa para 4
    Dezembro 17, 2009

    Olha esse ainda não exprimentei, falo do tempero de alho e tomate…que rica refeição 🙂

  • Anabela
    Dezembro 17, 2009

    Esse pratinho ficou delicioso!Gostei bastante da receita,bjs

  • Elisabete
    Dezembro 17, 2009

    A mim agradou-me profudamente, seja pela carneassim temperadinha seja pelos cogumelos dos quais sou fã. Magnífico e rápido.

  • Cinha
    Dezembro 17, 2009

    Rápido e bom!!!
    Beijinhos grandes.

  • Fátima Freitas
    Dezembro 17, 2009

    A mim agradou-me, e muito… Só não sei onde arranjar os tomates secos 🙂

  • Verdinha
    Dezembro 17, 2009

    tem um optimo aspecto! Tenho la o meu tomate seco caseiro pronto a usar!

  • SoraiaSilva
    Dezembro 17, 2009

    A mim agradou-me imenso 🙂
    Adoro este género de refeições.. muito bem temperadas 🙂
    Não tenho é o tomate seco e nunca o vi à venda 🙁
    Beijinhos*

  • Carina
    Dezembro 17, 2009

    Fantástico e deliciosooooooo!!!!

    Beijocas 🙂

  • isabel
    Dezembro 17, 2009

    Mais uma receita saborosa para arquivar 🙂
    beijinho.

  • Vina
    Dezembro 17, 2009

    Pois é, amiga, ter uma Actifry é só mesmo vantagens!! Essa refeição deve ter ficado deliciosa!! Vou fazer o "choradinho" ao meu Pai Natal lá de casa a ver se se decide a presentear-me com uma Actifry este ano!! Eu até me porto sempre tããããããooo bem!! Beijinhos! Vina

  • Marlene e João
    Dezembro 17, 2009

    Pois é linda mais uma saborosa refeição 😀
    Pena eu n poder comer este tipo de comidinha todos os dias… :S já va das sortes né? ehehehehehehe
    Beijinhos doces querida**

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 17, 2009

    Obrigado a todos pelos comentários.

    O tomate seco encontra-se à venda também no Pingo Doce, em frascos conservado em azeite. Consegui encontrar uma dessas embalagens depois mostro como é.

  • Ricardo
    Dezembro 17, 2009

    Uma delicia espectacular, apesar de eu não gostar dos mushrooms de lata, pois para mim tem de ser frescos. Mas digo-te esta receita esta D+ e eu vou a fazer não tenho bimby então vai de panela hehe Jinhos e brigada pela partilha. xxxx Rico

  • Sónia Alexandra
    Dezembro 17, 2009

    Esta recfeição ficou uma delica. Beijinhos doces

  • Vânia Jesus-Antígona
    Dezembro 17, 2009

    Que delicía devia estar Luisa!
    Já comia um pratinho dessa carninha óptima!

    beijinhos

  • Cuca
    Dezembro 17, 2009

    Que maravilha de refeição!!!!
    O tomate seco tem muito bom aspecto! A carne deve ter ficado uma delícia!
    Beijinhos*

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